طرز تهیه ماهی تن با کنجد

ماهی شیر ماهی شیر
پیشنهاد ویژه محدود
204,250 تومان 215,000 تومان
ماهی شیر منبع غنی از اسیدهای چرب امگا 3 است. همچنین حاوی پروتئین، ویتامین B-12 و سلنیوم است. ماهي شیر یکی از ماهیان پرطرفدار جنوب است که بسیار با ارزش بوده. این ماهی دارای گوشت لذیذی بوده و پولک های بدن این ماهی بسیار...
میگو متوسط میگو متوسط
پیشنهاد ویژه محدود
239,875 تومان 252,500 تومان
میگو دارای اسیدهای چرب از خانواده امگا 3 است که دریافت آن به کنترل فشارخون کمک می‌کند. ارزش غذایی میگو در هر اندازهی که باشد یکسان است. میگو بسیار خوش طعم بوده و اندازه متوسط مناسب برای طبخ به صورت کبابی، خوراک میگو...
ماهی شوریده ماهی شوریده
پیشنهاد ویژه محدود
192,375 تومان 202,500 تومان
نتایج تحقیقات علمی انجام شده حاکی از آن است که ماهی شوریده منبع خوبی از پروتئین است. این ماهی یکی از ممتاز ترین و خوشمزه ترین ماهی های جنوب است تیغ و خار کمی دارد که به راحتی از گوشت آن قابل تفکیک می باشد.
ماهی سرخوی معمولی ماهی سرخوی معمولی
پیشنهاد ویژه محدود
239,875 تومان 252,500 تومان
ماهی سرخو همانند سایر ماهیان دریایی منبع بسیار غنی از پروتئین می باشد. مصرف 100 گرم از این ماهی حدود 58 درصد نیاز روزانه بدن انسان را به پروتئین تامین می کند. این گونه در جهان دارای اهمیت اقتصادی بالایی بوده و گوشت آن...
ماهی هامور ماهی هامور
پیشنهاد ویژه محدود
323,000 تومان 340,000 تومان
ماهی هامور یا حمور از نظر ارزش غذایی و طعم یکی از ممتاز ترین ماهیان به شمار می آید. ماهی هامور از دسته ماهیانی است که در کشورهای حوزه خلیج فارس طرفداران زیادی دارد. گوشت لذیذ و طعم بسیار عالی یکی از مشخصه های بارز این...
ماهی شهری ماهی شهری
پیشنهاد ویژه محدود
127,063 تومان 133,750 تومان
ماهی شهری دارای ویتامین های گروه ب ( ب12، ب6، ب3، ب2 و ب1) و همچنین ویتامین های محلول در چربی (آ ، دی ، ای و کا ) است. ماهی شهری یکی دیگر از ماهیان دریایی و لذیذ در آب های خلیج فارس می باشد. این ماهی به دلیل اینکه...
میگو درشت میگو درشت
پیشنهاد ویژه محدود
323,000 تومان 340,000 تومان
میگو دارای اسیدهای چرب از دسته ی امگا 3 است که دریافت آن به کنترل فشارخون کمک می‌کند. ارزش غذایی میگو در هر اندازه ای که باشد یکسان است. میگو بسیار خوش طعم بوده و اندازه درشت آن مناسب برای طبخ به صورت کبابی، پفکی و...
ميگوي سر تیز  (اندازه ریز) (اندازه  60 به بالا) ميگوي سر تیز  (اندازه ریز) (اندازه  60 به بالا)
پیشنهاد ویژه محدود
144,875 تومان 152,500 تومان
اندازه ی میگوی ریز از 60 عدد به بالا در هر کیلوگرم می باشد. این نوع میگو برای میگو پلو و هواری میگو مناسب است.

مواد لازم:

پیازچه خرد شده  1قاشق غذاخوری
سس سویا 2قاشق غذاخوری
آب پرتقال تازه 2قاشق غذاخوری
سرکه  1قاشق غذاخوری
شکر قهوه ای    1 قاشق چایخوری
پوست لیمو رنده شده 1 قاشق چایخوری
آبلیمو تازه   2 قاشق چایخوری
عسل 2 قاشق چایخوری
زنجبیل خرد شده  1 قاشق چایخوری
روغن زیتون   2 قاشق چایخوری
استیک ماهی تن (به ابعاد 10سانتی متر)  1 عدد
نمک 1/4 قاشق چایخوری
دانه کنجد سفبد 3 قاشق غذاخوری
دانه کنجد سیاه   2 قاشق غذاخوری

بیشتر بخوانید: روش دیگر طعم دار کردن ماهی با کنجد

طرز تهیه:

ابتدا برای تهیه سس ماهی، ظرفی برمی داریم و به ترتیب پیازچه، سس سویا، آب پرتقال تازه، سرکه، شکر قهوه ای، پوست لیمو رنده شده، آبلیمو تازه، عسل و زنجبیل خرد شده را در ظرف ریخته و هم می زنیم تا خوب مخلوط شوند.

روغن زیتون را در ماهیتابه ریخته و روی شعله ی متوسط قرار می دهیم.

در همین حین ماهی تن را با نمک می پزیم.

دانه های کنجد سیاه و سفید را در ظرفی با هم مخلوط می کنیم.

ماهی تن پخته شده را در ظرف کنجد قرار می دهیم به صورتی که تمام سطح ماهی را کنجد بپوشاند.

سپس ماهی کنجدی را در ماهیتابه ی حاوی روغن زیتون قرار می دهیم و می گذاریم به مدت 3 دقیقه دو طرفش بپزد.

می توانید ماهی را با سسی که در ابتدا آماده کردیم سرو کنید. نوش جانتون!

 

 

 

ارسال نظر
پاسخ دهید

فهرست

ایجاد یک حساب کاربری رایگان برای استفاده از لیست علاقه‌مندی‌ها.

ورود / ثبت نام