ماهی تن (هوور)

ماهي هوور داراي به دلیل کم خار (تیغ ) بودن در جهان مشتريان فراوني دارد. ماهی تن از غذاهای محبوب دریایی است. ماهی تن دلیل خوشمزگی گوشت ماهی بهترین روش پخت آن و ساده سرخ کردن ماهی است اما می توان به صورت استیک ،کوکو ماهی ، قلیه ماهی و ... استفاده کرد.

جزییات بیشتر

محصول جدید

34,900 تومان

کیلو گرم :

- +

حداقل میزان سفارش برای این محصول: 2

دریافت مشاوره تلفنی

با خرید این محصول شما می توانید تا 34 امتیاز وفاداری. سبد شما در مجموع 34 امتیاز وفاداری که می تواند به کوپن تخفیف تبدیل شود 2,040 تومان.


 
توضیحات محصول

ماهی تن (هوور)

خانواده: تن ماهیان Scombridae

نام علمی:Thunnus tonggol

نام انگلیسی:Longtail tuna

نام فارسی: ماهی هوور

نام بومی: ماهی تن، هوور، سهوا

ماهي هوور داراي به دلیل کم خار (تیغ ) بودن در جهان مشتريان فراوني دارد. ماهی تن از غذاهای محبوب دریایی است و به دلیل صید بیش از حد بعضی گونه های آن در معرض خطر انقراض قرار دارند، نگهداری ماهی تن در محیط بسته بسیار مشکل است و به همین دلیل ماهی تن پرورشی به شکلی که برای مثال،قزل آلای پرورشی نگهداری میشود، وجود ندارد.،

زیستگاه:

این گونه در خلیج فارس و دریای عمان، اقیانوس هند، دریای شرق و جنوب چین، دریای زرد، دریای اندونزی، دریای مدیترانه، اقیانوس آرام پراکنش دارند. تغذیه آن ها انواع ماهی، سرپایان و سخت پوستان مخصوصا لارو دهان پایان و میگوها می‌باشد، صید آن به وسیله تور گوشگیر، رشته قلاب های طویل، قلاب خزنده و تور گردان پیاله ای امکان پذیر است و پراکنش آن در دنیا بیشتر در آب‌های اقیانوسی و آب های با عمق بیش از 10 متر می باشد.

ارزش غذایی و شیلاتی:

ماهی تن (هوور) منبع بسیار خوبی از پروتئین ، مواد معدنی نظیر سلنیوم، منیزیم و پتاسیم و همچنین ویتامین گروه ب است . سالمندان، افراد مبتلا به بیماری‌های مزمن کلیوی، کسانی که رژیم گیاه‌خواری می‌گیرند یا در مناطقی زندگی می‌کنند که کمتر در معرض نور خورشید قرار دارند، بهتر است بیش از دیگران از این نوع ماهی استفاده کنند.

 

مهم تر از همه این که، گوشت ماهی تن هم مانند گوشت بیشتر انواع ماهی ها ، سرشار از اسیدهای چرب امگا 3 است که مصرف آن مشکلات پوستی و التهابات را کاهش می دهد و سرعت بهبود بیماران قلبی را بالا می برد. اسیدهای چرب امگا 3 به طور کلی نقش پیشگیری کننده از بیماری های مزمنی نظیر بیماری های قلبی- عروقی ، دیابت نوع دوم و برخی از انواع سرطان را دارند.

مشخصات عمومی و ظاهری:

گونه‌ای ماهی است که بدنی گرد و دوکی شکل دارد رنگ بدن در پشت آبی تیره تا سیاه ، پهلوها و شکم نقره ای با خال‌های بیضوی کشیده و بی رنگ در ردیف‌های افقی می‌باشد.حداکثر طول این آبزی ۱۳۰ سانتیمتر می‌باشد.

ماهی هوور خیلی سریع شنا می‌کند و سرعت حرکت آن به ۷۰ کیلومتر بر ساعت می‌رسد. برخلاف انواع دیگر ماهی که گوشت سفید دارند، ماهی تن گوشت صورتی یا قرمز تیره دارد. علت قرمزی گوشت آنها، میزان زیاد میوگلوبین (پروتئین محتوی آهن قرمز در عضله)، در بافت‌های ماهیچه است. گوشت سفت ماهی تن دارای پروتئین و ویتامین‌های بسیاری است. بیشتر ماهیان تن در دریاهای مناطق گرمسیری مانند خلیج فارس زندگی می‌کنند، برخی از انواع بزرگتر ماهی تن می‌توانند حرارت بدنشان را با فعالیت‌های ماهیچه‌ای بالاتر از دمای آب ببرند. این کار به آنها کمک می‌کند که بتوانند در آب‌های سرد زنده بمانند.

 

طعم:

برخلاف اکثر ماهیهای اقیانوس که دارای گوشتی سفید هستند، ماهی تن گوشتی صورتی رنگ دارد. دلیل آن هم قابلیت بیشتر سیستم جریان خون این نوع ماهی در حمل اکسیژن بیشتر است.علاوه بر طعم عالی بافت گوشتی و لطیفی دارد و به راحتی فیله می شود و تیغ های ریز و آزاردهنده هم ندارد

طرز پخت:

ماهی تن دلیل خوشمزگی گوشت ماهی بهترین روش پخت آن و ساده سرخ کردن ماهی است اما می توان به صورت استیک ،کوکو ماهی ، قلیه ماهی و ... استفاده کرد.

 
ارزش غذایی ماهی هوور (تن)

ارزش روزانه (%)

میزان

ماده غذایی

.

106.48

انرژی کل (کیلوکالری)

.

6.12

انرژی ناشی از سوخت چربی

1

0.68

کل چربی

1.75

350

چربی های اشباع شده

0

0

اسیدهای چرب امگا 3

0

170

فیبر غذایی

1.5

0.37

کلسترول

15

43.63

کربوهیدرات کل

0.3

1

اسیدهای چرب اشباع نشده تک زنجیری

0

140

اسیدهای چرب اشباع نشده چند زنجیری

0

190

پروتئین

0

0

کلسیم

50.2

25.09

روی

0

0

ویتامین ب12

4.9

49.37

منیزیم

3.3

0.49

فولیک اسید

33.5

2.01

آهن

7.9

31.6

سدیم

2.1

8.32

مس

دستور پخت های این محصول

محصولی موجود نیست

برای تشخیص حمل
0 تومان مجموع

پرداخت