طعم دار کردن ماهی قزل آلا

توسط
206,800 تومان 235,000 تومان
‎−12%
ماهی شیر منبع غنی از اسیدهای چرب امگا 3 است. همچنین حاوی پروتئین، ویتامین B-12 و سلنیوم است. ماهي شیر یکی از ماهیان پرطرفدار جنوب است که بسیار با ارزش بوده. این ماهی دارای گوشت لذیذی بوده و پولک های بدن این ماهی بسیار...
250,800 تومان 285,000 تومان
‎−12%
میگو دارای اسیدهای چرب از خانواده امگا 3 است که دریافت آن به کنترل فشارخون کمک می‌کند. ارزش غذایی میگو در هر اندازهی که باشد یکسان است. میگو بسیار خوش طعم بوده و اندازه متوسط مناسب برای طبخ به صورت کبابی، خوراک میگو...
195,800 تومان 222,500 تومان
‎−12%
نتایج تحقیقات علمی انجام شده حاکی از آن است که ماهی شوریده منبع خوبی از پروتئین است. این ماهی یکی از ممتاز ترین و خوشمزه ترین ماهی های جنوب است تیغ و خار کمی دارد که به راحتی از گوشت آن قابل تفکیک می باشد.
135,300 تومان 153,750 تومان
‎−12%
ماهی شهری دارای ویتامین های گروه ب ( ب12، ب6، ب3، ب2 و ب1) و همچنین ویتامین های محلول در چربی (آ ، دی ، ای و کا ) است. ماهی شهری یکی دیگر از ماهیان دریایی و لذیذ در آب های خلیج فارس می باشد. این ماهی به دلیل اینکه...
228,800 تومان 260,000 تومان
‎−12%
ماهی سرخو همانند سایر ماهیان دریایی منبع بسیار غنی از پروتئین می باشد. مصرف 100 گرم از این ماهی حدود 58 درصد نیاز روزانه بدن انسان را به پروتئین تامین می کند. این گونه در جهان دارای اهمیت اقتصادی بالایی بوده و گوشت آن...
250,800 تومان 285,000 تومان
‎−12%
ماهی هامور یا حمور از نظر ارزش غذایی و طعم یکی از ممتاز ترین ماهیان به شمار می آید. ماهی هامور از دسته ماهیانی است که در کشورهای حوزه خلیج فارس طرفداران زیادی دارد. گوشت لذیذ و طعم بسیار عالی یکی از مشخصه های بارز این...
184,800 تومان 210,000 تومان
‎−12%
ماهی حلوا سیاه با داشتن میزان قابل توجهی از اسیدهای چرب امگا3 منبع تغذیه ای مناسبی برای کودکان و سالمندان است.حلوا سیاه از جمله ماهیان معمول و پرطرفدار در بازارهای داخلی و خارجی است و یکی دیگر از بهترین ماهی های جنوب...
135,300 تومان 153,750 تومان
‎−12%
به جرات می توان گفت ماهی کفشک یکی از لذیذترین ماهیان جنوب به حساب می آید . چون تمام خصوصیات و مواد مغذی مورد نیاز بدن را دارد. میزان پروتئینی که در این ماهی وجود دارد 50% از نیاز روزانه ی بدن ما را به پروتئین تامین می...

بیشتر وقتا براتون سوال پیش اومده که ماهیرو چطور میتونیم خوب طعم دار کنیم ؟!

شاید هم سراغ خیلی از منبع های دیگه هم رفتین که برای طعم دار کردن ماهی فقط چندتا مواد های جزیی گفتن و گذاشتین تو فر و یا سرخ کردین و ماهی درست شده،شاید ماهی ها هم مزه خیلی خوبی به خودش گرفته و خودتون هم خیلی راضی بودین .

اما ما میخواییم که اینبار یک روش دیگه ای هم به شما آموزش بدیم که علاوه بر ماهی هایی که قبلا طعم دار ومزه دار میکردین، این روش هم در کنارش داشته باشین و یکمی متفاوت تر از گذشته عمل کنید . ( همیشه جای پیشرفت و متفاوت بودن وجود داره، فقط کافیه خودت بخوای ).

بریم سر اصل مطلب که بگیم چطوری میشه یک ماهی قزل آلا رو با سس سویا و کنجدطعم دار کنیم ؟!

مواد هایی که برای طعم دار کردن لازمه :

ماهی قزل آلا  دو عدد
فلفل سیاه یک قاشق چای خوری
نمک یک قاشق چای خوری
پیاز  یک عدد 
زیره به میزان لازم
کنجد  به میزان لازم
سیاه دونه به میزان لازم
سس سویا آماده نصف بطری یک لیتری
جعفری خورد شده  به میزان لازم
سرکه  یک قاشق غذا خوری
روغن به میزان لازم
پودر زنجیبل یک قاشق چای خوری
سیر  دو حبه متوسط

طعم دار کردن این روش ماهی خیلی ساده و شیکه و یکی از روش های خیلی خوب برای شام و یا ناهار  مناسبتی میتونه براتون باشه .

نوبت به پخت این ماهی میرسه که اول ماهی قزل آلا رو خوب بشورید و اگه بتونید که تیغه ماهی رو ازش جدا کنید که نورعلانوره .

پیاز و سیر رو خوب تفت میدیم . بعد از تفت، سس سویا، سرکه و پودر زنجبیل رو بهش اضافه میکنیم .

موادمون که یکمی غلیظ شد و بجوش اومد، میریزیم رو ماهی و ماهی رو در درجه بالا به مدت 15 الی 20 دقیقه میزاریم توی فر بمونه . 

بعد از آماده شدن ماهی رو از توی فر بیرون بیارید و جعفری و کنجد و سیاه دونه رو برای تزیین،خوش طعم تر شدن  و خوشگلتر شدن روی ماهی بپاشید .

این  روش یکی از موثر ترین و پرطرفدارترین راه برای طعم دادن به ماهی قزل آلاست . 

توصیه میکنم این طریقه مرینیت کردن رو حتما استفاده کنید . 

رفیتم تو سبک خارجی و گفتیم مرینیت، مرینیت هم یعنی: طعم دار کردن یا خودمونی تر بخواییم بگیم مزه دادن . 

حالا که یه کلمه خارجی یاد گرفتیم بزارید دوتا کلمه دیگه هم انگلیسی کنار هم یاد بگیریم که چاشنی غذامون بیشتر بشه .

flavored :طعم دار کردن 

trout fish: ماهی قزل آلا

امیدوارم که از مطلب خوشتون اومده باشه و همیشه سفره های دلتون دریایی باشه. اگر هوس یک غذای خوشمزه با ماهی قزل آلا کردید، توصیه میکنم حتماً یه سر به مقاله طرز تهیه ماهی قزل آلا (به 2 روش خاص) بزنید و یکی از روش‌ها رو حتماً امتحان کنید.

ارسال نظر
پاسخ دهید

فهرست

ایجاد یک حساب کاربری رایگان برای استفاده از لیست علاقه‌مندی‌ها.

ورود / ثبت نام