طرز تهیه پاستای لابستر ویژه

طرز تهیه پاستای لابستر ویژه

امروز با یک دستور پخت راحت و آسان با شما همراه هستیم . درست کردن پاستای لابستر در خانه یک تجربه متفاوت و خوشمزه است . شاید بسیاری از افراد خوردن پاستای لابستر را در رستوران های لوکس و گران قیمت ترجیح دهند اما تهیه پاستای لابستر در خانه هم کیفیت بهتری دارد و هم به لحاظ اقتصادی مقرون به صرفه است .

ملیت این پاستای لابستر خوشمزه آمریکایی است و به عنوان ناهار یا شام سرو می شود . این دستور پخت مناسب برای 2 نفر است و حدودا 40 دقیقه آماده سازی و پخت آن زمان میبرد .

 

مواد لازم برای تهیه پاستای لابستر :

گوشت لابستر 170 گرم
روغن زیتون  2 قاشق غذاخوری
اسپاگتی250 گرم 
کره2 قاشق غذاخوری
سیر خرد شده  4 حبه
نمک و فلفل سیاهبه مقدار لازم
سوپ مرغ آماده  2/3 لیوان
ماءشعیر2 قاشق غذاخوری
جعفری تازه خرد شده  1 قاشق غذاخوری
آبلیمو1 قاشق غذاخوری

گوجه فرنگی خرد شده  1 عدد کوچک
پنیر پارمزان برش خورده  به مقدار لازم

بیشتر بخوانید : رمز و راز طرز تهیه ساندویچ لابستر ویژه

 

مراحل تهیه پاستای لابستر ویژه :

 

1. ابتدا یک قابلمه بزرگ را با آب پر کرده و پس از جوش آمدن لابستر را به آب اضافه کرده و به مدت 10 دقیقه منتظر می مانیم تا خوب بپزد .

2. پس از پختن ، لابستر را آبکش می کنیم و منتظر می مانیم تا خنک شود . سپس گوشت لابستر را از پوسته سخت و دم آن جدا می کنیم و به تکه های کوچک یکسان برش می دهیم .

3. سپس اسپاگتی را طبق دستورالعملی که روی بسته بندی آن درج شده است میجوشانیم و پس از پختن آبکش می کنیم .

 4. در یک تابه تفال یا نچسپ نسبتا بزرگ ، روغن زیتون و کره را اضافه می کنیم و شعله گاز را روی حرارت متوسط تنظیم می کنیم . پس از ذوب شدن کره و داغ شدن روغن ، سیر را اضافه میکنیم و تفت می دهیم .

5. در این مرحله گوشت لابستر را اضافه کرده و نمک و فلفل سیاه به مواد اضافه می کنیم و تفت می دهیم .

6. اسپاگتی را به تابه اضافه کرده و خوب مخلوط می کنیم . سپس ماءشعیر و عصاره سوپ مرغ را اضافه می کنیم . اسپاگتی ها را چندین بار در تابه زیر و رو می کنیم تا خوب با مواد مخلوط شود و مواد اسپاگتی کم کم غلیظ شود .

7. گوجه فرنگی و جعفری خرد شده را به پاستا اضافه می کنیم و مخلوط می کنیم .

 

خب پاستای لابستر خوشمزه آماده سرو شدن است . آن را در دو بشقاب کشیده و در صورت تمایل با پنیر پارمزان تزیین می کنیم و با لیموی تازه سرو می کنیم .

نوش جان

 

بیشتر بخوانید : طرز تهیه لابستر همراه با سس کره و سبزیجات و لیمو

منبع : rasamalaysia

 

 

 

ارسال شده در 1398-05-12 آشپزی غذا های دریایی 0

مطالب مرتبط

یک نظر ارسال کنیدپاسخی ارسال کنید

محصولی موجود نیست

برای تشخیص حمل
0 تومان مجموع

پرداخت