طرز تهیه میگو آبپز ویژه

215,000 تومان
ماهی شیر منبع غنی از اسیدهای چرب امگا 3 است. همچنین حاوی پروتئین، ویتامین B-12 و سلنیوم است. ماهي شیر یکی از ماهیان پرطرفدار جنوب است که بسیار با ارزش بوده. این ماهی دارای گوشت لذیذی بوده و پولک های بدن این ماهی بسیار...
240,000 تومان
میگو دارای اسیدهای چرب از خانواده امگا 3 است که دریافت آن به کنترل فشارخون کمک می‌کند. ارزش غذایی میگو در هر اندازهی که باشد یکسان است. میگو بسیار خوش طعم بوده و اندازه متوسط مناسب برای طبخ به صورت کبابی، خوراک میگو...
202,500 تومان
نتایج تحقیقات علمی انجام شده حاکی از آن است که ماهی شوریده منبع خوبی از پروتئین است. این ماهی یکی از ممتاز ترین و خوشمزه ترین ماهی های جنوب است تیغ و خار کمی دارد که به راحتی از گوشت آن قابل تفکیک می باشد.
252,500 تومان
ماهی سرخو همانند سایر ماهیان دریایی منبع بسیار غنی از پروتئین می باشد. مصرف 100 گرم از این ماهی حدود 58 درصد نیاز روزانه بدن انسان را به پروتئین تامین می کند. این گونه در جهان دارای اهمیت اقتصادی بالایی بوده و گوشت آن...
340,000 تومان
ماهی هامور یا حمور از نظر ارزش غذایی و طعم یکی از ممتاز ترین ماهیان به شمار می آید. ماهی هامور از دسته ماهیانی است که در کشورهای حوزه خلیج فارس طرفداران زیادی دارد. گوشت لذیذ و طعم بسیار عالی یکی از مشخصه های بارز این...
133,750 تومان
ماهی شهری دارای ویتامین های گروه ب ( ب12، ب6، ب3، ب2 و ب1) و همچنین ویتامین های محلول در چربی (آ ، دی ، ای و کا ) است. ماهی شهری یکی دیگر از ماهیان دریایی و لذیذ در آب های خلیج فارس می باشد. این ماهی به دلیل اینکه...
340,000 تومان
میگو دارای اسیدهای چرب از دسته ی امگا 3 است که دریافت آن به کنترل فشارخون کمک می‌کند. ارزش غذایی میگو در هر اندازه ای که باشد یکسان است. میگو بسیار خوش طعم بوده و اندازه درشت آن مناسب برای طبخ به صورت کبابی، پفکی و...
152,500 تومان
به جرات می توان گفت ماهی کفشک یکی از لذیذترین ماهیان جنوب به حساب می آید . چون تمام خصوصیات و مواد مغذی مورد نیاز بدن را دارد. میزان پروتئینی که در این ماهی وجود دارد 50% از نیاز روزانه ی بدن ما را به پروتئین تامین می...

 

میگو از مغذی ترین غذاهای دریایی محسوب می شود. برای پخت و تهیه میگو روش های متفاوتی وجود دارد . هر فردی بر اساس ذائقه خود ، میگو را طبخ می کند .

شاید آبپز کردن میگو به تنهایی جذابیت خاصی نداشته باشد اما در این دستور پخت با استفاده از ترکیب های هیجان انگیزی همچون بلال و سوسی دودی ، این غذا را به یک شام فوق العاده تبدیل می کند .این دستور پخت برای 4 نفر مناسب است ،در آن از هیچ روغنی استفاده نشده است و کاملا سالم است .

با ما با طرز تهیه میگو آبپز ویژه همراه باشید .

مواد لازم برای تهیه ادویه مخصوص :

تخم گیشنیز     2 قاشق غذاخوری
دانه خردل     2 قاشق غذاخوری
پودر فلفل قرمز   1 قاشق غذاخوری
شوید خشک            1 قاشق غذاخوری
ادویه فلفل فرنگی   1 قاشق غذاخوری
برگ خشک برگ بو       3 عدد
نمک 1 قاشق غذاخوری

مواد لازم برای تهیه میگو آبپز ویژه:

آب 3 لیتر
سیب زمینی پوست قرمز   8 عدد کوچیک
بلال 3 عدد
سوسیس دودی   4 عدد
میگو با پوست                 2 کیلوگرم
آب لیموی تازه           1 عدد

بیشتر بخوانید : پاپ کورن میگو ، یک پیش غذای عالی

مراحل تهیه میگو آبپز :

 

1) ابتدا در یک کاسه کوچک ، مواد لازم برای تهیه ادویه مخصوص که شامل تخم گیشنیز ، دانه خردل ، شوید خشک ، پودر فلفل قرمز ، فلفل فرنگی دانه ای ، برگ بو و نمک است را با هم خوب مخلوط میکنیم .

2) یک قابلمه بزرگ را با سه لیتر آب پر می کنیم و ادویه مخلوطی که درست کردیم را به آب اضافه می کنیم . سپس سیب مینی ها را از وسط به دو قسمت تقسیم می کنیم و با پوست به آب اضافه می کنیم . سپس منتظر می مانیم تا آب به جوش بیاید و به مدت 15 دقیقه بپزد .

 

3) هر دانه بلال را به سه قسمت تقسیم می کنیم و به قابلمه اضافه می کنیم تا به مدت 10 دقیقه بپزد . همچنین هر کدام از سوسیس دودی ها را به 4 قسمت تقسیم کرده و به قابلمه اضافه می کنیم . برای پختن سوسیس ها تنها 5 دقیقه زمان کافی است .

 

4) پس از گذشت ربع ساعت که از پختن سیب زمینی ها گذشت ، بررسی می کنیم سیب زمینی ها پخته است یا نه ، در صورتیکه هنوز سیب زمینی مغز پخت نشده بود منتظر می مانیم تا کاملا خوب بپزد .

 

5) سپس میگو و آب لیموی تازه را هم به قابلمه اضافه کرده و خوب مخلوط می کنیم . درب قابلمه را گذاشته و تا زماینکه میگو ها پخته و به رنگ صورتی دربیاید میپزیم .

 

6) سپس مواد درون قابلمه را آبکشی می کنیم و پس از آبکش کردن بر روی کاغذ روزنامه تمیز یا سینی پهن کنیم . میتوانیم غذا را با جعفری تازه و کره ذوب شده و سس سرو کنیم .

 

نوش جان

 

 

بیشتر بخوانید :طریقه پخت بریانی میگو هندی

ارسال نظر
پاسخ دهید

فهرست

ایجاد یک حساب کاربری رایگان برای استفاده از لیست علاقه‌مندی‌ها.

ورود / ثبت نام