طرز تهیه سوشی خانگی مخصوص

سوشی از معروف ترین غذاهای ژاپنی است و در سراسر جهان محبوبیت زیادی دارد . بسیاری فکر می کنند که سوشی ، ماهی خام است . در صورتیکه سوشی ، همیشه به معنی ماهی خام نیست . بلکه ماهی خام ، یکی از پرطرفدارترین ترکیبات درون سوشی می باشد.

تهیه و پخت سوشی در خانه نه تنها ارزانتر از خوردن آن در رستوران است ، بلکه کاری بامزه و سرگرم کننده است . هنگام تهیه سوشی خانگی ، شما می توانید از خلاقیت خود استفاده کرده و با ترکیبات و مواد مورد علاقه ی خود ، یک سوشی خانگی مخصوص تهیه کنید. با ما همراه باشید تا با طرز تهیه سوشی خانگی به خوشمزه ترین روش،آشنا بشیم.

ملیت غذا : ژاپنی

مناسب برای : ناهار و شام

مدت زمان آماده سازی : 30 دقیقه

بیشتر بخوانید:دسته بندی آبزیان رایج در بازار

مواد لازم برای 6 نفر

جلبک سوشی نوری 6 ورق

ماهی خام نیم کیلو

برنج ¼ لیوان

پنیر خامه ای اسلایس شده 200 گرم

آووکادو تکه شده 1 عدد

سس سویا در صورت تمایل

نمک به مقدار لازم

سرکه مخصوص برنج ¼ لیوان

مراحل پخت برنج سوشی :

ابتدا قابلمه را پر از آب میکنیم و می گذاریم آب جوش بیاید.
پس از جوش آمدن آب ، برنج را اضافه می کنیم . هنگامی که برنج نرم شد ، آن را آبکش میکنیم .
نمک و سرکه ی مخصوص برنج را با هم مخلوط کرده و سراسر برنج میریزیم به طوریکه کل برنج طعم دار شود.

خب برنج سوشی آماده است.

برنج سوشی در قابلمه

بیشتر بدانید: تفاوت ماهی تازه و سالم از ماهی فاسد

مراحل تهیه سوشی خانگی :

اولین سوالی که برای خیلی ها ممکن است پیش بیاید ، این است که در تهیه سوشی خانگی رولی از چه نوع جلبکی استفاده میشود ؟ جلبک نوری که در زبان ژاپنی که به معنی جلبک های دریایی خوراکی است . ورق جلبک ضخیم تر برای تهیه رول سوشی مناسب تر است .

خب ابتدا ورق های جلبک را مثل شکل بالا صاف میکنیم .

سپس روی جلبک ها را با یک لایه از برنج که قبلا اماده کرده ایم میپوشانیم . بهتر است که سعی کنیم این کار را با سرعت انجام دهیم تا ورق جلبک هوا نگیرد.

ماهی خام را مطابق با آنچه در شکل پایین می بینید ، برش می دهیم و به تکه های کوچیک تر تبدیل می کنیم .

سپس آووکادو ، ماهی ، پنیر و سایر مواد دلخواه را روی برنج قرار می دهیم . سپس به آرامی جلبک را می پیچیم و رول می کنیم . برای رول کردن جلبک ، از چوب بامبو استفاده می شود .