بهترین روش برای پاک کردن و تمیز کردن کالاماری (اسکوئید)

 

تقریبا تمام افرادی که برای اولین بار می خواهند کالاماری تمیز می کنند ، با این مشکل مواجه شده اند که بهترین روش برای پاک کردن و تمیز کردن کالاماری چیست ؟ چگونه و به چه روشی کالاماری را حلقه حلقه برش دهیم ؟

با ما همراه باشید تا با بهترین روش و آسان ترین روش تمیز کردن، پاک کردن و تهیه کالاماری آشنا شوید.

مراحل پاک کردن و تمیز کردن کالاماری (اسکوئید)

1) برای تمیز کردن کالاماری ، ابتدا بازوها را از قسمت شکم و تنه جدا می کنیم . همانطور که در فیلم مشاهده می کنید ، اول از همه ، قسمت پایین چشم ها ، که دقیقا بالای بازوهای کالاماری می شود را برش میدهیم و جدا می کنیم .

2) سپس بخش لوله مانندی که در قسمت دهان کالاماری وجو دارد را جدا میکنیم و بیرون میندازیم .

3)  همان طور که مشاهده می کنید  ، نوبت به تمیز کردن قسمت تنه و شکم  کالاماری  می رسد  .درون شکم کالاماری ، یک قسمت لوله مانند وجود دارد  که به آن چسپیده و باید آن را جدا کنیم و بیرون بیاوریم . برای جدا کردن قسمت  داخلی شکم و بیرون آوردن آن ، با استفاده از دو دست آن را به  طرف بیرون میکشیم .  از یک دست برای بیرون کشیدن قسمت های داخلی و از  دست دیگر برای کشیدن پوست کالاماری در خلاف جهت  استفاده می کنیم . معمولا خیلی راحت و بی دردسر میتوانیم  این قسمت را انجام بدیم و تمیز کنیم.

بیشتر بخوانید :  چگونه به راحتی صدف اویستر را باز کنید و بخورید ؟

4) قسمت استخوان مانندی مشاهده می کنید که پلاستیک مانند است ، قسمت نرم و غضروف مانند استخوان  است، که آن را نیز بیرون میندازیم .

5) باله های کالاماری  به شکلی که در ویدیو می بینید ،  با یک کمی فشار  آوردن و کشیدن  میتوانیم جدا کنیم .

 6 ) و در نهایت کل پوست کالاماری را میکشیم و از گوشت کالاماری جدا می کنیم .

7) حالا نوبت به شستن  کالاماری یا اسکوئید میرسد . بازوها و قسمت تنه و شکم کالاماری  را کاملا  با آب میشوریم تا خوب تمیز شود.

8) همان طور که می بینید برای حلقه حلقه بریدن کالاماری ،  اینکه ضخامت هر حلقه چقدر باشد به شما بستگی دارد .

امیدوارم که از دیدن این ویدیو لذت برده باشید .

بیشتر بخوانید : طرز تهیه کالاماری سرخ شده مخصوص

ارسال شده در 1398-02-25 ویدیو ها, آموزشی 0

مطالب مرتبط

یک نظر ارسال کنیدپاسخی ارسال کنید

محصولی موجود نیست

برای تشخیص حمل
0 تومان مجموع

پرداخت