میش ماهی

میش ماهی یکی از بی نظیرترین ماهیان جنوب است. این ماهی علاوه بر دارا بودن میزان بالای پروتئین و املاح همچنین از منابع غني فلوئور است. میش ماهی دارای ضایعات کمی می باشد. گوشت بسیار لذیذی داشته و مخصوص سرخ کردن می باشد.

جزییات بیشتر

محصول جدید

89,500 تومان

- +

دریافت مشاوره تلفنی

با خرید این محصول شما می توانید تا 89 امتیاز وفاداری. سبد شما در مجموع 89 امتیاز وفاداری که می تواند به کوپن تخفیف تبدیل شود 5,340 تومان.


 
توضیحات محصول

توضیحات محصول

نام ماهی میش

نام انگلیسی: blackspotted croaker

نام بومی: میش ماهی، کر

 

وزن سایز کوچک: 500 تا 600 گرم

وزن سایز متوسط :600  تا 1کیلوگرم

وزن سایز بزرگ: 2کیلو به بالا

 

میش ماهی یکی از بی نظیرترین ماهیان جنوب است. این ماهی علاوه بر دارا بودن میزان بالای پروتئین و املاح همچنین از منابع غني فلوئور است. میش ماهی دارای ضایعات کمی می باشد. گوشت بسیار لذیذی داشته و مخصوص سرخ کردن می باشد.

 

مدل های پاک کردن و میزان دور ریز:

  •          از وزن محصول پس از پاک کردن به میزان دور ریز محصول کم می شود.

 

پاک شده:شکم آن را تمیز می کنیم، قسمت های روده و دور ریز آن را خارج می کنیم و پولک و دم آن را می زنیم. تیغ و سر و دم آن را نگه می داریم.

میزان دور ریز مدل پاک شده: 25 درصد

 

فیله شده:شکم ماهی را خالی میکنیم، سر و دم آن را جدا می کنیم سپس ماهی را از سر تا دم نصف کرده و پوست و استخوان وسط آن را جدا می کنیم.

میزان دور ریز مدل فیله شده:50 درصد

 

قطعه شده: شکم آن را تمیز میکنیم، سر و دم آن را می بریم. ماهی را به قسمت های مساوی تکه می کنیم.

میزان دور ریز مدل قطعه شده:30 درصد

 

استیک شده: شکم آن را خالی می کنیم و سر و دم آن را می بریم. ماهی را به صورت عرضی برش می دهیم.

میزان دور ریز مدل استیک شده:30 درصد

 

روش های پخت:

این ماهی به دلیل دارا بودن گوشت فیله مناسب با تیغ کم برای سرخ کردن، قلیه ماهی و کبابی انتخابی مناسب می باشد.

 

ارزش غذایی:

خواص میش ماهی همانند سایر ماهیان دریایی بالا بوده و وسیع می باشند. این ماهی علاوه بر دارا بودن میزان بالای پروتئین و املاح همچنین از منابع غني فلوئور است. فلوئور در سلامت و استحكام دندان‌ها و در پيشگيري و پوسيدگي دندان تاثير مهمي‌ دارد.

علاوه بر دارا بودن ارزش خوراکی و سیلاتی میش ماهی دارای ارزش بالایی در صنایع پزشکی و داروئی است. میش ماهی به علت دارا بودن کیسه شنا با خاصیت خود به آبزی با ارزش خلیج فارس تبدیل شده است.

 

مشخصات کلی میش ماهی:

بدن میش ماهی دوکی شکل و طریف بوده و این ماهی دارای رنگ سربی و نقره ای با فلس درشت، گوشت فراوان سفید با تیغ کم می باشد.  

ماهی میش در اقیانوس های آرام، هند و اطلس پراکنش دارد. این ماهی در خلیج فارس نیز یافت می شود. از خانواده شوریده ماهیان بوده و در آبهای عمیق ساحلی زیست می کند.میش ماهی از ماهیان گوشتخوار و شکارچی است از بی مهره گان، ماهیان کوچک و کفزی تغذیه می کند.

 

مطالب مرتبط

خریداران این محصول، این کالاها را نیز خریده اند:

محصولی موجود نیست

برای تشخیص حمل
0 تومان مجموع

پرداخت