روش تهیه رول ماهی

روش تهیه رول ماهی

در مطلب امروز ماهی دریا میخواییم شما رو با یک غذا خیلی خوشمزه آشنا کنیم.

رول ماهی:

رول ماهی، به جرعت میشه گفت: غذایی بسیار مجلسی و خیلی خاص میتونه باشه.برای یک بار هم که شده حتما امتحان کنید.

بدون هیچ معطلی بریم سراغ مواد لازم برای تهیه رول ماهی:

مواد لازم:

فیله ماهی5 عدد
ادویه ماهی1 قاشق چای خوری
پیاز1 عدد متوسط
سیر رنده شده4 حبه
زنجبیل1 قاشق غذا خوری
زرد چوبه1 قاشق مربا خوری
سس سویا2/5 قاشق غذا خوری
رب گوجه1/5 قاشق غذا خوری
فلفل سبز1 عدد
فلفل سیاه1 قاشق سوپ خوری
گشنیز خورد شده2 قاشق غذا خوری
آبلیمو2 قاشق سوپ خوری
تخم مرغ1 عدد
نمکبه میزان لازم
آرد ذرت2 قاشق غذا خوری
فلفل قرمز پودری2 قاشق مربا خوری
پودر سوخاریبه میزان لازم

روش پخت:

فیله های ماهی را در ظرفی مسطح بگذارید. نمک، فلفل سیاه، سیر، ادویه ماهی، زنجبیل و آبلیمو را به ماهی خوب بمالید و به مدت 1 ساعت بزارید که ماهی طعم دار بشه.

سپس پیاز ها رو به صورت نگینی خورد کرده و تفت بدهید.سیر، فلفل سبز و جعفری های خورد شده را هم بهش اضافه کنیو و خوب بهم بزنید.

بعد از کمی تفت دادن: سس سویا، رب گوجه، زرد چوبه، فلفل قرمز و نمک را به مواد ها اضافه کرده و بهم میزنیم تا کمی بخار پز بشه.

بعد از اینکه بخار پز شد، آرد ذرت رو بهش اضافه می کنیم و با دست خوب بهم می زنیم و به صورت شکل زیر در میاریم.

سپس میرسیم به سراغ رول کردن ماهی:

فیله های ماهی رو یکی یکی بر میداریم و صاف میزاریم و مواد آماده شده رو روی فیله ماهی میزاریم و رولش می کنیم.

بعد از انجام دادن رول ماهی اول ماهی رو کمی در آرد سوخاری یا آرد ذرت می غلتانیم، سپس در تخم مرغ و در آخر به پودر سوخاری زده و سرخ خواهیم کرد.

بعد از سرخ شدن، رول ماهی آماده سرو و نوش جان کردنه.

ارسال شده در 1397-09-11 آشپزی غذا های دریایی 0

یک نظر ارسال کنیدپاسخی ارسال کنید

محصولی موجود نیست

برای تشخیص حمل
0 تومان مجموع

پرداخت