دستور پختدستور پخت میگو

طرز تهیه خوراک میگو عربی با زیره

طرز تهیه خوراک میگو عربی با زیره

غذاهای بین المللی و کشورهای مختلف همیشه جذابیت های خاص خودشان را داشته اند . این میان ، غذای کشورهای عربی به دلیل نزدیکی به ایران بسیار به سلیقه ایرانی ها نزدیک بوده و طعمی فوق العاده دارند . خوراک میگوی عربی با زیره یکی از خوشمزه ترین غذاهای عربی است که در طرز تهیه آن از میگو استفاده می شود .

دستور پخت این غذا مناسب برای 6 نفر بوده و آماده سازی آن حدودا نیم ساعت زمان می برد . میگوی عربی با زیره یک انتخاب مناسب برای وعده ناهار و شام است و هم با نان و هم با برنج سرو می شود . با ما همراه باشید .

 

 

بیشتر بخوانید : فوت و فن طرز تهیه کاپ کیک میگو

 

مواد لازم برای تهیه خوراک میگو عربی با زیره :

 

میگو سایز درشت 700 گرم
آب 3 لیوان
پوست لیمو( به شکل نوار برش خورده ) 2 عدد
جعفری تازه 2 دسته
سیر رنده شده 4 حبه
فلفل قرمز دانه ای 8 عدد
برگ کرفس بزرگ 1 عدد
روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری
پیاز خرد شده 1 عدد بزرگ
سیر خرد شده 6 حبه

 

پودر زیره 1 قاشق غذاخوری
فلفل قرمز تند 1 قاشق چایخوری
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم

 

 

 

 

 

مراحل طرز تهیه میگو عربی :

 

1) میگو را پس از شستن و خشک کردن تمیز می کنیم و پوست آن را جدا می کنیم .

 

 

 

 

2) سپس در یک تابه بزرگ میگو را به همراه آب اضافه می کنیم و میگذاریم تا بپزد . به آن جعفری تازه ، سیر رنده شده ،پوست لیمو ، فلفل قرمز دانه ای اضافه می کنیم تا طعم دار شود و مزه خوبی پیدا کند .

 

3) پس از جوش آمدن آب ، شعله را کم کرده و میگذاریم تا به مدت 50 دقیقه بپزد .

 

 

بیشتر بخوانید : روش تهیه ساندویچ میگو

5) پس از پختن میگو ، آن را آبکش کرده و آب آن را بیرون میریزیم . مقدار کمی آب را برای بعد نگه میداریم .

 

6) در یک ماهیتابه نسبتا بزرگ ، روغن زیتون را اضافه می کنیم . پس از داغ شدن روغن ، پیاز و سیر خرد شده را اضافه می کنیم . سپس شعله گاز را روی حرارت ملایم قرار داده تا زمانیکه پیاز ها و سیر نرم شوند .

 

7) پس از نرم شدن پیاز ، میگو، فلفل قرمز ، نمک و فلفل سیاه و پودر زیره را اضافه می کنیم و به مدت 2 دقیقه خوب تفت می دهیم .

 

8) سپس مقدار آبی که که از قبل نگه داشتیم را به مواد اضافه می کنیم . سپس شعله را زیاد کرده ، پس از غل غل خوردن مواد و جوش آمدن ، شعله را کم کرده و روی حرارت کم میگذاریم تا مواد خوب جا بیفتد .

 

خب میگوی عربی آماده است .برای سرو کردن این غذای عربی خوشمزه میتوانید در کنار برنج ، برگ کرفس تازه و لیموی تازه میل کنید .

 

نوش جان

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

همچنین ببینید
بستن