چگونه با میگو و صدف یک سالاد خوشمزه تهیه کنیم؟

چگونه با میگو و صدف یک سالاد خوشمزه تهیه کنیم؟

 

شاید بارها برای شما هم اتفاق افتاده است که برای تهیه غذاهای دریایی دچار مشکل شده اید و نمی دانستید با مواد موجود چه غذاهایی می توانید درست کنید . یکی از خوبی های میگو و صدف های خوراکی این است که می توانیم به راحتی و با کمی خلاقیت با استفاده از آنها غذاهای جدید تهیه کرد . سالاد های متنوع و گوناگونی میشود با میگو تهیه کرد .

امروز با طرز تهیه یک سالاد دریایی ویژه با شما همراه هستیم که در آن از میگو و صدف استفاده می کنیم . این دستور پخت برای 6 نفر مناسب بوده و در مدت زمانی کوتاه تهیه می شود . با ماهی دریا همراه باشید .

مواد لازم برای تهیه سالاد دریایی میگو و صدف :

خامه ترش کم چرب     1/3 لیوان
پودر زنجبیل    ½ قاشق چای خوری
سرکه سفید  1 قاشق چای خوری
پوست پرتقال خلال شده½ قاشق چای خوری
آب پرتقال  1 قاشق غذاخوری
پودر فلفل قرمز    به مقدار لازم
صدف خوراکینیم کیلو
میگو تمیز شدهربع کیلو
برگ اسفناج تازه    6 لیوان
انبه خرد شده          2 عدد بزرگ

 

بیشتر بخوانید : طرز تهیه سالاد رژیمی آووکادو و میگو

 

مراحل تهیه سالاد دریایی میگو و صدف ویژه  :

 

1.  ابتدا در یک کاسه خامه ترش، زنجبیل،سرکه سفید، پوست پرتقال ریز شده ، آب پرتقال و پودر فلفل قرمز را با هم کاملا مخلوط می کنیم و کنار میگذاریم .

 

 2. برای تهیه این سالاد خوشمزه باید از قبل میگو و صدف را کاملا تمیز کرده ، بپزیم و منتظر بمانیم تا خنک شوند . چنانچه گوشت صدف بزرگ باشد آن را از وسط به دو نیم تقسیم می کنیم . در یک کاسه بزرگ مخصوص سالاد ، میگو، صدف، اسفناج و انبه را با هم میکس می کنیم .

 

3.سپس مواد ترکیبی روی سالاد که ابتدای کار آماده کردیم را روی تمام ظرف میریزیم و کاملا مخلوط می کنیم تا تمامی مواد درون کاسه سالاد را بپوشاند .

 

4. این شما و این سالاد دریایی سالم و خوشمزه ، برای سرو آن می توانید درون بشقاب غذاخوری چیده و در صورت تمایل با بادام هندی یا بادام تزئین کنید .

نوش جان

نکات تکمیلی برای پخت میگو و صدف :

 

  • همان طور که در بالا اشاره کردیم برای تهیه سالاد دریایی باید میگو و صدف را از قبل بپزیم و بگذاریم تا خنک بماند .برای پختن صدف ، ابتدا در یک قابلمه مقداری آب ریخته و به جوش می آوریم . پس از جوش آمدن آب ، صدف ها را به آب اضافه کرده و به مدت 6 دقیقه منتظر می مانیم تا صدف بپزد . از نشانه های پختن صدف مات شدن پوسته آن است . سپس صدف را آبکش کرده و منتظر می مانیم خنک شود .

 

  • برای پختن میگو ، ابتدا میگو را تمیز کرده و میشوریم . در صورت تمایل می توانید دم میگو را جدا نکنید . سپس در یک تابه نسبتا بزرگ یا قابلمه ، آب ریخته و پس از جوش آمدن آب ، میگو را اضافه می کنیم . پس از پختن میگو ، آن را آبکش کرده و منتظر می مانیم تا خنک شود . ( از نشانه های پختن میگو تغییر رنگ آن یه صورتی روشن است.)

 

 

 

منبع : eatingwell

 

بیشتر بخوانید : سریع ترین روش برای تهیه سالاد رژیمی تن ماهی به همراه سبزیجات پخته

ارسال شده در 1398-05-14 آشپزی غذا های دریایی 0

مطالب مرتبط

یک نظر ارسال کنیدپاسخی ارسال کنید

محصولی موجود نیست

برای تشخیص حمل
0 تومان مجموع

پرداخت