ماهي هوور داراي به دلیل کم خار (تیغ ) بودن در جهان مشتريان فراوني دارد. ماهی تن از غذاهای محبوب دریایی است. می توان از ماهی تن به صورت استیک ،کوکو ماهی ، قلیه ماهی و ... استفاده کرد .ماهی تن (هوور) منبع بسیار خوبی از پروتئین ، مواد معدنی نظیر سلنیوم، منیزیم و پتاسیم و همچنین ویتامین گروه ب است .
با خرید این محصول شما می توانید تا 74 امتیاز وفاداری. سبد شما در مجموع 74 امتیاز وفاداری که می تواند به کوپن تخفیف تبدیل شود 4,440 تومان.
نام انگلیسی: Longtail tuna
نام بومی: ماهی تن، هوور، سهوا
وزن سایز کوچک: 500 تا 700 گرم
وزن سایز متوسط: 1 تا 2 کیلوگرم
وزن سایز بزرگ: 3 کیلو به بالا
پاک شده:شکم آن را تمیز می کنیم، قسمت های روده و دور ریز آن را خارج می کنیم و پولک و دم آن را می زنیم. تیغ و سر و دم آن را نگه می داریم.
میزان دور ریز مدل پاک شده:40 درصد
فیله شده:شکم ماهی را خالی میکنیم، سر و دم آن را جدا می کنیم سپس ماهی را از سر تا دم نصف کرده و پوست و استخوان وسط آن را جدا می کنیم.
میزان دور ریز مدل فیله شده:50 درصد
قطعه شده: شکم آن را تمیز میکنیم، سر و دم آن را می بریم. ماهی را به قسمت های مساوی تکه می کنیم.
میزان دور ریز مدل قطعه شده:60 درصد
استیک شده: شکم آن را خالی می کنیم و سر و دم آن را می بریم. ماهی را به صورت عرضی برش می دهیم.
میزان دور ریز مدل استیک شده:50 درصد
ماهی تن دلیل خوشمزگی گوشت ماهی بهترین روش پخت آن و ساده سرخ کردن ماهی است اما می توان به صورت استیک ،کوکو ماهی ، قلیه ماهی و ... استفاده کرد.
ماهی تن (هوور) منبع بسیار خوبی از پروتئین ، مواد معدنی نظیر سلنیوم، منیزیم و پتاسیم و همچنین ویتامین گروه ب است . سالمندان، افراد مبتلا به بیماریهای مزمن کلیوی، کسانی که رژیم گیاهخواری میگیرند یا در مناطقی زندگی میکنند که کمتر در معرض نور خورشید قرار دارند، بهتر است بیش از دیگران از این نوع ماهی استفاده کنند.
مهم تر از همه این که، گوشت ماهی تن هم مانند گوشت بیشتر انواع ماهی ها ، سرشار از اسیدهای چرب امگا 3 است که مصرف آن مشکلات پوستی و التهابات را کاهش می دهد و سرعت بهبود بیماران قلبی را بالا می برد. اسیدهای چرب امگا 3 به طور کلی نقش پیشگیری کننده از بیماری های مزمنی نظیر بیماری های قلبی- عروقی ، دیابت نوع دوم و برخی از انواع سرطان را دارند.
گونهای ماهی است که بدنی گرد و دوکی شکل دارد رنگ بدن در پشت آبی تیره تا سیاه ، پهلوها و شکم نقره ای با خالهای بیضوی کشیده و بی رنگ در ردیفهای افقی میباشد.حداکثر طول این آبزی ۱۳۰ سانتیمتر میباشد.
ماهی هوور خیلی سریع شنا میکند و سرعت حرکت آن به ۷۰ کیلومتر بر ساعت میرسد. برخلاف انواع دیگر ماهی که گوشت سفید دارند، ماهی تن گوشت صورتی یا قرمز تیره دارد. علت قرمزی گوشت آنها، میزان زیاد میوگلوبین (پروتئین محتوی آهن قرمز در عضله)، در بافتهای ماهیچه است. گوشت سفت ماهی تن دارای پروتئین و ویتامینهای بسیاری است. بیشتر ماهیان تن در دریاهای مناطق گرمسیری مانند خلیج فارس زندگی میکنند، برخی از انواع بزرگتر ماهی تن میتوانند حرارت بدنشان را با فعالیتهای ماهیچهای بالاتر از دمای آب ببرند. این کار به آنها کمک میکند که بتوانند در آبهای سرد زنده بمانند.
این گونه در خلیج فارس و دریای عمان، اقیانوس هند، دریای شرق و جنوب چین، دریای زرد، دریای اندونزی، دریای مدیترانه، اقیانوس آرام پراکنش دارند. تغذیه آن ها انواع ماهی، سرپایان و سخت پوستان مخصوصا لارو دهان پایان و میگوها میباشد و پراکنش آن در دنیا بیشتر در آبهای اقیانوسی و آب های با عمق بیش از 10 متر می باشد.
صید آن به وسیله تور گوشگیر، رشته قلاب های طویل، قلاب خزنده و تور گردان پیاله ای امکان پذیر است
ابتدا برای تهیه سس ماهی، ظرفی برمیداریم و به ترتیب پیازچه، سس سویا، آب پرتقال تازه، سرکه، شکر قهوه ای، پوست لیمو رنده...
دسته بندی آبزیان رایج در بازار
آبزيان موجود دربازارهاي عرضه رامي توان به چهار گروه تقسيم نمود: 1.آبزیان دریایی جنوب 2.آبزیان دریایی شمال 3.آبزیان...
گوشت آبزیان دارای ترکیباتی می باشد که این ترکیبات شامل آب، چربی، پروتئین، ویتامین ها، کربوهیدرات و مواد معدنی است....
تمام مواردی که در مورد امگا3 باید بدانید
تمام ما انسان ها به انواع ویتامین ها، کلسیم ها، چربی ها و ... برای تامین انرژی بدن خود نیاز داریم. اما مصرف انواع...
تاکو: یکی از محبوب ترین و خوشمزه ترین غذای مکزیکی است که در حال حاظر معروف ترین غذا دنیا به بشمار می آید.تاکو در...
جای تعجب زیادی داره این غذا اما خب، کی بدش میاد که غذایی بخوره که پنیر پیتزا داشته باشه.افرادی که اهل غذا های...
طرز تهیه سالاد ماهی (سالاد رژیمی)
سالاد یکی از مناسب ترین خوردنیه که برای رژیم های لاغری و شادابی پوست بسیار موثره و اولین گام برای لاغری خوردن سالاد....
راز خوشمزگی قلیه ماهی رو میتونیم بگیم که، ماهی، تمبر هندی و سبزی اونه که یک خورشت فوق العاده بهون میتونه بده.مواد...