میش ماهی

میش ماهی یکی از بی نظیرترین ماهیان جنوب است. این ماهی علاوه بر دارا بودن میزان بالای پروتئین ، از منابع غني فلوئور است. میش ماهی دارای ضایعات کمی می باشد و گوشت بسیار لذیذی دارد که مخصوص سرخ کردن می باشد.

ادامه مطلب
پیشنهاد ویژه مدت محدود:
216,000 تومان 240,000 تومان
(216,000 تومان هر کیلو گرم)
مدل پاک کردن
  • قطعه شده
دریافت مشاوره تلفنی
دستور پخت های این محصول
توضیحات

میش ماهی

نام انگلیسی: blackspotted croaker

نام بومی: میش ماهی، کر

 

وزن سایز کوچک: 500 تا 600 گرم

وزن سایز متوسط :600گرم  تا 1کیلوگرم

وزن سایز بزرگ: 2کیلو به بالا

 

میش ماهی یکی از بی نظیرترین ماهیان جنوب است. این ماهی علاوه بر دارا بودن میزان بالای پروتئین  از منابع غني فلوئور است. میش ماهی دارای ضایعات کمی می باشد. گوشت بسیار لذیذی داشته و مخصوص سرخ کردن می باشد.

 

مدل های پاک کردن و میزان دور ریز:

  •          از وزن محصول پس از پاک کردن به میزان دور ریز محصول کم می شود.

 

پاک شده: شکافی زیر شکم ماهی ایجاد کرده و محتویات شکم و آبشش آن را خارج می کنیم. پولک ماهی را می زنیم اما سر و دم زده نمی شود.

میزان دور ریز مدل پاک شده: 250 گرم

 

فیله شده: سر و دم ماهی پاک شده را می زنیم.سپس آن را از پهلو و به موازات مهره ها برش می دهیم و استخوان ها را جدا می کنیم

میزان دور ریز مدل فیله شده: 500 گرم

 

قطعه شده: سر و دم ماهی پاک شده را میزنیم و سپس آن را به شکل قطعات مکعبی هم اندازه برش می دهیم.

میزان دور ریز مدل قطعه شده: 300 گرم

 

استیک شده: سر و دم ماهی پاک شده را زده و آن را بصورت عرضی(یا کتابی) برش می دهیم.

میزان دور ریز مدل استیک شده: 300 گرم

 

روش های پخت:

این ماهی به دلیل دارا بودن گوشت فیله مناسب با تیغ کم ،برای سرخ کردن، قلیه ماهی و کباب کردن انتخابی مناسب می باشد.

 

ارزش غذایی:

میش ماهی همانند سایر محصولات دریایی خواص فراوانی دارد.این ماهی پروتئین بالایی دارد که می تواند قسمت زیادی از نیاز روزانه بدن را تامین کند.همچنین گزینه ای مناسب برای کودکان در حال رشد و مادران باردار است.املاح مختلفی در این ماهی وجود دارد که از مهم ترین آنها می توان فلوئور را نام برد. فلوئور در سلامت و استحكام دندان‌ها و در پيشگيري از پوسيدگي دندان تاثير مهمي‌ دارد.

علاوه بر دارا بودن ارزش خوراکی و سیلاتی ،میش ماهی دارای ارزش بالایی در صنایع پزشکی و داروئی است. میش ماهی به علت داشتن کیسه شنای پر خاصیت خود به یکی از آبزیان با ارزش خلیج فارس تبدیل شده است.

 

مشخصات کلی میش ماهی:

بدن میش ماهی دوکی شکل و طریف بوده و این ماهی دارای رنگ سربی و نقره ای با فلس درشت، گوشت فراوان سفید با تیغ کم می باشد.  

ماهی میش در اقیانوس های آرام، هند و اطلس پراکنش دارد. این ماهی در خلیج فارس نیز یافت می شود. از خانواده شوریده ماهیان بوده و در آبهای عمیق ساحلی زیست می کند.میش ماهی از ماهیان گوشتخوار و شکارچی است از بی مهره گان، ماهیان کوچک و کفزی تغذیه می کند.

 

ادامه مطلب
جزئیات محصول
محصولات مرتبط
ماهی حلوا سفید (درشت) ماهی حلوا سفید (درشت)
ناموجود
پیشنهاد ویژه مدت محدود
523,575 تومان 581,750 تومان
ماهی حلوا سفید ممتاز ترین ماهی جنوب است و طرفداران فراوانی دارد.این ماهی در جنوب کشور به نام زبیدی معروف است که به معنای برتر و بهترین است.ماهی حلوا سفید یکی از خوشمزه ترین ماهی های جنوب ایران نام برده می شود که علاوه...
ماهی خنو ماهی خنو
پیشنهاد ویژه مدت محدود
109,125 تومان 121,250 تومان
ماهی خنو غذایی دریایی سرشار از اسید چرب امگا 3 و پروتئین بوده و سطح استرس را به مقدار قابل توجهی کاهش می‌دهد. این ماهی کم کالری بوده و مقدار چربی‌های اشباع شده در آن ناچیز است. به همین دلیل بهترین روش پخت برای این...
ماهی شانک ماهی شانک
پیشنهاد ویژه محدود
125,725 تومان 133,750 تومان
ماهی شانک یکی از ماهیان لذیذ جنوب است که طرفداران زیادی دارد. با قرار دادن ماهی شانک در برنامه غذایی خود می توانید سلامت قلب خود را بهبود ببخشید. به دلیل نداشتن تیغ های آزار دهنده بهترین روش پخت برای این نوع ماهی...
ماهی گالیت (انفلوس) ماهی گالیت (انفلوس)
پیشنهاد ویژه مدت محدود
86,625 تومان 96,250 تومان
ماهی گالیت نیز همانند سایر ماهیان دیگر دارای ارزش غذایی بسیار بالایی است. و اکثر ترکیبات مورد نیاز برای سلامت بدن را در خود دارا است. گوشت این ماهی دریایی دارای چربی غیر اشباع (امگا3)، آهن و ویتامین B می باشد که همین...
ماهی صافی ماهی صافی
پیشنهاد ویژه مدت محدود
109,125 تومان 121,250 تومان
ماهی صافی سرشار از اسید چرب امگا 3 و پروتئین بوده و منبع پروتئینی مناسبی برای رشد است.ماهی صافی یکی از بهترین نوع ماهی های جنوب و مناسب برای سرخ کردن است .
ماهی سلطان ابراهیم ماهی سلطان ابراهیم
ناموجود
پیشنهاد ویژه مدت محدود
69,750 تومان 77,500 تومان
ماهی سلطان ابراهیم یکی دیگر از ماهیان خوشمزه ی جنوب است که پخت آن  فقط به روش سرخ کردن پیشنهاد می شود. گوشت ماهی سلطان ابراهیم از درصد بالایی آهن و پروتئین تشکیل شده است و به این دلیل خواص فراوانی دارد.
ماهی گاریز ماهی گاریز
پیشنهاد ویژه مدت محدود
64,125 تومان 71,250 تومان
ماهی گاریز یکی از محبوب ترین ماهی، میان مردم جنوب کشور است که مخصوص برشته کردن و کبابی است و سرشار از امگا3 بوده و برای بهبود عملکرد قلب و پیشگیری از سرطان بسیار موثر است.

فهرست

ایجاد یک حساب کاربری رایگان برای استفاده از لیست علاقه‌مندی‌ها.

ورود / ثبت نام