ماهی شورت

ماهی شورت بعلت دارا بودن مقادیر بالای اسیدهای چرب ضروری امگا3 که بعنوان یکی از عوامل مهم در کاهش خطر سرطان در تحقیقات مختلف مشخص شده است. شورت یکی از ماهیان جنوب است که طرفداران زیادی دارد. مصرف عمده این ماهی به صورت کبابی بوده تا جائیکه بعضی از ساحلنشینان از نوع کوچک آن بیشتر استقبال میکنند.

ادامه مطلب
پیشنهاد ویژه مدت محدود:
109,125 تومان 121,250 تومان
(109,125 تومان هر کیلو گرم)
مدل پاک کردن
  • پاک شده
  • پاک نشده
دریافت مشاوره تلفنی
توضیحات

ماهی شورت

نام انگلیسی: Smelt-whitings

نام بومی: شورت، حواصیل، حواصیم، خورگل

 

ماهی شورت بعلت دارا بودن مقادیر بالای اسیدهای چرب ضروری امگا3 که بعنوان یکی از عوامل مهم در کاهش خطر سرطان در تحقیقات مختلف مشخص شده است. شورت یکی از ماهیان جنوب است که طرفداران زیادی دارد. مصرف عمده این ماهی به صورت کبابی بوده تا جائیکه بعضی از ساحلنشینان از نوع کوچک آن بیشتر استقبال میکنند.

 

مدل های پاک کردن و میزان دور ریز:

  •          از وزن محصول پس از پاک کردن به میزان دور ریز محصول کم می شود.

 

پاک شده: شکافی زیر شکم ماهی ایجاد کرده و محتویات شکم و آبشش آن را خارج می کنیم. پولک ماهی را می زنیم اما سر و دم زده نمی شود.

میزان دور ریز مدل پاک شده: 200 گرم

 

روش های پخت:

مصرف عمده این ماهی به صورت کبابی بوده تا جائیکه بعضی از ساحلنشینان از نوع کوچک آن بیشتر استقبال میکنند. پس از تمیز کردن ماهی در روغن کباب کرده وبدون جدا کردن استخوان های کمری وحتی شاید سر،آن را مصرف می کنند.

 

ارزش غذایی:

ماهی شورت بعلت دارا بودن مقادیر بالای اسیدهای چرب ضروری امگا3 که بعنوان یکی از عوامل مهم در کاهش خطر سرطان در تحقیقات مختلف مشخص شده است. همچنین، ماهی شورت دارای مواد مغذی روی و سلنیوم است که به دلیل خاصیت آنتی اکسیدانی آنها می توانند مانع تجمع رادیکال های آزاد در بافت ها شوند و باعث تقویت سیستم ایمنی بدن شوند و به طور غیرمستقیم توانایی گلبول های سفید در حذف سلول های سرطانی را افزایش دهند. ماهی شورت دارای مقادیر بالای ویتامین D است . به نقش این ویتامین در پیشگیری از سرطان های کولون و پروستات در تحقیقات متعددی اشاره شده است .

 

مشخصات کلی ماهی شورت:

ماهی شورت بدن نقره ای کشیده ودر قسمت عقبی تا حدودی فشرده و رنگ تیره در پهلوهاست.بیشتر فلس های بدن از نوع شانه ای است.دارای دهانی کوچک، نوک تیز و میانی و قابلیت ارتجاعی دارد. شامل دو باله پشتی است که باله اولی شامل 10تا 13خار ضعیف و باله دومی 16 تا 27 شعاع نرم دارد. این دو باله با یک پرده نازک به هم وصل هستند.و طول آن حداکثر تا 45 سانتی مترمی رسد.

ماهی شورت در اندازه های کوچک تا متوسط در آبهای ساحلی تا شنی ، مصب ها وقسمت هائی که آب دریا و رود خانه در حالت مد می باشد زندگی میکنند .نوع ماهی کف زی هستند ودارای سرعت شنای کند نسبت به سایر ماهی ها هستند .

این ماهی گوشتخوار بوده ودر بستر رودخانه ها از کرم ها وسخت پوستان نیز تغذیه میکند. قابل ذکر است سراسر دریای عمان وبخش شرقی خلیج فارس تا بندر لنگه دریای گرمسیری و معتدل از آن صید میشود . این ماهی تخمگذار است وفقط یکبار در سال تخم ریزی میکند. این ماهی تخم های خود را در خورها و نواحلی ساحلی رها می کند.

صید این ماهی در منطقه بندر گناوه واطراف بیشتر در سواحل شنی توسط قلاب و کاسه ،تورهای محاصره ای مثل کاروف(کرف)و یا پرتابی و... انجام میگیرد.

 

ادامه مطلب
جزئیات محصول
محصولات مرتبط
ماهی حلوا سفید (درشت) ماهی حلوا سفید (درشت)
ناموجود
پیشنهاد ویژه مدت محدود
523,575 تومان 581,750 تومان
ماهی حلوا سفید ممتاز ترین ماهی جنوب است و طرفداران فراوانی دارد.این ماهی در جنوب کشور به نام زبیدی معروف است که به معنای برتر و بهترین است.ماهی حلوا سفید یکی از خوشمزه ترین ماهی های جنوب ایران نام برده می شود که علاوه...
ماهی خنو ماهی خنو
پیشنهاد ویژه مدت محدود
109,125 تومان 121,250 تومان
ماهی خنو غذایی دریایی سرشار از اسید چرب امگا 3 و پروتئین بوده و سطح استرس را به مقدار قابل توجهی کاهش می‌دهد. این ماهی کم کالری بوده و مقدار چربی‌های اشباع شده در آن ناچیز است. به همین دلیل بهترین روش پخت برای این...
ماهی شانک ماهی شانک
پیشنهاد ویژه محدود
125,725 تومان 133,750 تومان
ماهی شانک یکی از ماهیان لذیذ جنوب است که طرفداران زیادی دارد. با قرار دادن ماهی شانک در برنامه غذایی خود می توانید سلامت قلب خود را بهبود ببخشید. به دلیل نداشتن تیغ های آزار دهنده بهترین روش پخت برای این نوع ماهی...
ماهی گالیت (انفلوس) ماهی گالیت (انفلوس)
پیشنهاد ویژه مدت محدود
86,625 تومان 96,250 تومان
ماهی گالیت نیز همانند سایر ماهیان دیگر دارای ارزش غذایی بسیار بالایی است. و اکثر ترکیبات مورد نیاز برای سلامت بدن را در خود دارا است. گوشت این ماهی دریایی دارای چربی غیر اشباع (امگا3)، آهن و ویتامین B می باشد که همین...
ماهی صافی ماهی صافی
پیشنهاد ویژه مدت محدود
109,125 تومان 121,250 تومان
ماهی صافی سرشار از اسید چرب امگا 3 و پروتئین بوده و منبع پروتئینی مناسبی برای رشد است.ماهی صافی یکی از بهترین نوع ماهی های جنوب و مناسب برای سرخ کردن است .
ماهی سلطان ابراهیم ماهی سلطان ابراهیم
ناموجود
پیشنهاد ویژه مدت محدود
69,750 تومان 77,500 تومان
ماهی سلطان ابراهیم یکی دیگر از ماهیان خوشمزه ی جنوب است که پخت آن  فقط به روش سرخ کردن پیشنهاد می شود. گوشت ماهی سلطان ابراهیم از درصد بالایی آهن و پروتئین تشکیل شده است و به این دلیل خواص فراوانی دارد.
ماهی گاریز ماهی گاریز
پیشنهاد ویژه مدت محدود
64,125 تومان 71,250 تومان
ماهی گاریز یکی از محبوب ترین ماهی، میان مردم جنوب کشور است که مخصوص برشته کردن و کبابی است و سرشار از امگا3 بوده و برای بهبود عملکرد قلب و پیشگیری از سرطان بسیار موثر است.

فهرست

ایجاد یک حساب کاربری رایگان برای استفاده از لیست علاقه‌مندی‌ها.

ورود / ثبت نام