طرز پخت ماهی شیر سوخاری

215,000 تومان
ماهی شیر منبع غنی از اسیدهای چرب امگا 3 است. همچنین حاوی پروتئین، ویتامین B-12 و سلنیوم است. ماهي شیر یکی از ماهیان پرطرفدار جنوب است که بسیار با ارزش بوده. این ماهی دارای گوشت لذیذی بوده و پولک های بدن این ماهی بسیار...
240,000 تومان
میگو دارای اسیدهای چرب از خانواده امگا 3 است که دریافت آن به کنترل فشارخون کمک می‌کند. ارزش غذایی میگو در هر اندازهی که باشد یکسان است. میگو بسیار خوش طعم بوده و اندازه متوسط مناسب برای طبخ به صورت کبابی، خوراک میگو...
202,500 تومان
نتایج تحقیقات علمی انجام شده حاکی از آن است که ماهی شوریده منبع خوبی از پروتئین است. این ماهی یکی از ممتاز ترین و خوشمزه ترین ماهی های جنوب است تیغ و خار کمی دارد که به راحتی از گوشت آن قابل تفکیک می باشد.
252,500 تومان
ماهی سرخو همانند سایر ماهیان دریایی منبع بسیار غنی از پروتئین می باشد. مصرف 100 گرم از این ماهی حدود 58 درصد نیاز روزانه بدن انسان را به پروتئین تامین می کند. این گونه در جهان دارای اهمیت اقتصادی بالایی بوده و گوشت آن...
340,000 تومان
ماهی هامور یا حمور از نظر ارزش غذایی و طعم یکی از ممتاز ترین ماهیان به شمار می آید. ماهی هامور از دسته ماهیانی است که در کشورهای حوزه خلیج فارس طرفداران زیادی دارد. گوشت لذیذ و طعم بسیار عالی یکی از مشخصه های بارز این...
133,750 تومان
ماهی شهری دارای ویتامین های گروه ب ( ب12، ب6، ب3، ب2 و ب1) و همچنین ویتامین های محلول در چربی (آ ، دی ، ای و کا ) است. ماهی شهری یکی دیگر از ماهیان دریایی و لذیذ در آب های خلیج فارس می باشد. این ماهی به دلیل اینکه...
340,000 تومان
میگو دارای اسیدهای چرب از دسته ی امگا 3 است که دریافت آن به کنترل فشارخون کمک می‌کند. ارزش غذایی میگو در هر اندازه ای که باشد یکسان است. میگو بسیار خوش طعم بوده و اندازه درشت آن مناسب برای طبخ به صورت کبابی، پفکی و...
152,500 تومان
به جرات می توان گفت ماهی کفشک یکی از لذیذترین ماهیان جنوب به حساب می آید . چون تمام خصوصیات و مواد مغذی مورد نیاز بدن را دارد. میزان پروتئینی که در این ماهی وجود دارد 50% از نیاز روزانه ی بدن ما را به پروتئین تامین می...

ماهی شیر یکی از محبوب ترین ماهی میان تمام خانواده های ایرانی است . قبل از اینکه بخواییم طرز پخت یک ماهی شیر سوخاری رو بهتون بگیم چندتا از ویژگی ماهی شیر را براتون بگیم .

ویژگی های ماهی شیر :

ماهی شیر: گوشتی  پر حجم، بدون تیغه و سفید دارد و یکی از گزینه های مناسب برای سرخ کردن است.             

ماهی شیر سرشار از ویتامین ب است.

علاوه بر همه این موارد، این ماهی بر سیستم عصبی،  رفع کم خونی  و طراوت پوست شگفت انگیز است .

روش پخت ماهی شیر سوخاری:

 پخت ماهی شیر به صورت سوخاری، بسیار ساده و خوشمزه می باشد . به جرعت میشه گفت : پخت این نمونه ماهی، پخت ماهی رستورانیه .حکایت اینکه: با یک تیر دو نشون زده اید.

پیشنهاد میکنم حتما این دستور پخت ماهی شیر را در منو غذایی خودتون بذارید.

مواد لازم برای پخت ماهی شیر :

 

ماهی شیر

استیک شده

روغن زیتون

به میزان لازم

پیاز

نگینی شده

سیر

رنده شده

نعنا یا شوید خشک شده (دلخواه)

1 قاشق چای خوری

نمک

به میزان لازم

زردچوبه

به میزان لازم

فلفل سیاه

به میزان لازم

فلفل قرمز

به میزان لازم

جعفری خورد شده

برای خوش بو و خوش طعم کردن

 

روغن زیتون را در مای تابه ریخته و میگذاریم گرم شود تا هنگام گذاشتن ماهی، ماهی به مای تابه نچسپند.

پیاز و سیر را در مای تابه میریزیم و تفت می دهیم . شوید و یا نعنا خشک را نیز اضافه میکنیم.

البته بیاد داشته باشیم که نعنا و شوید نباید زیاد تفت بخوره چون باعث تلخی ماهی میشه .

ماهی رو توی ادویه هایی که آماده کردیم، می غلتانیم و می زاریم توی مای تابه که خوب سرخ بشه.

وقتی دیدن کامل سوخاری به رنگ طلایی شده از توی مای تابه بیرون بیارید .

جعفری خرده شده رو هم روی ماهی میریزیم.

نکته: میتونید از پودر سوخاری هم برای سوخاری شدن بیشتر ماهی استفاده کنید.

این هم از یه دستور پخت ماهی شیر ساده و خوش طعم که به سبک رستورانی است.

 

مطالب مرتبط
ارسال نظر
پاسخ دهید

فهرست

ایجاد یک حساب کاربری رایگان برای استفاده از لیست علاقه‌مندی‌ها.

ورود / ثبت نام