روش تهیه رول ماهی

0

روش تهیه رول ماهی

در مطلب امروز ماهی دریا میخواییم شما رو با یک غذا خیلی خوشمزه آشنا کنیم.

رول ماهی:

رول ماهی، به جرعت میشه گفت: غذایی بسیار مجلسی و خیلی خاص میتونه باشه.برای یک بار هم که شده حتما امتحان کنید.

بدون هیچ معطلی بریم سراغ مواد لازم برای تهیه رول ماهی:

مواد لازم:

فیله ماهی 5 عدد
ادویه ماهی 1 قاشق چای خوری
پیاز 1 عدد متوسط
سیر رنده شده 4 حبه
زنجبیل 1 قاشق غذا خوری
زرد چوبه 1 قاشق مربا خوری
سس سویا 2/5 قاشق غذا خوری
رب گوجه 1/5 قاشق غذا خوری
فلفل سبز 1 عدد
فلفل سیاه 1 قاشق سوپ خوری
گشنیز خورد شده 2 قاشق غذا خوری
آبلیمو 2 قاشق سوپ خوری
تخم مرغ 1 عدد
نمک به میزان لازم
آرد ذرت 2 قاشق غذا خوری
فلفل قرمز پودری 2 قاشق مربا خوری
پودر سوخاری به میزان لازم

روش پخت:

فیله های ماهی را در ظرفی مسطح بگذارید. نمک، فلفل سیاه، سیر، ادویه ماهی، زنجبیل و آبلیمو را به ماهی خوب بمالید و به مدت 1 ساعت بزارید که ماهی طعم دار بشه.

سپس پیاز ها رو به صورت نگینی خورد کرده و تفت بدهید.سیر، فلفل سبز و جعفری های خورد شده را هم بهش اضافه کنیو و خوب بهم بزنید.

 

بعد از کمی تفت دادن: سس سویا، رب گوجه، زرد چوبه، فلفل قرمز و نمک را به مواد ها اضافه کرده و بهم میزنیم تا کمی بخار پز بشه.

بعد از اینکه بخار پز شد، آرد ذرت رو بهش اضافه می کنیم و با دست خوب بهم می زنیم و به صورت شکل زیر در میاریم.

 

سپس میرسیم به سراغ رول کردن ماهی:

فیله های ماهی رو یکی یکی بر میداریم و صاف میزاریم و مواد آماده شده رو روی فیله ماهی میزاریم و رولش می کنیم.

 

بعد از انجام دادن رول ماهی اول ماهی رو کمی در آرد سوخاری یا آرد ذرت می غلتانیم، سپس در تخم مرغ و در آخر به پودر سوخاری زده و سرخ خواهیم کرد.

 

بعد از سرخ شدن، رول ماهی آماده سرو و نوش جان کردنه.

مراحل آماده سازی رول ماهی

Leave A Reply

Your email address will not be published.