ماهی خنو

ماهی خنو غذایی دریایی سرشار از اسید چرب امگا 3 و پروتئین بوده و سطح استرس را به مقدار قابل توجهی کاهش می‌دهد. این ماهی کم کالری بوده و مقدار چربی‌های اشباع شده در آن ناچیز است. به همین دلیل بهترین روش پخت برای این ماهی سرخ کردن است.

جزییات بیشتر

محصول جدید

75,000 تومان

- +

دریافت مشاوره تلفنی
 
توضیحات محصول

ماهی خنو

نام انگلیسی: Painted Sweetlips

نام بومی: بنت ناخدا، عروس ناخدا، خرینو، نیم

 

وزن سایز کوچک: 600 تا 700 گرم

وزن سایز متوسط: ا تا 300/1 کیلوگرم

وزن سایز بزرگ: 3 تا 4 کیلوگرم

 

ماهی خنو غذای دریایی سرشار از اسید چرب امگا 3 و پروتئین بوده و سطح استرس را به مقدار قابل توجهی کاهش می‌دهد. این ماهی کم کالری بوده و مقدار چربی‌های اشباع شده در آن ناچیز است. به همین دلیل بهترین روش پخت برای این ماهی سرخ کردن است.

 

مدل های پاک کردن و میزان دور ریز:

  •          از وزن محصول پس از پاک کردن به میزان دور ریز محصول کم می شود.

 

پاک شده: شکافی زیر شکم ماهی ایجاد کرده و محتویات شکم و آبشش آن را خارج می کنیم. پولک ماهی را می زنیم اما سر و دم زده نمی شود.

میزان دور ریز مدل پاک شده: 250 الی 300 گرم

 

فیله شده: سر و دم ماهی پاک شده را می زنیم.سپس آن را از پهلو و به موازات مهره ها برش می دهیم و استخوان ها را جدا می کنیم

میزان دور ریز مدل فیله شده: 400 الی 450 گرم

 

قطعه شده: سر و دم ماهی پاک شده را میزنیم و سپس آن را به شکل قطعات مکعبی هم اندازه برش می دهیم.

میزان دور ریز مدل قطعه شده: 250 الی 300 گرم

 

روش های پخت:

این ماهی بسیار خوش طعم و لذیذ می باشد. این ماهی گزینه ی مناسبی برای سرخ کردن می باشد.

 

ارزش غذایی:

ماهی خنو دریایی سرشار از اسید چرب امگا 3 و پروتئین بوده و سطح استرس را به مقدار قابل توجهی کاهش می‌دهد.

این ماهی کم کالری بوده و مقدار چربی‌های اشباع شده در آن ناچیز است ولی سرشار از پروتئین و اسیدهای چرب ضروری امگا 3 است. امگا 3 ها چربی‌های مفید و سالمی هستند که بدن قادر به تولید آن نیست. این اسیدهای چرب ضروری مسئولیت محافظت از پوست، تقویت عملکرد قلب و افزایش سلامتی قلب را بر عهده دارند.

 

مشخصات عمومی و ظاهری نوع صید و زیستگاه:

دهان ماهی خنو کوچک می باشد، لبها نسبتا ضخیم است، زیر چانه آن ۶ سوراخ دارد، باله پشتی دارای ۹ تا ۱۰ شعاع سخت و ۲۱ تا ۲۶ شعاع نرم، باله مخرجی دارای ۳ شعاع سخت و ۷ شعاع نرم  می باشد و روی خط جانبی دارای ۲۸ تا ۱۱۷ عدد فلس می‌باشد و بدن به جز پوره از فلسهای شانه‌ای پوشیده شده‌است. رنگ بدن در ماهیهای جوان تر دارای نوارهای طولی سیاه رنگ و در ماهی های بزرگنر دارای لکه‌های تیره می‌باشد و گاهی بر روی سر و بدن دارای لکه‌های زرد کمرنگ هستند.

این گونه ماهی در مناطق کم عمقی مثل مناطق صخره ای تا عمق 80 متری زیست می‌کند و تغذیه آنها بی مهرگان کفزی و ماهیهای کوچک می باشد. ماهیان بالغ از نظر زیستی با ماهیان نابالغ تفاوت دارد. ماهیان نا بالغ به صورت گروهی در کنار گیاهان دریایی زندگی می کنند و از موجودات روی این گیاهان تغذیه می‌ کنند، اما ماهیان بالغ در مناطق صخره‌ای از میگوها، کرمهای پرتار و خرچگنها تغذیه می‌ کنند.

ماهی خنو را در خلیج فارس با وسایلی نظیر قلاب دستی، گرگور و ترال کف، رشته قلاب طویل عمقی صید میکنند.

 

 
ارزش غذایی ماهی خنو
انرژی100کالری
چربی1 گرم
پروتئین22 گرم
سدیم139 میلی گرم

*مقادیر در هر 100 گرم محاسبه شده است

خریداران این محصول، این کالاها را نیز خریده اند:

محصولی موجود نیست

برای تشخیص حمل
0 تومان مجموع

پرداخت