طرز تهیه پاستا میگو با سس چیلی

طرز تهیه پاستا میگو با سس چیلی

مواد لازم:

میگو1 کیلوگرم 
فلفل قرمز، برشته شده 450گرم
سیر3 حبه
جعفری به مقدار لازم
پاستا فتوچینی1/2بسته
 پاپریکا1/2قاشق غذاخوری
فلفل قرمز1/2قاشق چایخوری
نمک1قاشق چای خوری
کره3قاشق غذاخوری
پنیر پارمسان، رنده شده1/2 فنجان


طرز تهیه:

  1. سه لیوان آب را در قابلمه ای ریخته و می گذاریم بجوشد.
  2. سپس فتوچینی ها را در قابلمه میریزیم و مطابق دستورالعمل بسته ی فتوچینی آن را طبخ میدهیم.
  3. پس از طبخ، فتوچینی ها را در آبکش ریخته و با آب سرد آنها را شستشو میدهیم و کنار میگذاریم.
  4. در همین حین فلفل قرمز برشته شده را در مخلوط کن ریخته و مقداری آب به آن اضافه میکنیم و میگذاریم خوب مخلوط شود تا به یه مایع صاف (پوره مانند) تبدیل شود.
  5. یک ماهیتابه برداشته و روی شعله قرار میدهیم سپس کره، میگو، فلفل قرمز و پابریکا را اضافه میکنیم و برای 3-4 دقیقه حرارت میدهیم.
  6. اکنون نمک و سیررا به ماهیتابه اضافه میکنیم و میگذاریم 1دقیقه بیشترحرارت ببیند.
  7. حالا میگو هارا در ظرفی دیگر قرار میدهیم
  8. در ماهیتابه فلفل قرمز برشته شده را که به صورت پوره درآوردیم، میریزیم و میگذاریم به مدت 10 دقیقه بپزد.
  9. پنیز پارمسان را به ماهیتابه اضافه کرده و به مدت 1 دقیقه حرارت میدهیم. و ماهیتابه را از روی حرارت برمیداریم.
  10. حالا وقت آن رسیده که همه چیز را با هم مخلوط کنیم. میگو ها و فتوچینی ها را در ماهیتابه ریخته و خوب هم میزنیم.
  11. برای تزیین کمی جعفری تازه خرد شده و کمی پنیر پارمسان رنده شده روی پاستای میگو میریزیم.

نوش جانتووون!

 

 مراحل آماده سازی پاستا میگو با سس چیلی

ارسال شده در 1397-10-08 آشپزی غذا های دریایی 0

یک نظر ارسال کنیدپاسخی ارسال کنید

محصولی موجود نیست

برای تشخیص حمل
0 تومان مجموع

پرداخت