کوتر(باراکودا)

ماهی کوتردارای گوشت لذیذ و خوشمزه است. این ماهی از جمله ماهیان پرطرفدار در میان ماهیان جنوب می باشد.ماهی کوتر را میتوان به صورت سرخ کردن، قلیه ماهی، کباب، پخارپز و….استفاده کرد که معمولا بهترین روش پخت آن که خیلی خوب عمل می آید سرخ کردن ماهی است.

جزییات بیشتر

محصول جدید

49,000 تومان

کیلو گرم :

- +

دریافت مشاوره تلفنی

با خرید این محصول شما می توانید تا 49 امتیاز وفاداری. سبد شما در مجموع 49 امتیاز وفاداری که می تواند به کوپن تخفیف تبدیل شود 2,940 تومان.


 
توضیحات محصول

ماهی کوتر (باراکودا)

خانواده: کوتر ماهیان

نام علمی: Sphyraena forsteri

نام انگلیسی: Bigeye barracuda

نام فارسی: کوتر

نام بومی: کوتر، دوولمی، قطر، کودر، شیر پولک دار

کوترماهیان در جنوب کشور از جمله ماهیان عالی و لذیذ به شمار می روند. برای سایر ماهیان شکارچی خظرناکی به حساب می آیند.و از دسته ماهیان ارزشمند شیلات و جزو ماهیان تجاری محسوب می شود. سرعت این ماهی در هنگام شکار بسیار بالا است به گونه ای که باعث غافلگیری ماهی های دیگر در هنگام شکار می شود.

زیستگاه:

کوتر ماهیان ساکن مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری هستند. این دسته ماهی ها به صورت گروهی و در آب های شفاف شنا می کنند و به دنبال طعمه می گردند. این ماهی دارای پراکنش وسیعی در سطح جهان می باشد. ماهی کوتر در آب های عمیق هند و اقلیم شرق آفریقا تا جنوب شرقی آسیا و جزایر جنوب ژاپن، جنوب وکالدونیا پراکنش دارد. این ماهی برای زیست آب های عمقی تر را ترجیح می دهد. به همین دلیل گوشن این ماهی نسبت به ماهیان سطح زی مانند هوور و تن ماهیان تیره تر است. اما این مسئله تاثیری در کیفیت گوشت ماهی ندارد.

ارزش غذایی و شیلاتی:

با مصرف مواد غذایی دریایی از جمله ماهی کوتر اسیدهای چرب EPA و DHA مستقیماً در اختیار بدن قرار می گیرد . بطور عمده EPA و DHA در ماهیان دریایی همانند کوتر، روغن کبد ماهی، ماهی آزاد، خرچنگ ، میگو و صدف خوراکی یافت می شود.

اکثر حملات قلبی بعلت ایجاد لخته های خونی در سرخرگها و سیاهرگها و جلوگیری از جریان مناسب خون در رگها صورت می پذیرد . اسیدهای چرب امگا3 موجود در ماهی کوتر می تواند در کاهش التهاب بیماریهایی نظیر آرتریت روماتوئید نقش داشته باشند .

گوشت تمام ماهی های آبهای عمیق دریایی از جمله ماهی کوتر حاوی چربی های امگا3 می باشد . بدن میگو، خرچنگ دریایی و صدف خوراکی نیز به اندازه ماهی آبهای آزاد حاوی اسیدهای چرب امگا3 می باشد. اسیدهای چرب موجود در گوشت ماهی کوتر و ماهیان جنوب آن ها را تبدیل به یک ماده خوراکی بسیار ارزشمند برای تضمین سلامتی بدن نموده است.

مشخصات عمومی و ظاهری:

کوتر ماهیان شکارچیان ترسناکی برای سایر ماهیان هستند. بدن آن‌ها کشیده و شبیه اردک ماهی  است. آرواره  تحتانی جلو آمده‌است. دندان‌های تیز محکم و ترسناک در آرواره‌ها وجود دارد. دو باله پشتی کاملاً از هم جدا هستند. دم دو شاخه‌است و خارهای آبششی کوچک هستند یا وجود ندارند. طرح و شکل بدن آن‌ها یک نوع حالت حد واسط جالب توجه بین شکل ماهیان شکاری انتظاری و شکار چیان فعال به حساب می‌آیند. ماهی کوتر در آب‌های شفاف به طور فعال به اطراف شنا می‌کنند و غالباً به صورت دسته جمعی به جستجوی طعمه می‌پردازند.

عمدتا قسمت بالای بدن این ماهی خاکستری تا آبی با و قسمت پایینی روشن تر و رو به سفیدی است.بدنی دراز و مقدار کمی از دو طرف پهلو فشردهو با سری بزرگ و پوزکشیده و نوک تیز است. دهانی افقی و بزرگ دارند، و آرواره ها پایینی جلوتر از آرواره بالایی قرار دارند. طول این ماهی تا 1.8 متر می رسد، و گاهی نیز از این بزرگتر یافت می شود. مقطع عرضی سر در این ماهی باریک و رنگ نقره‌ای باعث کاهش قابلیت دید توسط طعمه می‌شود، در حالی که باله دمی طویل به همراه قرار گرفتن باله‌های پشتی و مخرجی در عقب بدن به آن‌ها امکان می‌دهد که سرعت انفجاری داشته باشند و فاصله بین خود و طعمه را سریع پر کنند. این شیوه خصوصاً زمانی مطرح است که میزان نور کم باشد.

کوتر بزرگ اقیانوس اطلس تقریباً به طول ۲ متر است و گفته می‌شود که به غواصان نیز حمله می‌کند، اما این نوع حملات در مورد ۱۹ گونه دیگر نادر است و در واقع ناشناخته مانده‌است. با این وجود کوتر ماهیان خوراکی عالی و ماهیان صید ورزشی مطلوب محسوب می‌شوند.

طعم:

ماهی کوتردارای گوشت لذیذ و خوشمزه است. این ماهی از جمله ماهیان پرطرفدار در میان ماهیان جنوب می باشد.

طرز پخت:

ماهی کوتر را میتوان به صورت سرخ کردن، قلیه ماهی، کباب، پخارپز و….استفاده کرد که معمولا بهترین روش پخت آن که خیلی خوب عمل می آید سرخ کردن ماهی است.

 

 
سفارشی کردن محصول

بعد از ذخیره محصول سفارشی خود، اضافه به سبد خرید را فراموش نکنید.

متن

loader

* اطلاعات مورد نیاز

محصولی موجود نیست

برای تشخیص حمل
0 تومان مجموع

پرداخت