ماهی خنو

ماهی خنو غذای دریایی سرشار از اسید چرب امگا 3 و پروتئین بوده و سطح استرس را به مقدار قابل توجهی کاهش می‌دهد. این ماهی کم کالری بوده و مقدار چربی‌های اشباع شده در آن ناچیز است. به همین دلیل بهترین روش پخت برای این ماهی سرخ کردن است.

جزییات بیشتر

محصول جدید

65,000 تومان

- +

دریافت مشاوره تلفنی

با خرید این محصول شما می توانید تا 65 امتیاز وفاداری. سبد شما در مجموع 65 امتیاز وفاداری که می تواند به کوپن تخفیف تبدیل شود 3,900 تومان.


 
توضیحات محصول

توضیحات محصول

نام ماهی خنو

نام انگلیسی: Painted Sweetlips

نام بومی: بنت ناخدا، عروس ناخدا، خرینو، نیم

 

وزن سایز کوچک: 600 تا 700 گرم

وزن سایز متوسط: ا تا 300/1 کیلوگرم

وزن سایز بزرگ: 3 تا 4 کیلوگرم

 

ماهی خنو غذای دریایی سرشار از اسید چرب امگا 3 و پروتئین بوده و سطح استرس را به مقدار قابل توجهی کاهش می‌دهد. این ماهی کم کالری بوده و مقدار چربی‌های اشباع شده در آن ناچیز است. به همین دلیل بهترین روش پخت برای این ماهی سرخ کردن است.

 

مدل های پاک کردن و میزان دور ریز:

  •          از وزن محصول پس از پاک کردن به میزان دور ریز محصول کم می شود.

 

پاک شده:شکم آن را تمیز می کنیم، قسمت های روده و دور ریز آن را خارج می کنیم و پولک و دم آن را می زنیم. تیغ و سر و دم آن را نگه می داریم.

میزان دور ریز مدل پاک شده: 30 درصد

 

فیله شده:شکم ماهی را خالی میکنیم، سر و دم آن را جدا می کنیم سپس ماهی را از سر تا دم نصف کرده و پوست و استخوان وسط آن را جدا می کنیم.

میزان دور ریز مدل فیله شده:50 درصد

 

قطعه شده: شکم آن را تمیز میکنیم، سر و دم آن را می بریم. ماهی را به قسمت های مساوی تکه می کنیم.

میزان دور ریز مدل قطعه شده:30 درصد

 

روش های پخت:

این ماهی بسیار خوش طعم و لذیذ می باشد. این ماهی گزینه ی مناسبی برای سرخ کردن می باشد.

 

ارزش غذایی:

این غذای دریایی سرشار از اسید چرب امگا 3 و پروتئین بوده و سطح استرس را به مقدار قابل توجهی کاهش می‌دهد.

این ماهی کم کالری بوده و مقدار چربی‌های اشباع شده در آن ناچیز است ولی سرشار از پروتئین و اسیدهای چرب ضروری امگا 3 است. امگا 3 ها چربی‌های مفید و سالمی هستند که بدن قادر به تولید آن نیست. این اسیدهای چرب ضروری مسئولیت محافظت از پوست، تقویت عملکرد قلب و افزایش سلامتی قلب را بر عهده دارند.

 

مشخصات عمومی و ظاهری نوع صید و زیستگاه:

دهان این ماهی کوچک می باشد، لبها نسبتا ضخیم است، زیر چانه آن ۶ سوراخ دارد، باله پشتی دارای ۹ تا ۱۰ شعاع سخت و ۲۱ تا ۲۶ شعاع نرم، باله مخرجی دارای ۳ شعاع سخت و ۷ شعاع نرم  می باشد و روی خط جانبی دارای ۲۸ تا ۱۱۷ عدد فلس می‌باشد و بدن به جز پوره از فلسهای شانه‌ای پوشیده شده‌است. رنگ بدن در ماهیهای جوان تر دارای نوارهای طولی سیاه رنگ و در ماهی های بزرگنر دارای لکه‌های تیره می‌باشد و گاهی بر روی سر و بدن دارای لکه‌های زرد کمرنگ هستند.

این گونه ماهی در مناطق کم عمقی مثل مناطق صخره ای تا عمق 80 متری زیست می‌کند و تغذیه آنها بی مهرگان کفزی و ماهیهای کوچک می باشد. ماهیان بالغ از نظر زیستی با ماهیان نابالغ تفاوت دارد. ماهیان نا بالغ به صورت گروهی در کنار گیاهان دریایی زندگی می کنند و از موجودات روی این گیاهان تغذیه می‌ کنند، اما ماهیان بالغ در مناطق صخره‌ای از میگوها، کرمهای پرتار و خرچگنها تغذیه می‌ کنند.

این ماهی را در خلیج فارس با وسایلی نظیر قلاب دستی، گرگور و ترال کف، رشته قلاب طویل عمقی صید میکنند.

 

محصولی موجود نیست

برای تشخیص حمل
0 تومان مجموع

پرداخت