ماهی صبیتی

ماهی صبیتی از لذیذترین ماهی‌های پر چرب دریای جنوب است. گوشت آن بسیار لطیف بوده و بیشتر به صورت کباب شده، سرخ شده یا در قلیه ماهی نیز استفاده می‌شود.؛ گوشت آن ترد و دارای طعم بسیار خوبی میباشد و به همین دلیل بیش از یک قرن است که این گونه بعنوان یک خوراک لذیذ در سفره مردم جهان است.

جزییات بیشتر

محصول جدید

44,000 تومان

موجود نیست
دریافت مشاوره تلفنی

با خرید این محصول شما می توانید تا 44 امتیاز وفاداری. سبد شما در مجموع 44 امتیاز وفاداری که می تواند به کوپن تخفیف تبدیل شود 2,640 تومان.


 
توضیحات محصول

ماهی صبیتی

خانواده: شانک ماهیان Sparidae

نام علمی:Sparidentex hasta

نام انگلیسی: Sobaity seabream

نام بومی: صبیتی، سبیتی، سبیطی

این گونه جزء ماهیان خوراکی عالی بحساب میآید؛ گوشت آن ترد و دارای طعم بسیار خوبی میباشد و به همین دلیل بیش از یک قرن است که این گونه بعنوان یک خوراک لذیذ در سفره مردم جهان است.

زیستگاه:

این ماهی بومي خليج فارس، غرب اقيانوس هند و آبهاي ساحلي کشور هند است. زيستگاه اين گونه آب هاي لب شور و دريايي مناطق استوايي، آبهاي ساحلي کم عمق و آبهاي عميق است. ماهیان بالغ در آب هالی کم عمق یافت می شوند.

ارزش غذایی و شیلاتی:

صبیتی همانند سایر ماهی های جنوب ایران منبع غنی ویتامینB12،B6  و املاحی چون فسفر و پتاسیم است. مهم‌ترین اسید چرب این ماهی از نوع امگا‌‌ـ‌3 بوده و با کاهش کلسترول از رسوب چربی در شرایین و تشکیل لخته خون جلوگیری و با تنظیم عملکرد ماهیچه‌های قلب، خطر حملات قلبی و مرگ را کاهش و از ابتلا به سرطان پانکراس، پروستات و دستگاه گوارش می‌کاهد. مصرف ۱۰۰ گرم این ماهی حدود 50 درصد نیاز روزانه بدن به پروتئین را تامین کرده و مهم‌ترین اسیدآمینه آن تریپتوفان است. تریپتوفان پیش ساز سروتونین (هورمون شادی‌بخش) بوده و سبب بهبود خلق می‌شود. مصرف این ماهی به دلیل وجود اسید چرب امگا‌‌ـ‌3 و اسید‌های آمینه ضروری و ویتامین‌های گروه B آن به کوکان و سالمندان توصیه می گردد.

 

مشخصات عمومی و ظاهری:

صبيتي ماهي از خانواده شانک ماهيان اين ماهي گوشتخوار است و از انواع ماهي ها، سخت پوستان و بي- مهرگان تغذيه مي کند. حداکثر اندازه بدن ماهي صبيتي به 50 سانتي متر مي رسد و اندازه معمول آن 20 سانتی متر می باشد.  داراي ارزش اقتصادي و شيلاتي بسیار بالایی بوده و تکثير  و پرورش آن به طور وسيع در کشورهاي حاشيه خليج فارس مورد توجه مي باشد آمار صيد در حال افزايش است از 72 تن در سال 2002 تا 172 تن در سال 2011 و حداکثر ميزان صيد 212 تن در سال 2012 گزارش شده است. توليد آبزي پروري صبيتي از 4 تن در سال 2000 توسط بحرين رو به افزايش است. از آن به بعد کويت، عربستان سعودي و امارات متحده عربي پرورش صبيتي را آغاز کردند.

طعم:

ماهی صبیتی از لذیذترین ماهی‌های پر چرب دریای جنوب است. گوشت آن بسیار لطیف بوده و بیشتر به صورت کباب شده، سرخ شده یا در قلیه ماهی نیز استفاده می‌شود.

طرز پخت:

وزن این ماهی به سه کیلوگرم هم می‌رسد و اغلب به صورت کباب شده، سرخ‌شده یا آب‌پز تهیه و در قلیه ماهی نیز استفاده می‌شود.

 

 

 

دستور پخت های این محصول

محصولی موجود نیست

برای تشخیص حمل
0 تومان مجموع

پرداخت