لابستر شاخک دار

لابستر نوعی خرچنگ می باشد که بدلیل طعم فوق العاده و خاص یکی از غذاهای لوکس و پرطرفدار رستوران های سراسر دنیاست.گوشت لابستر حاوی 34 گرم منیزیم و میزان بسیار زیادی یعنی حدود 130میکروگرم سلنیوم است.

جزییات بیشتر

محصول جدید

470,000 تومان

دریافت مشاوره تلفنی
 
توضیحات محصول

لابستر

نام انگلیسی: Astacus leptodactylus

نام بومی: لابستر شاخ دار

 

وزن سایز کوچک: 100گرم تا 200 گرم

وزن سایز بزرگ: 300 گرم تا 400 گرم

 

لابستر نوعی خرچنگ می باشد. برای پخت این نوع خرچنگ آن‌ها را به ‏صورت ناگهانی داخل آب در حال جوشیدن می کنیم که این کار باعث کشته شدن ناگهانی آنها می‌شود. سپس آن را از سمت کمر به ۲ قسمت تقسیم و سرو می کنیم.

گوشت لابستر حاوی 34 گرم منیزیم و میزان بسیار زیادی یعنی حدود 130میکروگرم سلنیوم است.

 

روش های پخت:

 برای پخت این نوع خرچنگ آن‌ها را به ‏صورت ناگهانی داخل آب در حال جوشیدن می کنیم که این کار باعث کشته شدن ناگهانی آنها می‌شود. سپس آن را از سمت کمر به ۲ قسمت تقسیم و سرو می کنیم.سرو کردن گوشت لابستر با کره آب شده طعم آن را چندین برابر لذیذ تر می کند. برای سرو کردن لابستر بهتر است همراه آن از دورچین هایی مانند تخم مرغ آب پز و سیب زمینی و کاهو تازه استفاده کنیم.

 

ارزش غذایی:

 گوشت لابستر حاوی 34 گرم منیزیم و میزان بسیار زیادی یعنی حدود 130میکروگرم سلنیوم است. می توان از این منبع پروتئین کم چرب در جهت تقویت سیستم ایمنی بدن بهره برد. همچنین افرادی که فعالیت فیزیکی بالایی دارند می توانند برای تقویت عضلات خود از لابستر تغذیه کنند. منیزیم موجود در گوشت لابستر موجب تقویت استخوان‌ها می‌شود.و با منظم کردن قندخون باعث کنترل فشار خون طبیعی می‌گردد. منیزیم در درمان بیماری‌های قلبی- عروقی، فشار خون و دیابت نیز تاثیر گذار است.سلنیوم موجود در لابستر در کنترل عملکرد غذه تیروئید،سلامت قلب و سلامت مو نقش دارد و در پیشگیری از التهاب مفاصل و برخی از انواه سرطان ها موثر است.لابستر همانند دیگر آبزیان منبعی خوب از امگا3 است که سلامت روان شما را تضمین می کند و باعث پیشگیری از بروز بیماری های روانی مثل آلزایمر و افسردگی می شود.

مشخصات کلی لابستر:

لابستر نوعی خرچنگ می باشد که فروش آن سالانه مبلغی معادل 8/1 میلیون دلار به صنعت فروش محصولات دریایی جهان پول تزریق می‌کند. زیستگاه لابستر در آب‌های شور و دریاهای صخره‌ دار است. معمولا این جانور دریایی در زیر صخره‌ها زندگی می‌کند.

بیشترلابسترهای موجود در بازار ایران از دریای خلیج فارس صید می شود که چنگک های آن کوچک هستند.اما لابسترهایی که از اقیانوس صید می شود چنگک های بزرگی دارند.

لابستر های موجود در ایرانبه رنگهای سبز لجنی و آبی فیروزه ای و ارغوانی دیده می شود.

 

 
ارزش غذایی لابستر شاخک دار
انرژی120 کالری
پروتئین22 گرم
سدیم190 میلی گرم
کلسیم8%
سلنیوم90%
آهن2%

*مقادیر در هر 85 گرم

مطالب مرتبط

محصولی موجود نیست

برای تشخیص ارسال و بسته بندی
0 تومان مجموع

پرداخت