ماهی مقوا سلیمانی (سارم)

وجود مواد مغذی همچون پتاسیم، کلسیم، پروتئین و ... در ماهی مقوا سلیمانی موجب شده بسیاری از افراد برای رژیم سلامتی خود و کودکانشان از طرفداران این ماهی شوند. با توجه به اینکه ماهی سارم تیغ های آزار دهنده ای ندارد و گوشت سفید لذیذی  که این ماهی دارد مناسب تمام ذائقه هاست.بهترین و مناسب ترین روش پخت برای این ماهی، کبابی و سرخ شده می باشد.

ادامه مطلب
81,250 تومان
(81,250 تومان هر کیلو گرم)
مدل پاک کردن
  • پاک شده
  • قطعه شده
  • پاک نشده
دریافت مشاوره تلفنی
توضیحات

ماهی مقوا سلیمانی

نام انگلیسی: Talang Queenfish

نام بومی: ماهی شیر بندر، ضله، سارم

 

وجود مواد مغذی همچون پتاسیم، کلسیم، پروتئین و ... در ماهی مقوا سلیمانی موجب شده بسیاری از افراد برای رژیم سلامتی خود و کودکانشان از طرفداران این ماهی شوند. با توجه به اینکه ماهی سارم تیغ های آزار دهنده ای ندارد و گوشت سفید لذیذی  که این ماهی دارد مناسب تمام ذائقه هاست. بهترین و مناسب ترین روش پخت برای این ماهی، کبابی و سرخ شده می باشد.

 

مدل های پاک کردن و میزان دور ریز:

  •          از وزن محصول پس از پاک کردن به میزان دور ریز محصول کم می شود.

 

پاک شده: شکافی زیر شکم ماهی ایجاد کرده و محتویات شکم و آبشش آن را خارج می کنیم. پولک ماهی را می زنیم اما سر و دم زده نمی شود.

میزان دور ریز مدل پاک شده: 200 الی 300 گرم

 

فیله شده: سر و دم ماهی پاک شده را می زنیم.سپس آن را از پهلو و به موازات مهره ها برش می دهیم و استخوان ها را جدا می کنیم

میزان دور ریز مدل فیله شده: 400 الی 500 گرم

قطعه شده: سر و دم ماهی پاک شده را میزنیم و سپس آن را به شکل قطعات مکعبی هم اندازه برش می دهیم.

میزان دور ریز مدل قطعه شده: 300 الی 400 گرم

 

استیک شده: سر و دم ماهی پاک شده را زده و آن را بصورت عرضی(یا کتابی) برش می دهیم.

میزان دور ریز مدل استیک شده: 350 گرم

 

روش های پخت:

 این ماهی چون بدون تیغ و خار می باشد برای پخت قلیه ماهی مناسب است. همچنین گوشت لذیذ و خوش طعم آن برای کبابی و سرخ کردن هم توصیه می شود.

 

ارزش غذایی:

ماهی سارم دارای درصد زیادی از پتاسیم است. پتاسیم یکی از مواد مهم مورد نیاز بدن می باشد. وجود پتاسیم در گوشت این ماهی موجب افزایش شادابی و تحرک در فرد می شود، همچنین فشار خون بالا را به خوبی کنترل می کند و خطر ابتلا به سکته ی مغزی را تا حدودی کاهش می دهد. یکی دیگر از مواد مغذی موجود در ماهی سارم پروتئین است که باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می شود. چربی و کالری کمی که ماهی سارم دارد، آن را  به یک غذای رژیمی تبدیل کرده است.اگر به دنبال کاهش وزن هستید حتما ماهی مقوا سلیمانی را امتحان کنید زیرا درصد بالای کلسیم در این ماهی موجب کاهش وزن در افراد می شود.این ماهی همچون دیگر ماهی ها حاوی مقادیر بالایی امگا3 است که در تقویت حافظه و افزایش قدرت سیستم ایمنی بدن نقش دارد و می تواند باعث کاهش بروز افسردگی و بروز آلزایمر در افراد سالمند شود.مصرف امگا سه فراوان در ورزشکاران به عضله سازی کمک می کند.

 

مشخصات کلی ماهی مقوا سلیمانی (سارم):

زیستگاه ماهی سارم در حوضه ی خلیج فارس و دریای عمان می باشد. این ماهی جز ماهیان شکارچی و گوشت خوار می باشد .تغذیه این ماهی معمولا موجودات کوچک آبی از جمله میگو است. شکل ظاهری این ماهی بیضی شکل است و بدن آن به رنگ نقره ای می باشد که از بالا به پایین از شدت رنگ کم می شود. از بالای سر تا قسمت میانی بدن ماهی به رنگ نقره ای مایل به خاکستری است و از قسمت میانی تا زیر شکم ماهی به رنگ نقره ای مایل به سفید می شود. در امتداد سر ماهی لکه های سیاه رنگی روی پوست ماهی وجود دارد.

ادامه مطلب
جزئیات محصول
محصولات مرتبط
581,750 تومان
ماهی حلوا سفید ممتاز ترین ماهی جنوب است و طرفداران فراوانی دارد.این ماهی در جنوب کشور به نام زبیدی معروف است که به معنای برتر و بهترین است.ماهی حلوا سفید یکی از خوشمزه ترین ماهی های جنوب ایران نام برده می شود که علاوه...
106,750 تومان
ماهی خنو غذایی دریایی سرشار از اسید چرب امگا 3 و پروتئین بوده و سطح استرس را به مقدار قابل توجهی کاهش می‌دهد. این ماهی کم کالری بوده و مقدار چربی‌های اشباع شده در آن ناچیز است. به همین دلیل بهترین روش پخت برای این...
ماهی شانک ماهی شانک
پیشنهاد ویژه محدود
105,280 تومان 112,000 تومان
ماهی شانک یکی از ماهیان لذیذ جنوب است که طرفداران زیادی دارد. با قرار دادن ماهی شانک در برنامه غذایی خود می توانید سلامت قلب خود را بهبود ببخشید. به دلیل نداشتن تیغ های آزار دهنده بهترین روش پخت برای این نوع ماهی...
93,000 تومان
ماهی گالیت نیز همانند سایر ماهیان دیگر دارای ارزش غذایی بسیار بالایی است. و اکثر ترکیبات مورد نیاز برای سلامت بدن را در خود دارا است. گوشت این ماهی دریایی دارای چربی غیر اشباع (امگا3)، آهن و ویتامین B می باشد که همین...
106,000 تومان
ماهی صافی سرشار از اسید چرب امگا 3 و پروتئین بوده و منبع پروتئینی مناسبی برای رشد است.ماهی صافی یکی از بهترین نوع ماهی های جنوب و مناسب برای سرخ کردن است .
58,000 تومان
ماهی سلطان ابراهیم یکی دیگر از ماهیان خوشمزه ی جنوب است که پخت آن  فقط به روش سرخ کردن پیشنهاد می شود. گوشت ماهی سلطان ابراهیم از درصد بالایی آهن و پروتئین تشکیل شده است و به این دلیل خواص فراوانی دارد.
75,000 تومان
ماهی گاریز یکی از محبوب ترین ماهی، میان مردم جنوب کشور است که مخصوص برشته کردن و کبابی است و سرشار از امگا3 بوده و برای بهبود عملکرد قلب و پیشگیری از سرطان بسیار موثر است.

فهرست

ایجاد یک حساب کاربری رایگان برای استفاده از لیست علاقه‌مندی‌ها.

ورود / ثبت نام