ماهی حلوا سفید (درشت)

ماهی حلوا سفید ممتاز ترین ماهی جنوب است و طرفداران فراوانی دارد.این ماهی در جنوب کشور به نام زبیدی معروف است که به معنای برتر و بهترین است.ماهی حلوا سفید یکی از خوشمزه ترین ماهی های جنوب ایران نام برده می شود که علاوه بر طعم عالی بافت گوشتی و لطیفی دارد و تیغ های ریز و آزاردهنده هم ندارد .

581,750 تومان
مدل پاک کردن
ناموجود
دریافت مشاوره تلفنی
افزودن به فهرست علاقه‌مندی‌ها
دستور پخت های این محصول
توضیحات

ماهی حلوا سفید

نام انگلیسی: White pomfretSilver Pomfret

نام بومی: زبیدی



وزن سایز کوچک:70 گرم تا 160

وزن سایز متوسط : 170 گرم تا 200 گرم

وزن سایز بزرگ : 300گرم به بالا



ماهی حلوا سفید دارای ارزش غذایی بالایی می باشد و همانند سایر غذاهای دریایی دارای پروتئین بالا، چربی کم، کلسترول کم و همین طور دارای ویتامین ها و املاح می باشند. این ماهی ضایعات بسیار کمی دارد، حتی برای پولک این ماهی نیاز به چاقو نیست و با شستن کاملا تمیز می شود. ماهی حلوا سفید یکی از خوشمزه ترین ماهی های جنوب ایران است که علاوه بر طعم عالی بافت گوشتی و لطیفی دارد و تیغ های ریز و آزاردهنده هم ندارد .



مدل های پاک کردن و میزان دور ریز:

* از وزن محصول پس از پاک کردن به میزان دور ریز محصول کم می شود.

پاک شده: شکم آن را تمیز می کنیم، قسمت های روده و دور ریز آن را خارج می کنیم و پولک و دم آن را می زنیم. تیغ و سر و دم آن را نگه می داریم.

میزان دور ریز مدل پاک شده: 20 درصد

 

روش های پخت:

 به دلیل خوشمزگی خود این نوع ماهی بهترین روش پخت آن ساده سرخ کردن  است اما می توان به صورت ماهی شکم پر ، قلیه ماهی و ... نیز استفاده کرد.



ارزش غذایی:

ماهی حلوا سفید ممتاز ترین ماهی در میان ماهیان جنوب است. این ماهی  ارزش غذايي بالايي دارد و دارای مشتریان فراوانی در جهان می باشد.حلوا سفید در جنوب کشور به ماهی زبیدی معروف است.کلمه ی زبیدی به معنای برتر است و چون حلوا سفید بهترین و مرغوبترین و گران قیمت ترین ماهی جنوب می باشد به این ماهی زبیدی می گویند. 

 همانند سایر غذاهای دریایی این ماهی نیز دارای پروتئین بالا، چربی کم، کلسترول کم و همین طور دارای ویتامین ها و املاح می باشند. ماهی حلوا سفید دارای محتوای  چربی کمی است، کلسیم، ویتامین A و  Dرا شامل می شود که در تقویت بینایی، سیستم ایمنی و استخوان بندی نقش دارند. به علاوه دارای ویتامین B12است که حضور آن برای کارکرد سیستم عصبی مهم است. ید موجود در این ماهی  نیز برای غده تیروئید حیاتی است و از بروز مشکلاتی مانند احساس ضعف و خستگی جلوگیری می کند.

مشخصات کلی ماهی حلوا سفید:

بدن این ماهی تقریبا لوزی شکل، پوزه در بالای دهان جلو آمده، دهان کوچک و تقریبا انتهایی است. خارهای باله پشتی و مخرجی بصورت بریده روی پوست ظاهر میشوند که این خاصیت در نمونه های جوان بیشتر واضح است ، فلس های روی بدن بسیار کوچک بوده و به آسانی کنده میشوند، رنگ بدن در طرفین نقره ای و پشت آبی خاکستری است. این گونه در خلیج فارس و دریای عمان، اقیانوس هند، دریای عرب، اقیانوس اطلس، خلیج بنگال، دریای مدیترانه، اقیانوس آرام پراکنش دارند. تغذیه آن بیشتر از زئوپلانکتون‌ها می‌باشد، صید آن به وسیله تور گوشگیر بوده اما به روش ترال هم صید می‌گردد و پراکنش آن در دنیا بیشتر در آب‌های ساحلی در عمق ۵ تا ۱۰ متر می‌باشد.

 

جزئیات محصول
بررسی
بدون نظر

درباره این محصول نظر خود را ثبت کنید

  • طعم:
  • کیفیت:
این محصول را با کلمات ساده و کوتاه توصیف کنید.
آپلود تصاویر:
تصاویر را در اینجا رها کنید و یا برای آپلود کلیک کنید.

فهرست

تنظیمات

ایجاد یک حساب کاربری رایگان برای استفاده از لیست علاقه‌مندی‌ها.

ورود / ثبت نام