چطور مدفونه(ته انداز) ماهی جنوبی درست کنیم؟

ماهی از وعده های پرطرفدار در جنوب کشور است که در سفره ی هر خانواده ی جنوبی پیدا می شود.ماهی را می توان به روش های مختلف از جمله سرخ شده، قلیه ماهی، کتلت، کوکو و.. سرو کرد.مدفونه یا ته اندازماهی نیز،یکی ازغذاهای لذیذ جنوبی است که به خصوص…

ماهی یا گوشت قرمز؟مسئله این است!

پیش گفتار گوشت مجموعه‌اي از بافت‌هاي عضلاني، پيوندي و استخواني است. گوشت به عنوان يك مادة غذائي با ارزش پروتئيني بالا به چندین رده كلي تقسيم شده است: بطور كلي بزرگترين رده گوشت برحسب حجم مصرف، گوشت قرمز مانند گوشت گوسفند و گوساله میباشد،…

طرز تهیه میگو سوخاری نارگیلی با سس چیلی شیرین تایلندی + آموزش تصویری

میگو سوخاری نارگیلی وقتی بحث غذاهای خوشمزه و سریع الطبخ می شود، میگو سوخاری نارگیلی نام آشنایی می باشد. این غذای دریایی به خاطر زمان کم حاضر شدن آن و طعم و ظاهر دلچسبش تبدیل به غذای مناسبی برای مهمانی هاست. میگوی سوخاری نارگیلی را می توان…

چرا باید در رژیم کتوژنیک ماهی بخوریم؟

تناسب اندام و توجه به سلامت جسمانی همواره یکی از اصلی ترین و مهمترین دغدغه های بشر بحساب آمده و قطعا ارتباط مستقیم و تنگاتنگی با بهداشت روحی و روان افراد دارد.امروزه برای این منظور رژیم های غذایی خاص و مختلفی با توجه به شرایط…

ماهی و کاهش افسردگی!

افسردگی و ماهی افسردگی نوعی بیماری روحی است که اهمیت پیگیری و درمان آن همانند سایر بیماری های جسمی می باشد. آمارها در ایران حاکی از شیوع روزافزون افسردگی در کشور است و به گفته‌ی وزیر بهداشت بیش از ۱۲درصد مردم ایران افسرده هستند. برخی…

طرز تهیه تاکو میگو

مردم مکزیک به درست کردن غذاهای تند و آتشین شهرت دارند.یکی از معروف ترین غذاهای محلی این کشور تاکو است.تاکو با نان تورتیلا (ذرت) تهیه می شود و محتویات درونی آن از مرغ گرفته تا گوشت و میگو متفاوت است.این غذا بسیار سریع آماده می شود و طعمی همه…

تناسب اندام با میگو!

میگو یکی از محصولات پر ارزش جنوب کشور می باشد که دارای مقادیر بالایی مواد معدنی همچون سلنیوم، فسفر، روی و ویتامین های بسیار ارزشمند B12، نیاسین و D و…است. همچنین میگو درای پروتئین بسیار با کیفیت و در عین حال کالری بسیار کم…

طرز تهیه فیش اند چیپس انگلیسی با سس تارتار

چیپس و ماهی(Fish and chips)خوراکی است که در اصل از بریتانیا می‌آید و از انواع غذاهای فست فودی است که نه تنها در انگلیس بلکه در دیگر کشورهای دنیا نیز طرفدار دارد. این غذا همان‌طور که از نامش پیداست از سیب زمینی سرخ شده و فیله سرخ شده ماهی…

بهترین و خوشمزه ترین ماهی های جنوب ایران + خواص هر کدام

اگر از طرفداران خوراک ماهی بپرسید که چه نوع ماهی‌ای را بیشتر از همه دوست دارند، حداقل یکی از ماهی های جنوب ایران را نام می‌برند. حتی شما هم اگر مزه یکی از ماهی های خوشمزه جنوب را چشیده باشید، امکان ندارد که آن طعم لذیذ را به این…

طرز تهیه ماهی قزل آلا به 2 روش پرطرفدار (سرخ کردنی و رستورانی)

ماهی قزل‌آلا یکی از بهترین گزینه‌ها برای آشپزهای تازه‌کار است؛ چون استخوان آن راحت جدا می‌شود و بوی بد زیادی هم ندارد. در مطلب امروز، ما 2 روش برای پخت این ماهی خوشمزه را یادتان می‌دهیم: -