ماهی گالیت

ماهی گالیت نیز همانند سایر ماهیان دیگر دارای ارزش غذایی بسیار بالایی است. و اکثر ترکیبات مورد نیاز برای سلامت بدن را در خود دارا است. گوشت این ماهی دریایی دارای چربی غیر اشباع (امگا3)، آهن و ویتامین B می باشد که همین مواد مغذی تاثیر فراوانی در بهبود و کنترل برخی از بیماریان دارد. ماهی گالیت علاوه بر خواص بسیار زیادی که دارد دارای گوشت سفید نرم و لذیذ و خوش طعمی می باشد که نداشتن تیغ های آزار دهنده در این ماهی موجب شده طرفداران بسیار زیادی پیدا کند. بهترین روش پخت برای این نوع ماهی سرخ کردن همراه با چاشنی های گرم می باشد.

جزییات بیشتر

محصول جدید

68,000 تومان

موجود نیست
کیلو گرم:
دریافت مشاوره تلفنی

با خرید این محصول شما می توانید تا 68 امتیاز وفاداری. سبد شما در مجموع 68 امتیاز وفاداری که می تواند به کوپن تخفیف تبدیل شود 4,080 تومان.


 
توضیحات محصول

توضیحات محصول

نام ماهی گالیت

نام انگلیسی:common dolphin fish، mahi mahi

نام بومی:   خر ماهی، خروس ماهی، دولفین ماهی

 

ماهی گالیت نیز همانند سایر ماهیان دیگر دارای ارزش غذایی بسیار بالایی است. و اکثر ترکیبات مورد نیاز برای سلامت بدن را در خود دارا است. گوشت این ماهی دریایی دارای چربی غیر اشباع (امگا3)، آهن و ویتامین B می باشد که همین مواد مغذی تاثیر فراوانی در بهبود و کنترل برخی از بیماریان دارد. ماهی گالیت علاوه بر خواص بسیار زیادی که دارد دارای گوشت سفید نرم و لذیذ و خوش طعمی می باشد که نداشتن تیغ های آزار دهنده در این ماهی موجب شده طرفداران بسیار زیادی پیدا کند. بهترین روش پخت برای این نوع ماهی سرخ کردن همراه با چاشنی های گرم می باشد.

 

مدل های پاک کردن و میزان دور ریز:

  •  از وزن محصول پس از پاک کردن به میزان دور ریز محصول کم می شود.

 

پاک شده:شکم آن را تمیز می کنیم، قسمت های روده و دور ریز آن را خارج می کنیم و پولک و دم آن را می زنیم. تیغ و سر و دم آن را نگه می داریم.

میزان دور ریز مدل پاک شده: 35 درصد

 

فیله شده:شکم ماهی را خالی میکنیم، سر و دم آن را جدا می کنیم سپس ماهی را از سر تا دم نصف کرده و پوست و استخوان وسط آن را جدا می کنیم.

میزان دور ریز مدل فیله شده:60 درصد

 

قطعه شده: شکم آن را تمیز میکنیم، سر و دم آن را می بریم. ماهی را به قسمت های مساوی تکه می کنیم.

میزان دور ریز مدل قطعه شده: 40 درصد

 

استیک شده: شکم آن را خالی می کنیم و سر و دم آن را می بریم. ماهی را به صورت عرضی برش می دهیم.

میزان دور ریز مدل استیک شده:40 درصد

 

روش های پخت:

این ماهی طبع سردی دارد بنابراین بهترین روش پخت برای این نوع ماهی سرخ کردن همراه با چاشنی های گرم مانند سرکه، سیر و آب نارنج می باشد.

 

ارزش غذایی:

تمامی آبزیان دریایی در گوشت خود چربی غیر اشباع (امگا3) موجود دارند. اسید های چرب امگا3 نقش کلیدی در رشد طبیعی کودکان دارد. متاسفانه بدن انسان قادر به تولید اسید های چرب امگا 3 نیست. پس ما باید با رعایت رژیم غذایی کنترل شده بستر ورود امگا 3 را به بدنمان فراهم کنیم.

همچنین ماهی گالیت منبع خوبی از آهن است. بهتر است بدانید کودکان یا خانم های باردار و حتی کسانی که به هر دلیلی از خوردن گوشت قرمز خودداری میکنند بیش از افراد دیگر در معرض ابتلا به کم خونی ناشی از کمبود آهن هستند. شما می توانید با خوردن 100 گرم ماهی، 19 درصد از نیاز به آهن بدنتان را تامین کنید.

ماهی علاوه بر آهن و چربی امگا 3 دارای ویتامین B می باشد. که مصرف این ویتامین تاثیری فراوانی در سلامت و شادابی پوست و قوی شدن قوه ی بینایی دارد.

 

 

مشخصات کلی ماهی گالیت:

این ماهی در آب‌های چابهار در استان سیستان بلوچستان به طرف اقیانوس هند پراکنش دارد. وسیله صید آن، رشته قلاب طویل، قلاب خزنده و تور گوشگیر شناور است. بیشترین انداره طول این ماهی به ۲۰۰ سانتی‌متر میرسد. دارای بدنی کشیده و کاملا فشرده است و ارتفاع بدن در نوع بالغ آن کمتر از ۲۵٪طول استاندارد است. دندان‌های آن روی دو فک و استخوان تیغه‌ای دهان قرار گرفته‌اند. باله پشتی آن از بالای چشم ماهی تا دم ماهی ادامه پیدا کرده است و باله ی سینه‌ ی آن بلند تر از نصف طول سر می‌باشد. روی پوست ماهی دارای ۲۰۰ تا ۲۸۰ عدد فلس می‌باشد. رنگ بدن ماهی از پشت به رنگ سبز و آبی می باشد و در سمت پهلوها نقره‌ای با مخلوطی از طلایی می‌باشد. دم آن به شکل دو شاخه است.

 

 

مطالب مرتبط

خریداران این محصول، این کالاها را نیز خریده اند:

محصولی موجود نیست

برای تشخیص حمل
0 تومان مجموع

پرداخت