طرز تهیه خوراک میگو تایلندی

توضیح کلی برای دستور پخت:

این غذا یکی از غذاهای معروف در تایلند است. طبخ آن بسیار آسان است و میگو به نرمی پخته می شود.

مواد لازم برای تهیه خوراک میگو تایلندی

دستور پخت خوراک میگوی تایلندی

• میگو ها را پاک کرده و کاملا تمیز می شوئید.
• روغن را درون ماهیتابه ریخته و روی شعله متوسط قرار دهید.
• پیاز و سیر را اضافه کنی و خوب تفت دهید تا طلایی شود.
• در این مرحله زنجبیل و پودر کاری را اضافه کرده و به مدت 30-45 ثانیه آن را تفت دهید.
• سپس سس خردل را روی مواد ریخته و برای 30-45 ثانیه دیگر هم بزنید.
• چند قاشق غذاخوری از شیر نارگیل اضافه کنید و خوب هم بزنید.
• شیر نارگیل باقی مانده را به همراه سبزیجات تازه و لوبیا را اضافه کنید و اجازه دهید مخلوط به مدت 3 دقیقه بجوشد.
• در پایان نمک، آبلیمو و ریحان و فلفل را اضافه می کنیم و اجازه می دهیم تا خوارک میگو به مدت دو دقیقه جا بیافتد.

نوش جان