کالاماری (اسکوئید)

کالاماری جز نرم تنان و اختاپوس ‌سانان است. طبع آن بسیار گرم است و روی فعالیت‌های کبد، کلیه و دستگاه گوارشی تاثیر می گذارد.

به دلیل چربی بالای گوشت کالاماری توصیه ما برای طبخ آن به روش خوراک و بخارپز است.

جزییات بیشتر

محصول جدید

118,800 تومان

کیلو گرم:

- +

دریافت مشاوره تلفنی

با خرید این محصول شما می توانید تا 118 امتیاز وفاداری. سبد شما در مجموع 118 امتیاز وفاداری که می تواند به کوپن تخفیف تبدیل شود 7,080 تومان.


 
توضیحات محصول

کالاماری

نام انگلیسی: Squid 

نام بومی: کلموک

 

کالاماری جز نرم تنان و اختاپوس ‌سانان است. طبع آن بسیار گرم است و روی فعالیت‌های کبد، کلیه و دستگاه گوارشی تاثیر می گذارد.

به دلیل چربی بالای گوشت کالاماری توصیه ما برای طبخ آن به روش خوراک و بخارپز است.

 

مدل های پاک کردن و میزان دور ریز:

  •          از وزن محصول پس از پاک کردن به میزان دور ریز محصول کم می شود.

 

پاک شده:شکم آن را تمیز می کنیم، قسمت های روده و دور ریز آن را خارج می کنیم و پولک و دم آن را می زنیم. تیغ و سر و دم آن را نگه می داریم.

میزان دور ریز مدل پاک شده: 40 درصد

 

فیله شده:شکم ماهی را خالی میکنیم، سر و دم آن را جدا می کنیم سپس ماهی را از سر تا دم نصف کرده و پوست و استخوان وسط آن را جدا می کنیم.

میزان دور ریز مدل فیله شده:60 درصد

 

قطعه شده: شکم آن را تمیز میکنیم، سر و دم آن را می بریم. ماهی را به قسمت های مساوی تکه می کنیم.

میزان دور ریز مدل قطعه شده:60 درصد

 

 

روش های پخت:

طعم کالاماری کمی به شور می زند. بیشتر افراد کالاماری را به صورت سوخاری مصرف می کنند اما به دلیل چربی بالا توصیه ما برای طبخ آن به روش خوراک و بخارپز است.

 

ارزش غذایی:

طبع آن بسیار گرم است و روی فعالیت‌های کبد، کلیه و دستگاه گوارشی تاثیر می گذارد. کالاماری دارای درصد بسیار بالایی از کلسترول است.

 

مشخصات کلی کالاماری:

کالاماری جز نرم تنان و اختاپوس ‌سانان است. دارای 8 پا بلند است و شکم آن کیسه مانند است. رنگ آن کاملا سفید می باشد و قوام اسفنجی دارد. کالاماری نسبت به ماهی مرکب بدن کشیده تری دارد. محل صید کالاماری بیشتر در دریای خلیج فارس، اقیانوس هند و دریای عمان می باشد. پس از صید عمل آوری می شود و برای کشور های مختلف صادر می شود.

 

مطالب مرتبط

خریداران این محصول، این کالاها را نیز خریده اند:

محصولی موجود نیست

برای تشخیص حمل
0 تومان مجموع

پرداخت