ماهی راشگو

ماهی راشگو کم کالری بوده و مقدار چربی‌های اشباع شده در آن ناچیز است ولی سرشار از پروتئین و اسیدهای چرب ضروری امگا 3 است. راشگو یکی از ماهی های مرغوب جنوب است که ماهی نسبتا بزرگ و دارای گوشت سفید خوشمزه و نرم، و ضایعات کمی دارد و به هر روشی می توان آن را پخت.

جزییات بیشتر

محصول جدید

125,000 تومان

کیلو گرم:

- +

دریافت مشاوره تلفنی

با خرید این محصول شما می توانید تا 125 امتیاز وفاداری. سبد شما در مجموع 125 امتیاز وفاداری که می تواند به کوپن تخفیف تبدیل شود 7,500 تومان.


 
توضیحات محصول

نام ماهی راشگو

نام انگلیسی: four-finger threadfin

نام بومی: راژگو، راشگو

 

وزن سایز کوچک : 200 تا 400 گرم

وزن سایز متوسط : 400 تا 900 گرم

وزن سایز بزرگ : 1 کیلو به بالا

 

ماهی راشگو کم کالری بوده و مقدار چربی‌های اشباع شده در آن ناچیز است ولی سرشار از پروتئین و اسیدهای چرب ضروری امگا 3 است. راشگو یکی از ماهی های مرغوب جنوب است که ماهی نسبتا بزرگ و دارای گوشت سفید خوشمزه و نرم، و ضایعات کمی دارد و به هر روشی می توان آن را پخت.

 

مدل های پاک کردن و میزان دور ریز:

  •          از وزن محصول پس از پاک کردن به میزان دور ریز محصول کم می شود.

 

پاک شده:شکم آن را تمیز می کنیم، قسمت های روده و دور ریز آن را خارج می کنیم و پولک و دم آن را می زنیم. تیغ و سر و دم آن را نگه می داریم.

میزان دور ریز مدل پاک شده: 25 درصد

 

فیله شده:شکم ماهی را خالی میکنیم، سر و دم آن را جدا می کنیم سپس ماهی را از سر تا دم نصف کرده و پوست و استخوان وسط آن را جدا می کنیم.

میزان دور ریز مدل فیله شده:50 درصد

 

قطعه شده: شکم آن را تمیز میکنیم، سر و دم آن را می بریم. ماهی را به قسمت های مساوی تکه می کنیم.

میزان دور ریز مدل قطعه شده: 30 درصد

 

استیک شده: شکم آن را خالی می کنیم و سر و دم آن را می بریم. ماهی را به صورت عرضی برش می دهیم.

میزان دور ریز مدل استیک شده:40 درصد

 

روش های پخت:

راشگو یکی از ماهی های مرغوب جنوب است که گوشت سفید و نرم، و ضایعات کمی دارد و به هر روشی می توان آن را پخت. راشگو را برای قلیه‌ماهی هم استفاده می‌کنند. و معمولا برای سرخ کردن و کبابی مورد استفاده قرار می گیرد. البته برای شکم پر و ته چین بندری هم بی نظیر می باشد.

 

ارزش غذایی:

این غذای دریایی سرشار از اسید چرب امگا 3 و پروتئین بوده و سطح استرس را به مقدار قابل توجهی کاهش می‌دهد. ماهی راشگو کم کالری بوده و مقدار چربی‌های اشباع شده در آن ناچیز است ولی سرشار از پروتئین و اسیدهای چرب ضروری امگا 3 است. امگا 3 ها چربی‌های مفید و سالمی هستند که بدن قادر به تولید آن نیست. این اسیدهای چرب ضروری مسئولیت محافظت از پوست، تقویت عملکرد قلب و افزایش سلامتی قلب را بر عهده دارند. این ماهی دارای ارزش تجاری و شیلاتی بسیار زیادی می باشد. به اشکال مختلف در بازار موجود است.

 

مشخصات کلی ماهی راشگو:

شکل دوکی، پوست نقره ای روشن با فلس کوچک، دم دو فاق، اطراف چشم و پوزه آن گاهی به رنگ سرخ است. راشگو ماهی مرغوب جنوب است. ضایعات آن کم است. از نظر شکل ظاهری تقریبا شبیه شوریده است ولی دهانش مثل شوریده جلو نیست. دهان راشگو تمایل به پائین دارد. رنگ بدنش از پشت خاکستری  و در پهلو ها نقره ای و در قسمت شکم سفید رنگ می باشد. یکی دیگر از مشخصه های ماهی راشگو، چشم های این ماهی است که دارای پلک سوم می باشد.که توسط یک پرده ی ژلاتینی پوشیده شده است.

ماهی راشگو دراقیانوس آرام، اقیانوس هند و در آسیا، کشورهایی از جمله ایران، بحرین، کویت و امارات می باشد. در آب های کم عمق ساحلی از جمله خلیج فارس، خلیج بنگال یافت می شود. این ماهی دریازی بوده اما با این وجود قابلیت ورود به آب های لب شور را نیز دارا می باشد. ماهی راشگو در زمان هائی که هوا معتدل است در آب های کم عمق ساحل روی بسترهای گل و شن زندگی می کند. زمانی که هوا خیلی گرم یا سرد می شود نزدیک ساحل می آید و وارد خورها و خلیج می شود.

 

 
ارزش غذایی ماهی راشگو
کالری10%
چربی5%
سدیم13.5%
پتاسیم0%
کربوهیدرات0%
فیبر0%
قند0%
پروتئین19.3%
کلسیم0%
آهن0%
کلسترول2.4%
ویتامین A0%
ویتامین C0%

مطالب مرتبط

خریداران این محصول، این کالاها را نیز خریده اند:

محصولی موجود نیست

برای تشخیص حمل
0 تومان مجموع

پرداخت