ماهی شکم پر جنوبی

ماهی شکم پر جنوبی

ماهی شکم پر یکی از متنوع ترین و لذیذ ترین غذاهای دریایی است که می توان با انواع ماهی های جنوب آن را طبخ نمود. از جمله ماهی سنگسر، بیاح، شوریده، صبیتی و...

ماهی دریا سعی داشته در این مطلب به راحت ترین روش طرز تهیه ماهی شکم پر را آموزش دهد.

زمان آماده سازی :

زمان پختن             ۶۰ دقیقه

مناسب برای           ۴نفر

وعده غذایی            ناهار

 

مواد لازم :

ماهی جنوب (حلوا،صبیتی،شوریده...) یک کیلو گرم
شنبلیله    ۱۰۰   گرم
پیاز یک عدد
سیر  ۳الی۴ حبه
شیره تمر هندی ۲ قاشق غذاخوری
فلفل سیاه   به میزان لازم
زردچوبه   ۲ قاشق چای خوری
نمک و فلفل قرمزبه میزان لازم

ادویه ماهی شکم پر جنوب

دستور پخت :

شکم ماهی را به آرامی از پهلو برش می دهیم و تیغ هایش را در می اوریم.سپس ماهی را با كمى نمك، زرد چوبه، فلفل قرمز (درصورت تمایل ادویه مخصوص ماهی )و شیره تمر هندی یا اب لیمو طعم دار میکنیم و كنار ميگذاريم.

سپس پیاز و سیر خرد شده را در ماهیتابه سرخ میکنیم. گشنیز و شنبليله خرد شده را هم به ان اضافه نموده و  یک قاشق غذاخوری شيره تمر هندی را به سبزی اضافه نموده و ميگذاريم سبزی به خوبی سرخ شود.

ماهی طعم دار شده را نيم ساعت در فر ميگذاريم سپس ان را بیرون می آوریم.  اکنون سبزی سرخ شده را درون شكم ماهى قرار می دهیم و دوباره ان را در فر میگذاریم. دقت کنید سبزی روی شکم ماهی نسوزد.

ماهی تان را بالیمو و سبزی تزئین کنید.

نوش جان!

ارسال شده در 1397-09-20 آشپزی غذا های دریایی 0

یک نظر ارسال کنیدپاسخی ارسال کنید

محصولی موجود نیست

برای تشخیص حمل
0 تومان مجموع

پرداخت