طرز تهیه سوشی خانگی مخصوص

طرز تهیه سوشی خانگی مخصوص

سوشی از معروف ترین غذاهای ژاپنی است و در سراسر جهان محبوبیت زیادی دارد . بسیاری فکر می کنند که سوشی ، ماهی خام است . در صورتیکه سوشی ، همیشه به معنی ماهی خام نیست . بلکه ماهی خام ، یکی از پرطرفدارترین ترکیبات درون سوشی می باشد.

تهیه و پخت سوشی در خانه نه تنها ارزانتر از خوردن آن در رستوران است ، بلکه کاری بامزه و سرگرم کننده است . هنگام تهیه سوشی خانگی ، شما می توانید از خلاقیت خود استفاده کرده و با ترکیبات و مواد مورد علاقه ی خود ، یک سوشی خانگی مخصوص تهیه کنید. با ما همراه باشید تا با طرز تهیه سوشی خانگی به خوشمزه ترین روش،آشنا بشیم.

ملیت غذا : ژاپنی

مناسب برای : ناهار و شام

مدت زمان آماده سازی : 30 دقیقه

بیشتر بخوانید:دسته بندی آبزیان رایج در بازار

مواد لازم برای 6 نفر

 

جلبک سوشی نوری                                                                                           6 ورق   

 ماهی خام                                                                                                       نیم کیلو

برنج                                                                                                                 ¼ لیوان

پنیر خامه ای اسلایس شده                                                                               200 گرم

آووکادو تکه شده                                                                                              1 عدد                    

سس سویا                                                                                                        در صورت تمایل

نمک                                                                                                                به مقدار لازم

سرکه مخصوص برنج                                                                                        ¼ لیوان

 

مراحل پخت برنج سوشی :

  • ابتدا قابلمه را پر از آب میکنیم  و می گذاریم آب جوش بیاید.
  • پس از جوش آمدن آب ، برنج را اضافه می کنیم . هنگامی که برنج نرم شد ، آن را آبکش میکنیم .
  • نمک و سرکه ی مخصوص برنج را با هم مخلوط کرده و سراسر برنج میریزیم به طوریکه کل برنج طعم دار شود.

خب برنج سوشی آماده است.

برنج سوشی در قابلمه

بیشتر بدانید: تفاوت ماهی تازه و سالم از ماهی فاسد

مراحل تهیه سوشی خانگی :

اولین سوالی که برای خیلی ها ممکن است پیش بیاید ، این است که در تهیه سوشی خانگی رولی از چه نوع جلبکی استفاده میشود ؟ جلبک نوری  که در زبان ژاپنی که به معنی جلبک های دریایی خوراکی است .  ورق جلبک  ضخیم تر برای  تهیه رول سوشی مناسب تر است .

  • خب ابتدا  ورق های جلبک را مثل شکل بالا صاف میکنیم .
  • سپس روی جلبک ها را با یک لایه از برنج که قبلا اماده کرده ایم میپوشانیم . بهتر است که سعی کنیم این کار را با سرعت انجام دهیم تا  ورق جلبک هوا نگیرد.
  • ماهی خام را مطابق با آنچه در شکل پایین می بینید ، برش می دهیم و به تکه های کوچیک تر تبدیل می کنیم .
  • سپس آووکادو ، ماهی ، پنیر و سایر مواد دلخواه  را روی برنج قرار می دهیم . سپس به آرامی جلبک را می پیچیم و رول می کنیم . برای رول کردن جلبک ، از چوب بامبو استفاده می شود .
  • در نهایت از یک چاقوی تیز برای برش رول سوشی استفاده می کنیم .  رول سوشی را یه قطعاتی با ضخامت دلخواه برش می دهیم .

خب سوشی خانگی خوشمزه شما آماده خوردن است . میتوانید با سس سویا در صورت تمایل میل کنید .نوش جان!

مراحل طرز تهیه سوشی خانگی خوشمزه و مخصوص

سوالات متداول درباره  طرز تهیه سوشی و خوردن آن :

 

  • آیا میتوان سوشی را برای یک شبانه روز نگه داشت ؟

                در جواب باید بگم که خیر ، هر چه مدت زمانی که ماهی خام را نگه میداریم بیشتر شود ، خطر رشد باکتری ها و بیماری ها بیشتر می شود . همچنین برنج سوشی

                با گذر زمان خشک و سخت می شود . سوشی غذایی است که باید تازه سرو شود .

 

  • آیا سوشی را می توان بدون ماهی خام درست کرد ؟

                  آن دسته از دوستانی که از ماهی خام خوششان نمیاید با این جواب من قطعا خوشحال می شوند . بله ، می شود! همانطور که قبلا اشاره کردیم ، ماهی

                 یکی از ترکیبات  پر طرفدار درون سوشی است . شما میتوانید به جای ماهی خام ، از سبزیجاتی نظیر خیار ، هویج ،آووکادو و ... استفاده کنید.

بیشتر بدانید : تفاوت ماهی تازه و منجمد

منبع : fifteenspatulas

ارسال شده در 1398-02-09 آشپزی غذا های دریایی 0

یک نظر ارسال کنیدپاسخی ارسال کنید

محصولی موجود نیست

برای تشخیص حمل
0 تومان مجموع

پرداخت