طرز تهیه هواری میگو (میگو پلو بندرعباسی)

طرز تهیه هواری میگو (میگو پلو بندرعباسی)

هواری میگو یا میگو پلو از غذاهای محبوب جنوبی به ویژه بندرعباس است.

این غذا  در میان مردم جنوب از محبوبیت بالایی برخورداراست.

زمان آماده سازی:                            ۲۰ دقیقه

زمان پختن:                                     ۶۰ دقیقه

مناسب برای:                                    ۳نفر

مواد لازم

میگوی تمیز شده:                            ۵۰۰گرم

گشنیز(درصورت تمایل ):                  ۲۵۰ گرم

رب گوجه فرنگی (یا گوجه خرد شده) :   ۲ قاشق غذا خوری

سیر:                                        ۴ حبه

پیاز :                                        ۱  عدد

برنج:                                        سه پیمانه

زردچوبه:                                  ۲ قاشق چای خوری

نمک، فلفل و روغن مایع:          به مقدار لازم

دستور پخت:

ابتدا پیاز و سیر را ریز خرد کرده و درون قابلمه  با مقدارکمی روغن تفت می دهیم درصورت تمایل گشنیز را هم اضافه می کنیم و تفت می دهیم (طوریکه پیاز طلایی رنگ شود). سپس میگوهای تمیز شده را اضافه نموده و خوب سرخ می کنیم. کمی رب گوجه فرنگی (درصورت تمایل میتوانید ازگوجه خردشده استفاده کنید) هم اضافه کرده و خوب تفت می دهیم تا میگو ها کمی تغییر رنگ بدهند.

البته دقت کنید که میگو نباید کاملا پخته شود چون سفت میشود. در این مرحله آب را به ان اضافه می کنیم. وقتی که آب جوش آمد برنج ها را اضافه نموده و پس از ان که برنج مغز پخت شد آن را دم می دهیم. بعد از گذشت ۳۰الی ۴۰ دقیقه هواری شما آماده است. بسته به ذائقه  می توانید از شوید ، عدس یا لوبیا چشم بلبلی هم در هواری استفاده کنید.

ارسال شده در 1397-01-29 توسط اسما گلمرادی زاده آشپزی غذا های دریایی 0

یک نظر ارسال کنیدپاسخی ارسال کنید

محصولی موجود نیست

برای تشخیص حمل
0 تومان مجموع

پرداخت