دستور پخت قلیه ماهی بندرعباسی

محمدامین صالحی 26 ژوئیه, 2017 آشپزی 0 Hit: 388

دستور پخت قلیه ماهی بندرعباسی

1- در قلیه بندرعباسی معمولا از ماهی هوور استفاده می شود اما ماهی هامور، شیر و شوریده هم برای قلیه مناسب هستند که تمام این ماهی ها را می توانید از فروشگاه آنلاین ماهی دریا خریداری نمایید.

دستور پخت قلیه ماهی بندرعباسی

1-    ماهی ( در قلیه بندرعباسی معمولا از ماهی هوور استفاده می شود اما ماهی هامور، شیر و شوریده هم برای قلیه مناسب هستند) که تمام این ماهی ها را می توانید از فروشگاه آنلاین ماهی دریا خریداری نمایید.

2-    گشنیز و شنبلیله هر کدام 300 گرم

3-    پیاز بزرگ یک عدد

4-    سیر سه حبه

5-    فلفل سبز یک عدد

6-    تمر هندی 100 گرم

7-    رب گوجه فرنگی یک قاشق غذا خوری

 

-         گشنیز و شنبلیله را به همراه پیاز، سیر و فلفل را در هاون می کوبیم. (به جای هاون می توان آنها را در غذا ساز بریزیم) مواد خمیری شکل بوجود می آید.

-         کمی روغن را در یک قابلمه می ریزیم و پس از گرم شدن مواد را از هاون یا غذا ساز خارج می کنیم و درون این قابلمه می ریزیم. مقداری زردچوبه به موادمان اضافه می کنیم و می گذاریم مواد سرخ شوند.

-         پس از سرخ شدن مواد، ماهی را به آن اضافه می کنیم. شعله ی گاز را کم می کنیم تا ماهی درون مواد سرخ شود.

-         تمر هندی را در یک لیتر آب گرم به مدت 30 دقیقه می ریزیم. پس از آن آب تمر هندی را صاف کرده و به موادمان اضافه می کنیم. در این مرحله باید منتظر باشیم تا آب بجوشد. یک قاشق رب گوجه را نیز اضافه می کنیم.

-         پس از جوشیدن آب و پخته شدن تمام مواد، قلیه جا افتاده است به مدت 15 دقیقه شعله را در پایین ترین حالت قرار دهید. پس از 15 دقیقه قلیه آماده است.

لیمو و سبزی به همراه برنج یک ناهار بیاد ماندنی و دلنشین برای شما خواهد بود.

 

Comments

Leave your comment