طرز تهیه میگو آبپز ویژه

0

طرز تهیه میگو آبپز ویژه

میگو از مغذی ترین غذاهای دریایی محسوب می شود. برای پخت و تهیه میگو روش های متفاوتی وجود دارد . هر فردی بر اساس ذائقه خود ، میگو را طبخ می کند .

شاید آبپز کردن میگو به تنهایی جذابیت خاصی نداشته باشد اما در این دستور پخت با استفاده از ترکیب های هیجان انگیزی همچون بلال و سوسی دودی ، این غذا را به یک شام فوق العاده تبدیل می کند .این دستور پخت برای 4 نفر مناسب است ،در آن از هیچ روغنی استفاده نشده است و کاملا سالم است .

با ما با طرز تهیه میگو آبپز ویژه همراه باشید .

 

 

مواد لازم برای تهیه ادویه مخصوص :

 

تخم گیشنیز 2 قاشق غذاخوری
دانه خردل 2 قاشق غذاخوری
پودر فلفل قرمز 1 قاشق غذاخوری
شوید خشک 1 قاشق غذاخوری
ادویه فلفل فرنگی 1 قاشق غذاخوری
برگ خشک برگ بو 3 عدد
نمک 1 قاشق غذاخوری

 

مواد لازم برای تهیه میگو آبپز ویژه:

 

آب 3 لیتر
سیب زمینی پوست قرمز 8 عدد کوچیک
بلال 3 عدد
سوسیس دودی 4 عدد
میگو با پوست 2 کیلوگرم
آب لیموی تازه 1 عدد

 

 

بیشتر بخوانید : پاپ کورن میگو ، یک پیش غذای عالی

 

مراحل تهیه میگو آبپز :

 

1) ابتدا در یک کاسه کوچک ، مواد لازم برای تهیه ادویه مخصوص که شامل تخم گیشنیز ، دانه خردل ، شوید خشک ، پودر فلفل قرمز ، فلفل فرنگی دانه ای ، برگ بو و نمک است را با هم خوب مخلوط میکنیم .

2) یک قابلمه بزرگ را با سه لیتر آب پر می کنیم و ادویه مخلوطی که درست کردیم را به آب اضافه می کنیم . سپس سیب مینی ها را از وسط به دو قسمت تقسیم می کنیم و با پوست به آب اضافه می کنیم . سپس منتظر می مانیم تا آب به جوش بیاید و به مدت 15 دقیقه بپزد .

 

3) هر دانه بلال را به سه قسمت تقسیم می کنیم و به قابلمه اضافه می کنیم تا به مدت 10 دقیقه بپزد . همچنین هر کدام از سوسیس دودی ها را به 4 قسمت تقسیم کرده و به قابلمه اضافه می کنیم . برای پختن سوسیس ها تنها 5 دقیقه زمان کافی است .

 

4) پس از گذشت ربع ساعت که از پختن سیب زمینی ها گذشت ، بررسی می کنیم سیب زمینی ها پخته است یا نه ، در صورتیکه هنوز سیب زمینی مغز پخت نشده بود منتظر می مانیم تا کاملا خوب بپزد .

 

5) سپس میگو و آب لیموی تازه را هم به قابلمه اضافه کرده و خوب مخلوط می کنیم . درب قابلمه را گذاشته و تا زماینکه میگو ها پخته و به رنگ صورتی دربیاید میپزیم .

 

6) سپس مواد درون قابلمه را آبکشی می کنیم و پس از آبکش کردن بر روی کاغذ روزنامه تمیز یا سینی پهن کنیم . میتوانیم غذا را با جعفری تازه و کره ذوب شده و سس سرو کنیم .

 

نوش جان

Leave A Reply

Your email address will not be published.