ماهی قباد

ماهی قباد سرشار از اسید چرب امگا 3 و پروتئین بوده و منبع پروتئینی مناسبی برای رشد است. این ماهی یکی از ماهیان خوشمزه جنوب است که طرفداران بسیاری دارد. ماهی قباد گاهی با ماهی شیر اشتباه گرفته می شود. ماهی قباد را می توان به صورت سرخ کردنی و شکم پر طبخ نمود.

جزییات بیشتر

محصول جدید

69,400 تومان

- +

دریافت مشاوره تلفنی

با خرید این محصول شما می توانید تا 69 امتیاز وفاداری. سبد شما در مجموع 69 امتیاز وفاداری که می تواند به کوپن تخفیف تبدیل شود 4,140 تومان.


 
توضیحات محصول

توضیحات محصول

نام ماهی قباد

نام انگلیسی: Indo-Pacific king mackerel

نام بومی: قباد، غباد، خباط

 

ماهی قباد سرشار از اسید چرب امگا 3 و پروتئین بوده و منبع پروتئینی مناسبی برای رشد است. این ماهی یکی از ماهیان خوشمزه جنوب است که طرفداران بسیاری دارد. ماهی قباد گاهی با ماهی شیر اشتباه گرفته می شود. ماهی قباد را می توان به صورت سرخ کردنی و شکم پر طبخ نمود.

 

مدل های پاک کردن و میزان دور ریز:

  •          از وزن محصول پس از پاک کردن به میزان دور ریز محصول کم می شود.

 

پاک شده:شکم آن را تمیز می کنیم، قسمت های روده و دور ریز آن را خارج می کنیم و پولک و دم آن را می زنیم. تیغ و سر و دم آن را نگه می داریم.

میزان دور ریز مدل پاک شده: 25 درصد

 

فیله شده:شکم ماهی را خالی میکنیم، سر و دم آن را جدا می کنیم سپس ماهی را از سر تا دم نصف کرده و پوست و استخوان وسط آن را جدا می کنیم.

میزان دور ریز مدل فیله شده:50 درصد

 

قطعه شده: شکم آن را تمیز میکنیم، سر و دم آن را می بریم. ماهی را به قسمت های مساوی تکه می کنیم.

میزان دور ریز مدل قطعه شده:30 درصد

 

استیک شده: شکم آن را خالی می کنیم و سر و دم آن را می بریم. ماهی را به صورت عرضی برش می دهیم.

میزان دور ریز مدل استیک شده:30 درصد

 

روش های پخت:

این ماهی گوشت سفید و نرم، و ضایعات کمی دارد و به هر روشی می توان آن را پخت.  معمولا ماهی قباد برای سرخ کردن و کبابی مورد استفاده قرار می گیرد. البته برای شکم پر هم بی نظیر می باشد.

 

ارزش غذایی:

ماهی قباد سرشار از اسید چرب امگا 3 و پروتئین بوده و منبع پروتئینی مناسبی برای رشد است. این ماهی کم کالری است.  این ماهی دارای ارزش تجاری و شیلاتی بسیار زیادی می باشد. به اشکال مختلف در بازار موجود است.

 

مشخصات کلی ماهی قباد:

ماهی قباد از خانواده تن ماهیان بوده و همانند سایر ماهیان این خانواده دارای بدنی دوکی شکل می باشد. در بیشتر اوقات ماهی شیر و قباد با یکدیگر اشتباه گرفته می شوند. تفاوت این دو ماهی در این است که رنگ ماهی شير روشن تر از ماهی قباد است و ماهی شير بدنی كشيده تر نسبت به ماهی قباد دارد. ماهی شير نقاط تیره روی بدن آن بصورت نوار هایی كشيده و خطی بوده ولی در ماهی قباد اين نقاط بصورت نقطه ای می باشند.

ماهی قباد یک ماهی مهاجر پلاژیک ساکن آبهای ساحلی در عمق بین 15-200 متر بوده که گاهی اوقات به آب های ساحلی و به صورت گله های کوچک وارد می شود. قباد ماهیان به طور عمده از ماهیان کوچکتر مثل ساردین ماهیان و خرچنگ ها تغذیه می کنند. این ماهی به صورت  تازه، خشک شده، دودی و منجمد مصرف می گردد.

ماهی قباد دراقیانوس آرام، اقیانوس هند و در آسیا، کشورهایی از جمله ایران، بحرین، کویت و امارات می باشد. در آب های کم عمق ساحلی از جمله خلیج فارس یافت می شود. ماهی قباد از ماهیان دریایی جنوب می باشد که در اعماق 15 تا 200 متر زندگی می کند اما محدوده اصلی عمق زیست این گونه 20 تا 90 متر است.

 

خریداران این محصول، این کالاها را نیز خریده اند:

محصولی موجود نیست

برای تشخیص حمل
0 تومان مجموع

پرداخت