ماهی خنو

ماهی خنو غذایی دریایی سرشار از اسید چرب امگا 3 و پروتئین بوده و سطح استرس را به مقدار قابل توجهی کاهش می‌دهد. این ماهی کم کالری بوده و مقدار چربی‌های اشباع شده در آن ناچیز است. به همین دلیل بهترین روش پخت برای این ماهی سرخ کردن است.

ادامه مطلب
پیشنهاد ویژه مدت محدود:
109,125 تومان 121,250 تومان
(109,125 تومان هر کیلو گرم)
دریافت مشاوره تلفنی
توضیحات

ماهی خنو

نام انگلیسی: Painted Sweetlips

نام بومی: بنت ناخدا، عروس ناخدا، خرینو، نیم

 

وزن سایز کوچک: 600 تا 700 گرم

وزن سایز متوسط: ا تا 300/1 کیلوگرم

وزن سایز بزرگ: 3 تا 4 کیلوگرم

 

ماهی خنو غذای دریایی سرشار از اسید چرب امگا 3 و پروتئین بوده و سطح استرس را به مقدار قابل توجهی کاهش می‌دهد. این ماهی کم کالری بوده و مقدار چربی‌های اشباع شده در آن ناچیز است. به همین دلیل بهترین روش پخت برای این ماهی سرخ کردن است.

 

مدل های پاک کردن و میزان دور ریز:

  •          از وزن محصول پس از پاک کردن به میزان دور ریز محصول کم می شود.

 

پاک شده: شکافی زیر شکم ماهی ایجاد کرده و محتویات شکم و آبشش آن را خارج می کنیم. پولک ماهی را می زنیم اما سر و دم زده نمی شود.

میزان دور ریز مدل پاک شده: 250 الی 300 گرم

 

فیله شده: سر و دم ماهی پاک شده را می زنیم.سپس آن را از پهلو و به موازات مهره ها برش می دهیم و استخوان ها را جدا می کنیم

میزان دور ریز مدل فیله شده: 400 الی 450 گرم

 

قطعه شده: سر و دم ماهی پاک شده را میزنیم و سپس آن را به شکل قطعات مکعبی هم اندازه برش می دهیم.

میزان دور ریز مدل قطعه شده: 250 الی 300 گرم

 

روش های پخت:

این ماهی بسیار خوش طعم و لذیذ می باشد. این ماهی گزینه ی مناسبی برای سرخ کردن می باشد.

 

ارزش غذایی:

ماهی خنو دریایی سرشار از اسید چرب امگا 3 و پروتئین بوده و سطح استرس را به مقدار قابل توجهی کاهش می‌دهد.

این ماهی کم کالری بوده و مقدار چربی‌های اشباع شده در آن ناچیز است ولی سرشار از پروتئین و اسیدهای چرب ضروری امگا 3 است. امگا 3 ها چربی‌های مفید و سالمی هستند که بدن قادر به تولید آن نیست. این اسیدهای چرب ضروری مسئولیت محافظت از پوست، تقویت عملکرد قلب و افزایش سلامتی قلب را بر عهده دارند.

 

مشخصات عمومی و ظاهری نوع صید و زیستگاه:

دهان ماهی خنو کوچک می باشد، لبها نسبتا ضخیم است، زیر چانه آن ۶ سوراخ دارد، باله پشتی دارای ۹ تا ۱۰ شعاع سخت و ۲۱ تا ۲۶ شعاع نرم، باله مخرجی دارای ۳ شعاع سخت و ۷ شعاع نرم  می باشد و روی خط جانبی دارای ۲۸ تا ۱۱۷ عدد فلس می‌باشد و بدن به جز پوره از فلسهای شانه‌ای پوشیده شده‌است. رنگ بدن در ماهیهای جوان تر دارای نوارهای طولی سیاه رنگ و در ماهی های بزرگنر دارای لکه‌های تیره می‌باشد و گاهی بر روی سر و بدن دارای لکه‌های زرد کمرنگ هستند.

این گونه ماهی در مناطق کم عمقی مثل مناطق صخره ای تا عمق 80 متری زیست می‌کند و تغذیه آنها بی مهرگان کفزی و ماهیهای کوچک می باشد. ماهیان بالغ از نظر زیستی با ماهیان نابالغ تفاوت دارد. ماهیان نا بالغ به صورت گروهی در کنار گیاهان دریایی زندگی می کنند و از موجودات روی این گیاهان تغذیه می‌ کنند، اما ماهیان بالغ در مناطق صخره‌ای از میگوها، کرمهای پرتار و خرچگنها تغذیه می‌ کنند.

ماهی خنو را در خلیج فارس با وسایلی نظیر قلاب دستی، گرگور و ترال کف، رشته قلاب طویل عمقی صید میکنند.

 

ادامه مطلب
جزئیات محصول
محصولات مرتبط
ماهی حلوا سفید (درشت) ماهی حلوا سفید (درشت)
ناموجود
پیشنهاد ویژه مدت محدود
523,575 تومان 581,750 تومان
ماهی حلوا سفید ممتاز ترین ماهی جنوب است و طرفداران فراوانی دارد.این ماهی در جنوب کشور به نام زبیدی معروف است که به معنای برتر و بهترین است.ماهی حلوا سفید یکی از خوشمزه ترین ماهی های جنوب ایران نام برده می شود که علاوه...
ماهی خنو ماهی خنو
پیشنهاد ویژه مدت محدود
109,125 تومان 121,250 تومان
ماهی خنو غذایی دریایی سرشار از اسید چرب امگا 3 و پروتئین بوده و سطح استرس را به مقدار قابل توجهی کاهش می‌دهد. این ماهی کم کالری بوده و مقدار چربی‌های اشباع شده در آن ناچیز است. به همین دلیل بهترین روش پخت برای این...
ماهی شانک ماهی شانک
پیشنهاد ویژه محدود
125,725 تومان 133,750 تومان
ماهی شانک یکی از ماهیان لذیذ جنوب است که طرفداران زیادی دارد. با قرار دادن ماهی شانک در برنامه غذایی خود می توانید سلامت قلب خود را بهبود ببخشید. به دلیل نداشتن تیغ های آزار دهنده بهترین روش پخت برای این نوع ماهی...
ماهی گالیت (انفلوس) ماهی گالیت (انفلوس)
پیشنهاد ویژه مدت محدود
86,625 تومان 96,250 تومان
ماهی گالیت نیز همانند سایر ماهیان دیگر دارای ارزش غذایی بسیار بالایی است. و اکثر ترکیبات مورد نیاز برای سلامت بدن را در خود دارا است. گوشت این ماهی دریایی دارای چربی غیر اشباع (امگا3)، آهن و ویتامین B می باشد که همین...
ماهی صافی ماهی صافی
پیشنهاد ویژه مدت محدود
109,125 تومان 121,250 تومان
ماهی صافی سرشار از اسید چرب امگا 3 و پروتئین بوده و منبع پروتئینی مناسبی برای رشد است.ماهی صافی یکی از بهترین نوع ماهی های جنوب و مناسب برای سرخ کردن است .
ماهی سلطان ابراهیم ماهی سلطان ابراهیم
ناموجود
پیشنهاد ویژه مدت محدود
69,750 تومان 77,500 تومان
ماهی سلطان ابراهیم یکی دیگر از ماهیان خوشمزه ی جنوب است که پخت آن  فقط به روش سرخ کردن پیشنهاد می شود. گوشت ماهی سلطان ابراهیم از درصد بالایی آهن و پروتئین تشکیل شده است و به این دلیل خواص فراوانی دارد.
ماهی گاریز ماهی گاریز
پیشنهاد ویژه مدت محدود
64,125 تومان 71,250 تومان
ماهی گاریز یکی از محبوب ترین ماهی، میان مردم جنوب کشور است که مخصوص برشته کردن و کبابی است و سرشار از امگا3 بوده و برای بهبود عملکرد قلب و پیشگیری از سرطان بسیار موثر است.

فهرست

ایجاد یک حساب کاربری رایگان برای استفاده از لیست علاقه‌مندی‌ها.

ورود / ثبت نام