طرز تهیه خوراک میگو تایلندی

طرز تهیه خوراک میگو تایلندی

نام غذا

خواراک میگوی تایلندی

ملیت غذا

تایلند

مناسب برای

4 نفر

نوع پخت

خوارک

کل زمان پخت: 55 دقیقه

زمان آماده سازی

45 دقیقه

زمان پخت

10 دقیقه

 

توضیح کلی برای دستور پخت:

 این غذا یکی از غذاهای معروف در تایلند است. طبخ آن بسیار آسان است و میگو به نرمی پخته می شود.

 

مواد لازم برای تهیه خوراک میگو تایلندی

 

مواد لازم

میزان

میگو متوسط

250 گرم

روغن

2 قاشق غذاخوری

پیاز ریز شده

1 عدد متوسط

فلفل قرمز

به مقدار لازم

زنجبیل

2 قاشق چایخوری

سیر

2 حبه

شیر نارگیل

یک لیوان

سبزیجات تازه خردشده (شوید، گشنیز و شنبلیله)

3 قاشق غذاخوری

لوبیا سبز

100 گرم

نمک و آبلیمو

به میزان لازم

برگ ریحان تازه

به مقدار دلخواه

ادویه کاری

نصف قاشق غذاخوری

سس خردل

2 قاشق چایخوری

میگوهای پیشنهادی برای این غذا

مقدار لازم

 میگوی ببری سبز

 250 گرم

 میگوی موزی

 250 گرم

شاه میگو خلیج فارس

 100 گرم

دستور پخت خوراک میگوی تایلندی

  • میگو ها را پاک کرده و کاملا تمیز می شوئید.
  • روغن را درون ماهیتابه ریخته و روی شعله متوسط قرار دهید.
  • پیاز و سیر را اضافه کنی و خوب تفت دهید تا طلایی شود.
  • در این مرحله زنجبیل و پودر کاری را اضافه کرده و به مدت 30-45 ثانیه آن را تفت دهید.
  • سپس سس خردل را روی مواد ریخته و برای 30-45 ثانیه دیگر هم بزنید.
  • چند قاشق غذاخوری از شیر نارگیل اضافه کنید و خوب هم بزنید.
  • شیر نارگیل باقی مانده را به همراه سبزیجات تازه و لوبیا را اضافه کنید و اجازه دهید مخلوط به مدت 3 دقیقه بجوشد.
  • در پایان نمک، آبلیمو و ریحان و فلفل را اضافه می کنیم و اجازه می دهیم تا خوارک میگو به مدت دو دقیقه جا بیافتد.

نوش جان

 

 نحوه سرو کردن غذا: این غذا را می توان به همراه انواع پلوها سرو نمود.

ارسال شده در 1397-10-05 توسط اسما گلمرادی زاده آشپزی غذا های دریایی 0

یک نظر ارسال کنیدپاسخی ارسال کنید

محصولی موجود نیست

برای تشخیص حمل
0 تومان مجموع

پرداخت