طرز تهیه خوراک میگو عربی با زیره

215,000 تومان
ماهی شیر منبع غنی از اسیدهای چرب امگا 3 است. همچنین حاوی پروتئین، ویتامین B-12 و سلنیوم است. ماهي شیر یکی از ماهیان پرطرفدار جنوب است که بسیار با ارزش بوده. این ماهی دارای گوشت لذیذی بوده و پولک های بدن این ماهی بسیار...
240,000 تومان
میگو دارای اسیدهای چرب از خانواده امگا 3 است که دریافت آن به کنترل فشارخون کمک می‌کند. ارزش غذایی میگو در هر اندازهی که باشد یکسان است. میگو بسیار خوش طعم بوده و اندازه متوسط مناسب برای طبخ به صورت کبابی، خوراک میگو...
202,500 تومان
نتایج تحقیقات علمی انجام شده حاکی از آن است که ماهی شوریده منبع خوبی از پروتئین است. این ماهی یکی از ممتاز ترین و خوشمزه ترین ماهی های جنوب است تیغ و خار کمی دارد که به راحتی از گوشت آن قابل تفکیک می باشد.
252,500 تومان
ماهی سرخو همانند سایر ماهیان دریایی منبع بسیار غنی از پروتئین می باشد. مصرف 100 گرم از این ماهی حدود 58 درصد نیاز روزانه بدن انسان را به پروتئین تامین می کند. این گونه در جهان دارای اهمیت اقتصادی بالایی بوده و گوشت آن...
340,000 تومان
ماهی هامور یا حمور از نظر ارزش غذایی و طعم یکی از ممتاز ترین ماهیان به شمار می آید. ماهی هامور از دسته ماهیانی است که در کشورهای حوزه خلیج فارس طرفداران زیادی دارد. گوشت لذیذ و طعم بسیار عالی یکی از مشخصه های بارز این...
133,750 تومان
ماهی شهری دارای ویتامین های گروه ب ( ب12، ب6، ب3، ب2 و ب1) و همچنین ویتامین های محلول در چربی (آ ، دی ، ای و کا ) است. ماهی شهری یکی دیگر از ماهیان دریایی و لذیذ در آب های خلیج فارس می باشد. این ماهی به دلیل اینکه...
340,000 تومان
میگو دارای اسیدهای چرب از دسته ی امگا 3 است که دریافت آن به کنترل فشارخون کمک می‌کند. ارزش غذایی میگو در هر اندازه ای که باشد یکسان است. میگو بسیار خوش طعم بوده و اندازه درشت آن مناسب برای طبخ به صورت کبابی، پفکی و...
152,500 تومان
به جرات می توان گفت ماهی کفشک یکی از لذیذترین ماهیان جنوب به حساب می آید . چون تمام خصوصیات و مواد مغذی مورد نیاز بدن را دارد. میزان پروتئینی که در این ماهی وجود دارد 50% از نیاز روزانه ی بدن ما را به پروتئین تامین می...

غذاهای بین المللی و کشورهای مختلف همیشه جذابیت های خاص خودشان را داشته اند . این میان ، غذای کشورهای عربی به دلیل نزدیکی به ایران بسیار به سلیقه ایرانی ها نزدیک بوده و طعمی فوق العاده دارند . خوراک میگوی عربی با زیره یکی از خوشمزه ترین غذاهای عربی است که در طرز تهیه آن از میگو استفاده می شود .

دستور پخت این غذا مناسب برای 6 نفر بوده و آماده سازی آن حدودا نیم ساعت زمان می برد . میگوی عربی با زیره یک انتخاب مناسب برای وعده ناهار و شام است و هم با نان و هم با برنج سرو می شود . با ما همراه باشید .

بیشتر بخوانید : فوت و فن طرز تهیه کاپ کیک میگو

 

مواد لازم برای تهیه خوراک میگو عربی با زیره :

میگو سایز درشت    700 گرم
آب 3 لیوان
پوست لیمو( به شکل نوار برش خورده )     2 عدد
جعفری تازه 2 دسته
سیر رنده شده       4 حبه
فلفل قرمز دانه ای     8 عدد
برگ کرفس بزرگ     1 عدد
روغن زیتون   1 قاشق غذاخوری
پیاز خرد شده 1 عدد بزرگ
سیر خرد شده 6 حبه

پودر زیره 1 قاشق غذاخوری
فلفل قرمز تند   1 قاشق چایخوری
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم

 

مراحل طرز تهیه میگو عربی :

 

1) میگو را پس از شستن و خشک کردن تمیز می کنیم و پوست آن را جدا می کنیم .

2) سپس در یک تابه بزرگ میگو را به همراه آب اضافه می کنیم و میگذاریم تا بپزد . به آن جعفری تازه ، سیر رنده شده ،پوست لیمو ، فلفل قرمز دانه ای اضافه می کنیم تا طعم دار شود و مزه خوبی پیدا کند .

 

3) پس از جوش آمدن آب ، شعله را کم کرده و میگذاریم تا به مدت 50 دقیقه بپزد .

بیشتر بخوانید : روش تهیه ساندویچ میگو

5) پس از پختن میگو ، آن را آبکش کرده و آب آن را بیرون میریزیم . مقدار کمی آب را برای بعد نگه میداریم .

 

6) در یک ماهیتابه نسبتا بزرگ ، روغن زیتون را اضافه می کنیم . پس از داغ شدن روغن ، پیاز و سیر خرد شده را اضافه می کنیم . سپس شعله گاز را روی حرارت ملایم قرار داده تا زمانیکه پیاز ها و سیر نرم شوند .

 

7) پس از نرم شدن پیاز ، میگو، فلفل قرمز ، نمک و فلفل سیاه و پودر زیره را اضافه می کنیم و به مدت 2 دقیقه خوب تفت می دهیم .

8) سپس مقدار آبی که که از قبل نگه داشتیم را به مواد اضافه می کنیم . سپس شعله را زیاد کرده ، پس از غل غل خوردن مواد و جوش آمدن ، شعله را کم کرده و روی حرارت کم میگذاریم تا مواد خوب جا بیفتد .

 

خب میگوی عربی آماده است .برای سرو کردن این غذای عربی خوشمزه میتوانید در کنار برنج ، برگ کرفس تازه و لیموی تازه میل کنید .

 

نوش جان

 

بیشتر بخوانید : طرز تهیه سالاد میگو سبزیجات

منبع : bawarchi

ارسال نظر
پاسخ دهید

فهرست

ایجاد یک حساب کاربری رایگان برای استفاده از لیست علاقه‌مندی‌ها.

ورود / ثبت نام