راز تهیه خوشمزه ترین ماهی سالمون سرخ شده با سالاد انبه

توسط

نام غذا:      ماهی سالمون سرخ شده با سالاد انبه

 

نام غذا

ماهی سالمون سرخ شده با سالاد انبه

ملیت غذا

مدیترانه ای

مناسب برای

4 نفر

وعده غذایی

شام، ناهار

نوع پخت

سرخ کردن

کل زمان پخت: 50 دقیقه

زمان آماده سازی

30دقیقه

زمان پخت

20دقیقه

 

توضیح کلی برای دستور پخت:

ماهی سالمون یا ماهی آزاد یک ماهی با گوشت چرب و سرشار از امگا 3 و پروتئین است. به دلیل دارا بودن اسید های چرب امگا باعث کاهش اضطراب می شود و برای سلامت قلب و پیشگیری و کنترل فشارخون بالا مفید است. ماهی سالمون یا سلمون میزان عملکرد مغز را افزایش می دهد.

مواد لازم برای تهیه ماهی سالمون با سالاد انبه

مواد لازم

میزان

فیله ماهی سالمون

4 تکه هر فیله 200 گرم

روغن

برای سرخ کردن

نمک

به میزان لازم

زردچوبه

 نصف قاشق غذاخوری

فلفل قرمز

نصف قاشق غذاخوری

سیر

دو حبه

زنجبیل

  1 قاشق غذاخوری

آبلیمو

به میزان لازم

مواد لازم برای سالاد انبه

فلفل سبز

به مقدار لازم

پیاز

یک عدد متوسط

روغن زیتون

2 قاشق غذاخوری (برای سالاد)

برگ کاری

یک تا دو عدد

دانه های خردل

سه عدد

انبه

یک عدد متوسط (تکه تکه شده)

کلم

یک پیمانه خرد شده

نارگیل رنده شده

نصف پیمانه در صورت تمایل

سرکه

یک قاشق غذا خوری

 

 

ماهیان پیشنهادی برای این غذا

مقدار لازم

ماهی سرخو

 4 تکه

ماهی شیر

4 تکه

طرز تهیه ماهی سالمون با سالاد انبه

  •      ماهی را کاملا و تمیز بشویید.

  •      زنجبیل، سیر، زردچوبه، فلفل قرمز و آب لیمو را مخلوط کنید.

  •      ماهی ها را برای 20 دقیقه درون مواد بالا قرار دهید و به آن استراحت دهید.
  •      سپس ماهی سالمون مزه دار شده را درون روغن کاملا سرخ کرده تا به رنگ قهوه ای طلایی در بیاید.

طرز تهیه سالاد انبه

  •      در یک ماهیتابه روغن اضافه کرده ، دانه های خردل، فلفل قرمز و سبز، برگ های کاری، را درون روغن تفت می دهیم.
  •      سپس کلم، نمک و پیاز را اضافه کنید.
  •      زیر شعله را خاموش کرده و پس از اینکه مواد سرد شدند انبه رنده شده را به همراه یک قاشق سرکه به مواد اضافه می کنیم.
  •      می توانید برای طعم دار کردن آن از نارگیل رنده شده نیز استفاده نمائید.

نوش جان

 نحوه سرو کردن غذا: این غذا را می توانید با کلم و گوجه فرنگی سالم سرو کنید.

ارسال نظر
پاسخ دهید

فهرست

ایجاد یک حساب کاربری رایگان برای استفاده از لیست علاقه‌مندی‌ها.

ورود / ثبت نام