ماهی ساردین

65,000 تومان
(65,000 تومان هر کیلو گرم - پاک نشده)
مدل پاک کردن
  • پاک شده
  • پاک نشده
ناموجود
موجود شد به من اطلاع بده
توضیحات

ماهی ساردین

ماهی ساردین یکی از پرخاصیت ترین ماهی  های  جنوب است.

ماهی ساردین سرشاز از کلسیم است.

نام دیگر ماهی ساردین مومغ، این ماهی برای کبابی و کتلت ماهی بسیار مناسب است.

گوشت ماهی ساردین سفید و لطیف است.

میزان تیغ ماهی ساردین متوسط است، اما به راحتی قابل جدا شدن است.

طعم گوشت ماهی ساردین بسیار لذیذ است و برای کبابی مناسب است.

درباره ماهی ساردین 

نام انگلیسی ماهی ساردین                                  Sadrdine, herrings, shade

نام محلی ماهی ساردین                                      حشینه، مومغ                          

خانواده                                                               ساردین ماهیان 

رنگ                                                                  رنگ بدن در پشت سبز – آبی، پهلوها نقره‌ای، باله دمی زردکمرنگ و سایر باله‌ها روشن

ظاهر                                                               بدنی دوکی شکل و فشرده

میزان تیغ                                                        متوسط 

رنگ گوشت                                                     کمی تیره

محل سکونت                                                   آب های آرام مانند دریای عمان  

بهترین روش پخت                                             کبابی 

بهترین مدل پاک کردن                                     پاک شده(مخصوص کبابی)

تغذیه ماهی ساردین                                       زئو پلانکتونها ، نرمتنان و سخت پوستان و فیتو پلانکتونها

روش های صید ماهی ساردین                         قلاب، گرگور  

مدل های مختلف پاک کردن ماهی ساردین:

ماهی گاریز چون ماهی کوچکی است تنها مدل پاک کردن برای این ماهی به صورت پاک شده است.

پاک شده:

شکم آن را تمیز می کنیم، قسمت های روده و دور ریز آن را خارج می کنیم و پولک و دم آن را می زنیم.

تیغ و سر و دم آن را نگه می داریم.

میزان ضایعات ماهی ساردین:

تمام ماهی های جنوب از جمله ماهی شورت بعد از پاک کردن میزان تقریبی ضایعات دارند که این بستگی به نوع ماهی و سایز ماهی متفاوت است.

میزان دور ریز مدل پاک شده: 25 درصد

مشخصات ظاهری ماهی ساردین:

ساردین ماهیان دارای بدنی دوکی شکل و فشرده هستند.

آن ها همچنین دارای زره پولکی می باشند که دارای ۳۲ تا ۳۴ عدد فلس می‌باشد،

رنگ بدن در پشت سبز – آبی، پهلوها نقره‌ای، باله دمی زردکمرنگ و سایر باله‌ها روشن می‌باشد.

ساردین دارای فلس های سوراخ سوراخ  است و باله ی مخرجی کوتاهی دارد.یک خال بزرگ روی قاعده باله پشتی ساردین قرار دارد.

بهترین روش پخت ماهی ساردین:

گوشت این ماهی دارای طعم لذیذی می باشد. این ماهی برای سرخ کردن، قلیه ماهی و کبابی مناسب می باشد.همچنین می توان از آن به عنوان پیش غذایی خوشمزه استفاده کرد.

ارزش غذایی ماهی ساردین:

ماهی ساردین از جمله ماهی ها یرخاصیتی است که مصرف آن بصورت هفتگی توصیه می شود.

این ماهی همانند دیگر ماهی ها امگا 3 فراوانی دارد که در جلوگیری از بیماری های قلبی نقش دارد و سلامت قلب را به شما هدیه می دهد.

ساردین همچنین دارای مقادیر بالایی پروتئین است که آن را به وعده ای مناسب برای کودکان در حال رشد ، زنان باردار ورزشکاران تبدیل می کند .

ماهی ساردین به نسبت ماهی های دیگر جنوب از ویتامین B بیشتری برخوردار است.

ماهی ساردین غنی از سلنیوم است

زیستگاه ماهی ساردین:

ساردین ماهیان در مناطق گرمسیری 70 درجه شمالی تا 60 درجه جنوبی یافت می شوند.

ساکن آبهای ساحلی سطحی می باشند و در آب های آرام مانند دریای عمان صید می شوند.

این ماهی ها به صورت گله ای و دسته ای شنا می کنند.

Read moreShow less
جزئیات محصول
محصولات مرتبط
1,089,400 تومان
ماهی حلوا سفید ممتاز ترین ماهی جنوب است و طرفداران فراوانی دارد.این ماهی در جنوب کشور به نام زبیدی معروف است که به معنای برتر و بهترین است.ماهی حلوا سفید یکی از خوشمزه ترین ماهی های جنوب ایران نام برده می شود که علاوه...

فهرست

ایجاد یک حساب کاربری رایگان برای استفاده از لیست علاقه‌مندی‌ها.

ورود / ثبت نام