طرز تهیه کوکو ی ماهی بندری مخصوص در خانه

215,000 تومان
ماهی شیر منبع غنی از اسیدهای چرب امگا 3 است. همچنین حاوی پروتئین، ویتامین B-12 و سلنیوم است. ماهي شیر یکی از ماهیان پرطرفدار جنوب است که بسیار با ارزش بوده. این ماهی دارای گوشت لذیذی بوده و پولک های بدن این ماهی بسیار...
240,000 تومان
میگو دارای اسیدهای چرب از خانواده امگا 3 است که دریافت آن به کنترل فشارخون کمک می‌کند. ارزش غذایی میگو در هر اندازهی که باشد یکسان است. میگو بسیار خوش طعم بوده و اندازه متوسط مناسب برای طبخ به صورت کبابی، خوراک میگو...
202,500 تومان
نتایج تحقیقات علمی انجام شده حاکی از آن است که ماهی شوریده منبع خوبی از پروتئین است. این ماهی یکی از ممتاز ترین و خوشمزه ترین ماهی های جنوب است تیغ و خار کمی دارد که به راحتی از گوشت آن قابل تفکیک می باشد.
252,500 تومان
ماهی سرخو همانند سایر ماهیان دریایی منبع بسیار غنی از پروتئین می باشد. مصرف 100 گرم از این ماهی حدود 58 درصد نیاز روزانه بدن انسان را به پروتئین تامین می کند. این گونه در جهان دارای اهمیت اقتصادی بالایی بوده و گوشت آن...
340,000 تومان
ماهی هامور یا حمور از نظر ارزش غذایی و طعم یکی از ممتاز ترین ماهیان به شمار می آید. ماهی هامور از دسته ماهیانی است که در کشورهای حوزه خلیج فارس طرفداران زیادی دارد. گوشت لذیذ و طعم بسیار عالی یکی از مشخصه های بارز این...
133,750 تومان
ماهی شهری دارای ویتامین های گروه ب ( ب12، ب6، ب3، ب2 و ب1) و همچنین ویتامین های محلول در چربی (آ ، دی ، ای و کا ) است. ماهی شهری یکی دیگر از ماهیان دریایی و لذیذ در آب های خلیج فارس می باشد. این ماهی به دلیل اینکه...
340,000 تومان
میگو دارای اسیدهای چرب از دسته ی امگا 3 است که دریافت آن به کنترل فشارخون کمک می‌کند. ارزش غذایی میگو در هر اندازه ای که باشد یکسان است. میگو بسیار خوش طعم بوده و اندازه درشت آن مناسب برای طبخ به صورت کبابی، پفکی و...
152,500 تومان
به جرات می توان گفت ماهی کفشک یکی از لذیذترین ماهیان جنوب به حساب می آید . چون تمام خصوصیات و مواد مغذی مورد نیاز بدن را دارد. میزان پروتئینی که در این ماهی وجود دارد 50% از نیاز روزانه ی بدن ما را به پروتئین تامین می...

 

بسیاری از افراد به دلیل بوی بد ماهی و تیغ ماهی ، خوردن ماهی را دوست ندارند و غذاهای دیگر را به ماهی ترجیح می دهند . در حالیکه میتوان با ماهی غذاهایی بسیار متنوع و خوشمزه تهیه کرد به گونه ای که کوچک رین شباهتی به ماهی نداشته و طعمی لذیذ داشته باشد .

امروز با طرز تهیه کوکوی ماهی مخصوص بندری در خدمت شما هستیم. کوکوی ماهی بندری با ماهی جنوب یکی از پرطرفدارترین غذاهای جنوبی محسوب می شود و کمتر کسی پیدا می شود که بتواند دست رد به کوکوی ماهی بندری بزند .

 در طرز تهیه کوکوی ماهی بندری بهتر است از ماهی هایی که گوشتی هستند نظیر ماهی شیر، ماهی هوور و سایر ماهی های گوشتی استفاده کنیم .کوکوی ماهی هم مثل کوکو سیب زمینی یا کوکو سبزی طعمی فوق العاده دارد .کل مدت زمانی که برای تهیه کوکوی ماهی بندری لازم است در کل یک ساعت است . این دستور پخت برای 4 نفر مناسب است .کوکوی ماهی یک وعده عالی برای شام و ناهار می باشد . با ما با دستور پخت کوکوی ماهی بندری مخصوص همراه باشید .

بیشتر بخوانید : رمز و راز طرز تهیه کوکو اشپل خوشمزه با اشپل ماهی

مواد لازم برای تهیه کوکوی ماهی بندری مخصوص

فیله ماهی 200 گرم
سیب زمینی 300 گرم
گیشنیز تازه

100 گرم

پیاز ‌2 عدد متوسط
سیر 2 حبه
تخم مرغ 2 عدد
لیمو ترش 1 عدد
روغن مایع به مقدار لازم
نمک،زردچوبه،فلفل سیاه و قرمز به مقدار لازم

مراحل دستور پخت کوکوی ماهی بندری

 

1. ابتدا در یک قابلمه مقداری آب ریخته ، سپس ماهی را درون قابلمه قرار می دهیم و میگذاریم تا بپزد .

2. سپس در این فاصله ، آب را در قابلمه ای دیگر  به جوش می آوریم . سیب زمینی ها را داخل قابلمه میریزیم تا بپزد .

3. فیله ی ماهی پخته شده را آبکش می کنیم . پس از سرد شدن چنانچه فیله ماهی با پوست باشد ، ابتدا پوست ماهی را جدا کرده ، سپس ریش ریش می کنیم . (در صورت تمایل میکنیم فیله ماهی را به صورت چرخ کرده نیز استفاده کنیم)

4. گشنیز، سیر و پیاز را که از قبل چرخ شده اند به همراه نمک، فلفل، زردچوبه و آب لیموی تازه متناسب با ذائقه به مواد اضافه می کنیم، تا ماهی کاملا طعم دار شود و مزه خوبی بگیرد ( با این روش دیگر ماهی هیچ بوی بدی نمی دهد و کاملا خیالتان راحت باشد ) .از آنجایی که کوکوی ماهی بندری یک غذای جنوبی تند است ، می توانید با افزودن فلفل قرمز طعمی بی نظیر به آن بدهید .

بیشتر بخوانید : طرز تهیه برگر تن ماهی مخصوص

5. در این مرحله سیب زمینی های پخته شده را پوست گرفته و رنده می کنیم . سپس همراه با تخم مرغ ها به مواد کوکو ماهی اضافه می کنیم ، سپس مواد را خوب هم می زنیم .

6. خب مواد کوکوی ماهی بندری آماده است و نوبت به سرخ کردن کوکو ماهی می رسد . مقداری از مواد کوکو ماهی را بر می داریم و با دست آن را به شکل گلوله در می آوریم یا با استفاده از یک قاشق آن را کف دست پهن کرد ه و صاف می کنیم . همچنین می توان از قالب های طرح دار برای شکل دادن به کوکو ماهی نیز استفاده کرد.

 7. در نهایت روغن را در ماهیتابه ریخته و وقتی کاملا گرم شد ، کوکوی ماهی را در روغن سرخ می کنیم.

 

کوکوی ماهی بندری مخصوص شما آماده سرو شدن است . می توانید در کنار کوکوی ماهی از گوجه فرنگی ، سبزیجات تازه و خیارشور نیز استفاده کرد .

 

نوش جان

 بیشتر بخوانید : روش تهیه رول ماهی

ارسال نظر
پاسخ دهید

فهرست

ایجاد یک حساب کاربری رایگان برای استفاده از لیست علاقه‌مندی‌ها.

ورود / ثبت نام