خواص بی نظیر گوشت خرچنگ

خواص بی نظیر گوشت خرچنگ

 

خرچنگ ها تنها به عنون یک غذای دریایی لذیذ و خوشمزه محسوب نمی شوند ، بلکه تاثیری که مصرف خرچنگ بر سلامتی انسان دارد بسیار پر اهمیت است . اثراتی همچون محافظت از قلب، کاهش التهاب، تقویت استخوان ها، تقویت سیستم ایمنی بدن، تحریک گردش خون و سم زدایی بدن . 

خرچنگ ها یکی از محبوب ترین و خوشمزه ترین موجودات دریایی هستند که توسط صیادان و ماهیگیران صید شده و به فروش می رسند . با وجود آنکه هزاران گونه مختلف و متفاوت از خرچنگ ها وجود دارد تنها تعداد بسیار کمی از خرچنگ ها ،خوراکی هستند و می توان به عنوان منبع غذایی از آنها استفاده کرد و تنها 20 درصد از کل خرچنگ هایی که سالیانه صید می شود جز خرچنگ های خوراکی هستند .

برای اینکه بتوانید خرچنگ را بخورید بایستی ابتدا آن را باز کنید تا بتوانید به گوشت خوشمزه و مغذی آن دست یابید . طرز تمیز کردن خرچنگ و خوردن آن هم از مشکلاتی است که همیشه افراد با روبه رو می شوند .  

 گوشت خرچنگ از جمله غذاهایی است که در رستوران های تمام دنیا سرو می شود و طرفداران زیادی دارد .خرچنگ ها یک منبع غذایی بسیار بسیار پر خاصیت و مفید محسوب می شوند . گوشت خرچنگ حاوی چربی های ضرروی ، مواد معدنی مورد نیاز بدن انسان است.  با ما همراه باشید تا فواید و خواص بی نظیر گوشت خرچنگ و تاثیر آن بر سلامتی را بررسی کنیم .

بیشتر بخوانید  : چگونه به راحتی خرچنگ را تمیز کرده و بخوریم؟

مزایای مصرف گوشت خرچنگ و نقش آن در سلامتی:

1. بهبود سلامت استخوان 

  کلسیم و فسفر به ترتیب بیشترین عانصر از مواد معدنی هستند که در استخوان ها یافت می شوند . یک خبر خوب برای دوستداران خرچنگ این که گوشت خرچجنگ منبع سرشار از فسفر است و همین امر موجب بهبود و تقویت استخوان های انسان می شود .    

2. حفاظت از قلب و سلامت عروق 

  برخلاف تصوری که اکثر افراد دارند و معتقدند که چربی غذا و گوشت برای بدن انسان مضر است ، اسید های چرب امگا 3 دقیقا عملکردی برعکس دارند و نقش زیادی در سلامتی انسان دارد . گوشت خرچنگ حاوی مقادیر زیاد اسید های چرب امگا 3 است که این اسید های چرب باعث بهبود التهاب در سراسر بدن ، کاهش سطح کلسترول خون ، کاهش خطر بروز حملات قلبی و مغزی و کاهش فشار خون می شود .   

3. سم زدایی بدن

از وظایف اصلی کبد و کلیه سم زدایی بدن و تصفیه خون انسان است و سیتم ایمنی بدن نقشی در سم زدایی بدن انسان ندارد . همانطور که قبلا اشاره کردیم گوشت خرچنگ حاوی مقدار زیاد فسفر است . فسفر به عملکرد کلیه ها کمک کرده و آن را بهبود می بخشد و در نتیجه سرعت سم زدایی بدن افزایش پیدا می کند . ( پس تا میتونید خرچنگ بخورید ) 

بیشتر بخوانید : طرز تهیه خرچنگ به روش بخارپز

4. بهبود عملکرد ذهن و تقویت فعالیت ذهنی   

خرچنگ با داشتن طیف گسترده و متنوعی از عناصر مفید و مغذی مثل مس ، سلنیوم و اسیدهای چرب امگا 3 ، تاثیر مستقیم بر بهبود و عملکرد فعالیت سیستم های عصبی دارد و در نتیجه باعث تقویت عملکرد ذهن می شود .

5.  بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدن

سلنیوم از جمله عناصر موجود در گوشت خرچنگ است که به طور مستقیم با عملکرد ذهن ارتباط دارد و به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل می کند و از بدن در برابر بیماری های مزمن و خطرناک محافظت می کند.      

توجه:

همانطور که اشاره شد خرچنگ مزایا و خواص متعدد و گوناگونی دارد اما در عین حال خرچنگ دارای مقدار زیاد سدیم و کلسترول است . چنانچه افرادی که مبتلا به بیماری های قلبی و عروقی هستند به صورت پیوسته و مداوم گوشت خرچنگ مصرف کنند ، عوارض آن بیشتر از فایده آن می باشد و برای این دسته از افراد مضر می باشد و باید در مصرف آن زیاده روی نکنند .

منبع : organicfacts

ارسال شده در 1398-04-18 دریا و سلامتی 0

مطالب مرتبط

یک نظر ارسال کنیدپاسخی ارسال کنید

محصولی موجود نیست

برای تشخیص حمل
0 تومان مجموع

پرداخت