طرز تهیه سوشی خانگی مخصوص

ماهی شیر ماهی شیر
پیشنهاد ویژه محدود
204,250 تومان 215,000 تومان
ماهی شیر منبع غنی از اسیدهای چرب امگا 3 است. همچنین حاوی پروتئین، ویتامین B-12 و سلنیوم است. ماهي شیر یکی از ماهیان پرطرفدار جنوب است که بسیار با ارزش بوده. این ماهی دارای گوشت لذیذی بوده و پولک های بدن این ماهی بسیار...
میگو متوسط میگو متوسط
پیشنهاد ویژه محدود
239,875 تومان 252,500 تومان
میگو دارای اسیدهای چرب از خانواده امگا 3 است که دریافت آن به کنترل فشارخون کمک می‌کند. ارزش غذایی میگو در هر اندازهی که باشد یکسان است. میگو بسیار خوش طعم بوده و اندازه متوسط مناسب برای طبخ به صورت کبابی، خوراک میگو...
ماهی شوریده ماهی شوریده
پیشنهاد ویژه محدود
192,375 تومان 202,500 تومان
نتایج تحقیقات علمی انجام شده حاکی از آن است که ماهی شوریده منبع خوبی از پروتئین است. این ماهی یکی از ممتاز ترین و خوشمزه ترین ماهی های جنوب است تیغ و خار کمی دارد که به راحتی از گوشت آن قابل تفکیک می باشد.
ماهی سرخوی معمولی ماهی سرخوی معمولی
پیشنهاد ویژه محدود
239,875 تومان 252,500 تومان
ماهی سرخو همانند سایر ماهیان دریایی منبع بسیار غنی از پروتئین می باشد. مصرف 100 گرم از این ماهی حدود 58 درصد نیاز روزانه بدن انسان را به پروتئین تامین می کند. این گونه در جهان دارای اهمیت اقتصادی بالایی بوده و گوشت آن...
ماهی هامور ماهی هامور
پیشنهاد ویژه محدود
323,000 تومان 340,000 تومان
ماهی هامور یا حمور از نظر ارزش غذایی و طعم یکی از ممتاز ترین ماهیان به شمار می آید. ماهی هامور از دسته ماهیانی است که در کشورهای حوزه خلیج فارس طرفداران زیادی دارد. گوشت لذیذ و طعم بسیار عالی یکی از مشخصه های بارز این...
ماهی شهری ماهی شهری
پیشنهاد ویژه محدود
127,063 تومان 133,750 تومان
ماهی شهری دارای ویتامین های گروه ب ( ب12، ب6، ب3، ب2 و ب1) و همچنین ویتامین های محلول در چربی (آ ، دی ، ای و کا ) است. ماهی شهری یکی دیگر از ماهیان دریایی و لذیذ در آب های خلیج فارس می باشد. این ماهی به دلیل اینکه...
میگو درشت میگو درشت
پیشنهاد ویژه محدود
323,000 تومان 340,000 تومان
میگو دارای اسیدهای چرب از دسته ی امگا 3 است که دریافت آن به کنترل فشارخون کمک می‌کند. ارزش غذایی میگو در هر اندازه ای که باشد یکسان است. میگو بسیار خوش طعم بوده و اندازه درشت آن مناسب برای طبخ به صورت کبابی، پفکی و...
ميگوي سر تیز  (اندازه ریز) (اندازه  60 به بالا) ميگوي سر تیز  (اندازه ریز) (اندازه  60 به بالا)
پیشنهاد ویژه محدود
144,875 تومان 152,500 تومان
اندازه ی میگوی ریز از 60 عدد به بالا در هر کیلوگرم می باشد. این نوع میگو برای میگو پلو و هواری میگو مناسب است.

سوشی از معروف ترین غذاهای ژاپنی است و در سراسر جهان محبوبیت زیادی دارد . بسیاری فکر می کنند که سوشی ، ماهی خام است . در صورتیکه سوشی ، همیشه به معنی ماهی خام نیست . بلکه ماهی خام ، یکی از پرطرفدارترین ترکیبات درون سوشی می باشد.

تهیه و پخت سوشی در خانه نه تنها ارزانتر از خوردن آن در رستوران است ، بلکه کاری بامزه و سرگرم کننده است . هنگام تهیه سوشی خانگی ، شما می توانید از خلاقیت خود استفاده کرده و با ترکیبات و مواد مورد علاقه ی خود ، یک سوشی خانگی مخصوص تهیه کنید. با ما همراه باشید تا با طرز تهیه سوشی خانگی به خوشمزه ترین روش،آشنا بشیم.

ملیت غذا : ژاپنی

مناسب برای : ناهار و شام

مدت زمان آماده سازی : 30 دقیقه

بیشتر بخوانید:دسته بندی آبزیان رایج در بازار

مواد لازم برای 6 نفر

 

جلبک سوشی نوری                                                                                           6 ورق   

 ماهی خام                                                                                                       نیم کیلو

برنج                                                                                                                 ¼ لیوان

پنیر خامه ای اسلایس شده                                                                               200 گرم

آووکادو تکه شده                                                                                              1 عدد                    

سس سویا                                                                                                        در صورت تمایل

نمک                                                                                                                به مقدار لازم

سرکه مخصوص برنج                                                                                        ¼ لیوان

 

مراحل پخت برنج سوشی :

  • ابتدا قابلمه را پر از آب میکنیم  و می گذاریم آب جوش بیاید.
  • پس از جوش آمدن آب ، برنج را اضافه می کنیم . هنگامی که برنج نرم شد ، آن را آبکش میکنیم .
  • نمک و سرکه ی مخصوص برنج را با هم مخلوط کرده و سراسر برنج میریزیم به طوریکه کل برنج طعم دار شود.

خب برنج سوشی آماده است.

برنج سوشی در قابلمه

بیشتر بدانید: تفاوت ماهی تازه و سالم از ماهی فاسد

مراحل تهیه سوشی خانگی :

اولین سوالی که برای خیلی ها ممکن است پیش بیاید ، این است که در تهیه سوشی خانگی رولی از چه نوع جلبکی استفاده میشود ؟ جلبک نوری  که در زبان ژاپنی که به معنی جلبک های دریایی خوراکی است .  ورق جلبک  ضخیم تر برای  تهیه رول سوشی مناسب تر است .

  • خب ابتدا  ورق های جلبک را مثل شکل بالا صاف میکنیم .
  • سپس روی جلبک ها را با یک لایه از برنج که قبلا اماده کرده ایم میپوشانیم . بهتر است که سعی کنیم این کار را با سرعت انجام دهیم تا  ورق جلبک هوا نگیرد.
  • ماهی خام را مطابق با آنچه در شکل پایین می بینید ، برش می دهیم و به تکه های کوچیک تر تبدیل می کنیم .
  • سپس آووکادو ، ماهی ، پنیر و سایر مواد دلخواه  را روی برنج قرار می دهیم . سپس به آرامی جلبک را می پیچیم و رول می کنیم . برای رول کردن جلبک ، از چوب بامبو استفاده می شود .
  • در نهایت از یک چاقوی تیز برای برش رول سوشی استفاده می کنیم .  رول سوشی را یه قطعاتی با ضخامت دلخواه برش می دهیم .

خب سوشی خانگی خوشمزه شما آماده خوردن است . میتوانید با سس سویا در صورت تمایل میل کنید .نوش جان!

مراحل طرز تهیه سوشی خانگی خوشمزه و مخصوص

سوالات متداول درباره  طرز تهیه سوشی و خوردن آن :

 

  • آیا میتوان سوشی را برای یک شبانه روز نگه داشت ؟

                در جواب باید بگم که خیر ، هر چه مدت زمانی که ماهی خام را نگه میداریم بیشتر شود ، خطر رشد باکتری ها و بیماری ها بیشتر می شود . همچنین برنج سوشی

                با گذر زمان خشک و سخت می شود . سوشی غذایی است که باید تازه سرو شود .

 

  • آیا سوشی را می توان بدون ماهی خام درست کرد ؟

                  آن دسته از دوستانی که از ماهی خام خوششان نمیاید با این جواب من قطعا خوشحال می شوند . بله ، می شود! همانطور که قبلا اشاره کردیم ، ماهی

                 یکی از ترکیبات  پر طرفدار درون سوشی است . شما میتوانید به جای ماهی خام ، از سبزیجاتی نظیر خیار ، هویج ،آووکادو و ... استفاده کنید.

بیشتر بدانید : تفاوت ماهی تازه و منجمد

منبع : fifteenspatulas

ارسال نظر
پاسخ دهید

فهرست

ایجاد یک حساب کاربری رایگان برای استفاده از لیست علاقه‌مندی‌ها.

ورود / ثبت نام